सर्दियों में सिरप में चेरी: व्यंजनों

सिरप में चेरी, सर्दियों में काटा, यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी पता चला है। इस तरह की विनम्रता छोटे बच्चों की विशेष रूप से पसंद है। आखिरकार, यह बहुत खट्टा पता चला है। यह बस ऐसे ही इस्तेमाल किया जा सकता है, एक कप चाय के साथ है, लेकिन आप डेसर्ट और पेय की एक किस्म पका सकते हैं।

सर्दियों के लिए तैयारी

सिरप में चेरी काफी सरल तैयारी कर रहा है। आप केवल सभी आवश्यक घटक खरीदते हैं, और सख्ती से नुस्खा के सभी सिफारिशों का पालन करने की जरूरत है।

सर्दियों में सिरप में काटा चेरी के बाद से? ऐसा करने के लिए तैयार करने की जरूरत है:

• हाल में उठाया मिठाई चेरी - 1 किलो;
• पीने के पानी - 1 कप;
• चुकंदर - 1.2 किलो।

मुख्य उत्पाद इलाज

कैसे सर्दियों में सिरप में चेरी बनाने के लिए? सभी जामुन कार्रवाई करने के लिए शुरू करने के लिए। वे सड़ा हुआ फल और कीड़ों से भरा हुआ नष्ट करने से हल कर रहे हैं, और फिर ठंडे पानी में फैल और 10 मिनट के लिए खड़े करने के लिए अनुमति दी। उसके बाद, एक कोलंडर में एक चेरी फेंक और अच्छी तरह से धोया।

कई स्थानों में बेर और उसके फ़र्श दन्तखुदनी सूखे और थोड़ी देर के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दिया।

तैयारी बेर सिरप

सर्दियों में सिरप में एक पत्थर के साथ चेरी बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी पता चला है। अपने परिवार को यह मिठाई तैयार करने के लिए, आप केवल पका हुआ जामुन नहीं व्यवहार करना चाहिए, लेकिन यह भी मीठा तरल तैयार करने के लिए। इस चीनी के लिए डाला जाता है पानी, और फिर उन्हें ध्यान से हस्तक्षेप।

एक छोटे से आग पर बर्तन की स्थापना, सामग्री जब तक पकाना जब तक मीठा मसाले पूरी तरह भंग कर रहा है। एक ही उत्पाद पर नियमित रूप से, एक चम्मच के साथ हलचल तो चीनी जला दिया और कारमेल में तब्दील हो जाता।

पूरे मिठाई की हीट उपचार

आदेश सबसे स्वादिष्ट सर्दियों प्राप्त करने के लिए चेरी सिरप, चीनी एक घने राज्य के लिए उपचार गर्मी के अधीन किया जाना चाहिए। सिरप एक तश्तरी पर टपकता और फिर थोड़ा कंटेनर झुकाव: इस मामले में, इस प्रकार उत्पाद तत्परता निर्धारित किया जा सकता। ड्रॉप अपने आकार रखता है और प्रवाह नहीं करता है, तरल चीनी पूरी तरह तैयार है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, चेरी रस की पर्याप्त मात्रा में ले लिया है यही कारण है कि, यह एक दन्तखुदनी के साथ बेध करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। इसके बाद बेर सिरप के साथ एक पैन में फैल और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। यदि खाने के बाद मिठाई सतह का गठन फोम पर इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, तो यह स्किमर्स का उपयोग कर निकाल दिया जाता है।

अवयव उबाल के बारे में 5 मिनट के लिए, वे गर्मी से हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी जाती है। इस प्रक्रिया में 2 से अधिक बार किया जाता है।

अंतिम चरण

सर्दियों के लिए चेरी सिरप 500, 750 या 1000 मिलीलीटर के डिब्बे का उपयोग कर काटा। वे साफ किया और कैंटीन सोडा निष्फल रहे हैं। सभी कंटेनर के अंत में जामुन के साथ गर्म मोटी सिरप से भरा है।

बैंकों रोल, वे खत्म कर दिया, एक मोटी चादर में लपेटा और एक दिन के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। 24 घंटे बाद, कंटेनर तहखाने में मिठाई से हटा दिया गया था। यदि आपके पास नहीं है, तो आप बेर विनम्रता और कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं, लेकिन केवल एक अंधेरी जगह में।

सिरप में चेरी: एक नुस्खा

एक खुशी - सर्दियों में इस बेर फसल। से यह बहुत स्वादिष्ट compotes और फल पेय, और अन्य घर का बना मिठाई प्राप्त की।

जल्दी और नुस्खा को लागू करने के प्रयासों के बिना करने के लिए, हम घटकों के निम्नलिखित सेट की जरूरत है:

• हाल में मिठाई चेरी उठाया - 1.2 किलो;
• पीने के पानी - 1.2 एल;
• चुकंदर - 700 ग्राम

घटकों की तैयारी

कैसे सर्दियों में सिरप में चेरी काटा? उपयुक्त जामुन प्राप्त करने शुरू करने के लिए। नवसिखुआ और मीठा की तुलना में वे कर रहे हैं, स्वादिष्ट प्राप्त मिठाई।

इसके मुख्य उत्पाद के अधिग्रहण के बाद हल और अच्छी तरह से धोया। अगला जामुन एक कोलंडर में त्यागें और अच्छी तरह से हिला। यदि आवश्यक हो, वे तौलिया पर रखा जा सकता है और कुछ ही मिनटों के लिए इस तरह के रूप में खड़ा।

तैयारी की प्रक्रिया

कैसे सिरप बनाने के लिए सर्दियों में चेरी का मुरब्बा? शुरू करने के लिए, छोटे बर्तन तैयार करते हैं। 1000 मिलीलीटर का बेहतर उपयोग। वे धोया और भाप से अधिक बेकिंग सोडा के साथ व्यवहार कर रहे हैं। इसके अलावा, प्रत्येक कंटेनर में अग्रिम कार्रवाई की जामुन में फैल गया। अगर वांछित है, यह एक दन्तखुदनी से छेद कर रहा है।

जार चेरी भरें 2/3 या आधा हिस्सा हो। जैसे ही उत्पाद टैंक में हो जाएगा, एक अलग कटोरी में, साधारण पीने के पानी उबालने के लिए शुरू करते हैं। बाद उसके खदबदा तरल तुरंत जार में डाल दिया (सही सीमा तक)।

पेय पलकों को कवर, यह 20-27 मिनट के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, सिरप रंग में अधिक तीव्र और ध्यान देने योग्य परिवर्तन हो जाता है। वैकल्पिक रूप से उन लोगों के साथ सभी तरल ढक्कन-चलनी बंद हो रहा बैंकों बर्तन में वापस बहा दिया जाता है।

चूल्हे पर बर्तन लाना और उसकी सामग्री को फिर से एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। लेकिन इस बार लाल में रंगे रंग पानी चीनी जोड़ें। सिरप कुक के इस भाग में मीठा मसाले घुल जब तक जब तक।

चीनी के साथ गर्मी का इलाज पीने के पानी विषय, इसे फिर से जामुन के साथ बैंकों में डाल दिया। इस बार, वे तुरंत रोल कर रहे थे।

सभी कंटेनर ऊपर तह ओर मुड़ते हैं, उन्हें एक एयर-टाईट और एक कंबल में लपेटा और कुछ दिनों के लिए इस राज्य में छोड़ दिया है। इस समय के दौरान, मुरब्बा के लिए एक खाली पूरी तरह से शांत करना चाहिए।

स्टोर चेरी सिरप कमरे के तापमान पर हो सकता है। लेकिन यह यकीन है कि यह सीधे धूप के संपर्क में नहीं है बनाने के लिए आवश्यक है।

पहले महीने के बाद वांछनीय मिठाई का एक जार खोलें। तालू पर इस विनम्रता चखने के बाद, यह cloying लग सकता है। इसलिए, सबसे गृहिणियों मुरब्बा के लिए एक आधार के रूप में उपयोग कर रहे हैं। यह अंत करने के सामान्य चेरी में एक workpiece बीकर डाला और उसके बाद, फ़िल्टर पानी से पतला स्वाद मिठास का समायोजन।

सिरप जामुन के बिना सर्दियों में काटा

अब आप जानते हैं कि कैसे चेरी सिरप तैयार करने के लिए। पकाने की विधि (सर्दियों के लिए इस मिठाई बहुत आसानी से काटा जाता है) इस असामान्य विनम्रता ऊपर आप के लिए पेश किया गया। आप इसे वहाँ जामुन थे नहीं करना चाहते हैं, हम, कि है, सुझाव है कि आप बिना workpiece कर लुगदी के बिना। इसके लिए हमें जरूरत है:

• हाल में मिठाई चेरी उठाया - 4 किलो;
• पीने के पानी - 2 कप;
• चुकंदर - 2,3 के बारे में किलो।

तैयारी बेरी रस

रस काफी सरल चेरी से निचोड़ा हुआ। ऐसा करने के लिए, मुख्य उत्पाद के माध्यम से जाना, अच्छी तरह से धो, और फिर हड्डियों को हटा दें। इसके बाद, लुगदी एक जूसर के माध्यम से पारित करने के लिए आवश्यक है। इस तरह के एक रसोई इकाई आप स्टॉक में नहीं है, तो हम पुराने तरीके से उपयोग करने के लिए सुझाव देते हैं।

चेरी का मांस एक छलनी में फैल और तीव्रता से tolkushkoy का उपयोग कर mulled। केक कि शीर्ष पर बना रहेगा, त्याग दिया जाता है। जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी के संबंध में, बहुपरत जाली में इसके प्रसार और दृढ़ता से हाथ निचोड़। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप सुंदर अंधेरे केंद्रित प्राप्त करने की आवश्यकता चेरी का रस।

विधि पहिले तैयारी कदम

जामुन के बिना चेरी सिरप विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। किसी ने उसे compotes और फल पेय बनाता है, कोई स्वाद, सुगंध और रंग के लिए बेक किया हुआ माल को जोड़ा गया है, और कोई उन्हें पेनकेक्स, पैनकेक्स, cheesecakes और अधिक pours। डी

घर पर इस असामान्य मिठाई तैयार करने के लिए केंद्रित बेर का रस एक गहरी कड़ाही में रखा जाता है और तुरंत सादे पानी के 2 चश्मे के साथ पतला। इसके बाद स्वाद पेय एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। सामग्री के बारे में 3 मिनट तक उबालें, वे धीरे-धीरे चुकंदर डालना।

रस का एक बड़ा चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, इसके लिए ¼ घंटे तैयार किया जाता है। इस मामले में, सिरप भी गहरे, मोटी और ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।

सीम प्रक्रिया और भंडारण

एक बार जब चेरी सिरप तैयार किया जाता है, इसके सीवन लिए आगे बढ़ें। इस प्रयोजन के लिए नहीं बहुत बड़ी क्षमता। बैंकों धोया और भाप से अधिक निष्फल रहे हैं। अगला वे काले रंग की मीठी तरल डाला, और तुरंत रोल। नसबंदी एक सिरप नहीं होना चाहिए। वह पहले से ही एक लंबे समय के लिए भंडारित किया।

एक बार जब चेरी सिरप के साथ बैंक की तैयार की जाएगी और उनके pereverchivayut और एक कंबल के साथ कवर किया। एक बार जब वे ठंडा है, वे एक अंधेरी जगह में साफ किया जाता है। स्टोर बेर सिरप कमरे के तापमान पर होना चाहिए, लेकिन यह पूर्व ठंडा करने के बाद उपयोग करने के लिए वांछनीय है।