सर्दियों के लिए तोरी व्यंजनों

बगीचे में तोरी भी नौसिखिया माली के लिए महिमा के लिए बाहर काम करते हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट - एक हरे रंग की, युवा तोरी, और वे एक संक्षिप्त अवधि के लिए भंडारित किया जा सकता है। यहां तक कि फ्रिज में, वे केवल 12 दिनों झूठ कर सकते हैं। इस तरह के उपयोगी सब्जियों आनंद लेने के लिए लंबे समय तक, वे बचाने के लिए थोड़ी देर होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वहाँ सर्दियों के लिए तोरी के लिए व्यंजनों की एक किस्म है। उनके लिए सही समय है - यह, गर्मियों के अंत है जब workpiece पूरे जोरों पर है।

यह प्रतिनिधित्व करता व्यंजनों तोरी सर्दियों के लिए अगले स्वादिष्ट workpiece जिसके लिए courgettes की एक तीन किलोग्राम एक किलोग्राम मिठाई मिर्च, एक किलोग्राम खूबानी, लहसुन की 150 ग्राम, चीनी का एक कप, वनस्पति तेल के 400 ग्राम, सिरका के 50 मिलीलीटर, नमक के दो बड़े चम्मच लेने के लिए और अजमोद के दो गुच्छों। Courgettes छील और बीज, छल्ले और एक सेंटीमीटर के एक मोटाई में कटौती की जरूरत है। मिर्च और धोने और बीज को साफ, फिर मोटी स्ट्रिप्स में कटौती। खुबानी, धोया जा बीज की और खुली लहसुन कीमा से साफ की जरूरत है।

फिर, जिसके परिणामस्वरूप मास में, वनस्पति तेल, चीनी, नमक और कीमा अजमोद जोड़ने के सभी मिश्रण अच्छी तरह से, आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए आता है, यह करने के लिए, एक तोरी और काली मिर्च जोड़ने तो 45 मिनट के लिए उबाल के तहत ढक्कन बंद है, लेकिन आप अक्सर हलचल की जरूरत है। खाना पकाने के अंत में, एक और पांच मिनट के लिए सिरका, हलचल और उबाल जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप सर्दी पहिले एक गर्म पूर्व में पारित करने के लिए क्रीम के डिब्बे, रोल कवर और शांत तक उल्टा डाल दिया। इसके अलावा इस तरह के सलाद के रूप में शीत स्क्वैश के अन्य कई व्यंजनों, कर रहे हैं, स्क्वैश letcho या भुना हुआ।

लेकिन सबसे अधिक बार, इन सब्जियों को एक स्क्वैश कावीयार में सर्दियों के लिए तैयारी कर रहे हैं, क्रमशः, एक से अधिक के लिए जाना जाता है स्क्वैश कावीयार के लिए नुस्खा डिब्बाबंद। यह सब है कि स्क्वैश कावीयार के पहले ध्यान दिया जाना चाहिए - एक कम कैलोरी आहार उत्पाद। सामान्य आहार के अलावा, यह वजन घटाने और आहार के लिए एक उत्पाद के रूप में कई द्वारा सिफारिश की है। यह पेक्टिन और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण चयापचय और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार।

पकाने की विधि घर का बना स्क्वैश कावीयार सर्दियों पेंट्री है, जो कई आवश्यक खनिज शामिल हैं और यह विटामिन के लिए शरीर को तैयार करने के लिए एक अवसर प्रदान करेगा। स्क्वैश बछड़ा में कई विटामिन ई और सी विटामिन ई विटामिन सी में रक्त वाहिनियों की दीवारों को मजबूत बनाने में मदद करता है के अलावा इस उत्पाद रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है बहुत, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार। शीत स्क्वैश कावीयार घर के लिए तैयारी के लिए तोरी, लेने की जरूरत मिठाई मिर्च, टमाटर (आप अभी भी बैंगन जोड़ सकते हैं), प्याज, लहसुन और मसालों स्वाद के लिए।

सभी सब्जियों पहले एक अच्छा धोने की जरूरत है। Courgettes एक मांस मिक्सी में मिल्ड किया जा सकता है, तो आप इस के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप घिस कर सकते हैं। शिमला मिर्च और प्याज पीसने के लिए, लेकिन उन्हें शामिल करना आपको सबसे पहले एक पैन में तोरी भून चाहिए, अंत में, कुचल टमाटर आवश्यक है। इसके बजाय, वे टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं। जब पैन में पूरे जन टोस्ट उपस्थिति मिल जाएगा, कटा तोरी, मसाले को जोड़ा गया है और स्वाद के लिए निविदा तक स्टू करने के लिए।

डिब्बाबंदी के लिए जार में अच्छी तरह से निष्फल होने की जरूरत है और वे एक पहले से तैयार जन बाहर फैल गया। स्क्वैश कावीयार घर का बना अपनी प्रयोज्यता में, शायद, शीत स्क्वैश से सर्वाधिक उपयोग होने वाले व्यंजनों है। अंडे इसके अलावा, यह भी एक स्वादिष्ट मुरब्बा, एक अद्भुत अचार, मिठाई lecho और अन्य रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। वे सब के सब पोषक तत्वों, विटामिन और खनिज के लिए आवश्यक शरीर भंडार प्राप्त करने के लिए सर्दियों में आपकी मदद करेगा।