गोभी के साथ सूप। स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि

गोभी - मानव शरीर के लिए एक बहुत ही मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद। यह विटामिन, ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड की एक किस्म शामिल हैं। इसके अलावा, यह कम कैलोरी है और डाइटिंग के दौरान एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और पोस्ट में इस सब्जी का उपयोग करने की अनुमति दी है, जो भी वफादार के लिए महत्वपूर्ण है। तो तुम है और मुझे इस तरह गोभी का सूप के रूप में, तैयार करेंगे। व्यंजनों की रेसिपी उनकी विविधता में हड़ताली रहे हैं। meatless और मांस हैं। ताजा, एसिड, रंग, और यहां तक कि - समुद्र!

गोभी का सूप (meatless व्यंजनों के लिए व्यंजनों)

अधिकांश समय में, लंबे समय तक उपवास के दौरान एक ऐसी ही सूप बनाने के लिए। उन्होंने कहा कि आसान और तैयार करने के लिए जल्दी है। और घटकों अत्यधिक सुलभ हैं। तो आगे बढ़ें।

हम की जरूरत है: दो या तीन आलू, एक बड़े प्याज और गाजर, गोभी के एक चौथाई के सिर, डिब्बाबंद मटर, ताजा जड़ी बूटी का आधा एक टिन।

पाक कला बहुत ही सरल सबसे महत्वपूर्ण बात, तेज है और,। आलू को शुद्ध और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक पिसाई यंत्र पर तीन गाजर। गोभी पतले shinkuem। तब - उबलते पैन में आलू, प्याज और पूरे गाजर, पहले से तैयार टॉस। पानी फिर फोड़े जब, गोभी और मटर डालें। कुक जब तक सब्जियों निविदा रहे हैं। हम बल्ब बाहर ले जाना और धीरे कुछ नमक पकवान जोड़ें। परोसने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों बहुतायत से छिड़क।

टिप्स

प्याज कर सकते हैं और गाजर, बारीक कटा हुआ और (जैसे ईंधन भरने के रूप में) एक वनस्पति तेल में तलना और फिर सूप के समक्ष प्रस्तुत किए। संयोग से, इस गोभी का सूप (व्यंजनों meatless) मांस शोरबा में पकाया जा सकता है। आम तौर पर इस उद्देश्य चिकन या मांस के लिए इस्तेमाल किया।

मसूर की दाल के साथ

सामग्री: गोभी, गाजर की औसत सिर, आलू की एक जोड़ी, प्याज, दो टमाटर, लाल मसूर की दाल, अजमोद, वनस्पति तेल का एक कप के एक चौथाई।

बिखरना गाजर और प्याज, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में उन्हें भून। मसूर, यह पहले से सोखने के लिए वांछनीय है कि यह नरम होता है और जल्दी से खाना बनाना। आलू क्यूब्स में काट लें, और साथ में गाजर के साथ, प्याज, दाल 15 मिनट के लिए खाना बनाना। गोभी पतले shinkuem और खाना पकाने के अंत में सूप में दर्ज करें। एक छोटे से अधिक कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना जब तक सभी उत्पादों पकाया (जहां सूचक दाल है)। नमक और काली मिर्च। सेवा करने से पहले, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गोभी का सूप

इस सूप का नुस्खा भी अत्यंत सादगी अलग है। सभी उत्पादों की बेस्ट ध्यान से पीसने या काटना।

सामग्री: फूलगोभी, दो प्याज, वनस्पति तेल, गेहूं का आटा, गाजर, आलू की एक जोड़ी, मसाला के दो बड़े चम्मच का आधा एक किलो।

गोभी धोया और पुष्पक में पार्स। छोटे टुकड़ों में काट। प्याज बारीक काट लें। गाजर - terochke पर। आलू भी मला जा सकता है, लेकिन आप क्यूब्स में काट कर सकते हैं। गोभी सुनहरा होने तक आटा में तला हुआ। प्याज और गाजर जोड़ें, हल्के से passeruem। आलू एक सॉस पैन में खाना बनाना, और फिर,, तला हुआ पैन के मिश्रण में जोड़ने के मिश्रण फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और आगे (तत्परता सब्जियों में) कुछ समय विश्वास करते हैं। थोड़ा, हमारे सूप के लिए शांत करते हैं। और अब - मुख्य प्रक्रिया: हमारे सूप pyuriruem एक ब्लेंडर में। मसाला स्वाद के लिए। प्यूरी पैन में वापस डालो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। परिणाम गोभी के साथ एक स्वादिष्ट सूप था। व्यंजनों इस तरह के व्यंजन व्यापक रूप से इस्तेमाल कर रहे हैं लेंट के दौरान। लेकिन कर सकते हैं एक ही है और जो posytnee प्यार के लिए, मांस शोरबा तैयार करते हैं।

अचार डाले जाने से

आप की सुगन्धित सूप पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं गोभी। पकाने की विधि यह क्लासिक सूप जैसा दिखता है।

तो, आप किण्वित गोभी का एक अच्छा पाउंड लेने की जरूरत। चेतावनी: यह चाहिए Kwasi चीनी और सिरका, बैरल तथाकथित! आलू, प्याज, गाजर के एक जोड़े: अभी भी सब्जियों की क्लासिक सेट की जरूरत है। फ्राइंग के लिए तेल। ठीक है, शायद, और सभी सामग्री।

हम खाना पकाने शुरू करते हैं। कुक मांस शोरबा। आप मांस हड्डी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं - और चिकन विंग। अब ऐसे ही किसी ने। वैसे, भी वसा सूअर का मांस सूप गोभी अच्छी तरह से बेअसर। एक पिसाई यंत्र पर तीन गाजर, पतले प्याज काट। वनस्पति तेल पर एक पैन में सब्जियों भून। अलग से, हल्के से तला हुआ गोभी। आलू क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में नरम होने तक पकाएं। अगला - गोभी, प्याज, गाजर डाल करने के लिए। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और कुछ समय के लिए उबाल। संकेतक इच्छा आलू खड़ा है। बंद और चालू स्वाद के साथ मौसम। ढक्कन बंद और यह काढ़ा देने के लिए सुनिश्चित करें। मेज पर परोसें, मलाई की एक चम्मच छिड़काव और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

समुद्र पर

और अंत में - के साथ एक सूप समुद्री शैवाल। हालांकि यह वास्तव में एक सब्जी समुद्री खाने के साथ एक डिश, नहीं, और कोरियाई रसोई का एक सदस्य है, इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि, सरल है।

सामग्री: गोमांस पशु की छाती - 300 ग्राम, सूखे समुद्री शैवाल - 30 ग्राम, प्याज, लहसुन के कई लौंग, सोया सॉस - एक जोड़ी बड़े चम्मच।

कुक गोमांस शोरबा, पूरे बल्ब को जोड़ने। समुद्र गोभी सूखे और पानी सोखने के लिए से भरना। जब शोरबा, काटा मांस पकाया, बारीक काट कर वापस फेंक देते हैं। वहाँ भी गोभी, कुचल लहसुन, सोया सॉस जोड़ें। एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। यहाँ समुद्री शैवाल के साथ कोरियाई सूप के लिए तैयार है। इसकी तैयारी की विधि भी बहुत सरल है। एक सेवारत अनसाल्टेड चावल उबला हुआ जा सकता है।