सर्दियों के लिए तैयारी: तरबूज से जाम (छिलके और लुगदी से नुस्खा)

तरबूज - एक पसंदीदा गर्मियों लगभग हर व्यक्ति का इलाज। इसके अलावा इस फल बहुत स्वादिष्ट है कि, यह भी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। रचना तरबूज का गूदा विटामिन बी, सी और पीपी, फोलिक एसिड, सेल्यूलोज, कैरोटीन होता है। इन सभी तत्वों को सभी प्रणालियों और अंगों के संचालन के लिए फायदेमंद होते हैं। दुर्भाग्य से, वह समय है जब आप इस बेर ताजा, बहुत छोटे, बस एक या दो महीने का आनंद लें। इसलिए, कई गृहिणियों भविष्य के लिए तरबूज की सलाखों से करते हैं। वे किण्वित था, डिब्बाबंद, जमे हुए। लेकिन इस लेख में हम पर ध्यान दिया जाएगा में है जाम खाना बनाना तरबूज से। इस विनम्रता का नुस्खा आप के लिए प्रस्तुत किया जाएगा नहीं एक है, लेकिन तीन। इन विवरणों के अनुसार तैयार व्यंजन विभिन्न सुखद सुगंध, सुंदर उपस्थिति और असामान्य स्वाद कर रहे हैं।

तरबूज से जैम (गूदा)

उपहार इस प्रकार का तरबूज पौधों का लाल हिस्सा की वजह से तैयार किया जा रहा। पपड़ी की साफ तरबूज, बीज से निकाल देंगे। गूदा (500 ग्राम) छोटे टुकड़ों में काट और एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में डाल दिया। एक ही उबलते पानी (200 ग्राम) के लिए में डालो और आग पर बर्तन डाल दिया। जब तक जब तक यह नरम हो तरबूज उबालें। इसके बाद, तरल नाली, और तरबूज का गूदा चीनी के एक पाउंड और एक नींबू या संतरे का उत्साह जोड़ें। एक अलग में एक कटोरी सिरप पकाने के लिए। इस समाधान पानी (200 ग्राम), चीनी (300 ग्राम) और फोड़ा करने के लिए। लुगदी के साथ पैन में तरल डालो और मोटी जब तक पकाना। इसके अलावा जाम तरबूज सर्दियों पकाया,, बाँझ कांच के जार में पैक सील और एक शांत कमरे में जमा।

तरबूज से जाम। बनाने की विधि पपड़ियों का उपहार

धारीदार सब्जी खाने से खाल फेंकने के लिए जल्दी मत करो। मोटी सफेद मांस, जो सिर्फ हरी छील नीचे स्थित है, तो आप एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम तैयार कर सकते हैं।

एक मध्यम आकार (लगभग 4 किलो) से सभी तरबूज के छिलके इकट्ठा। एक चाकू, ऊपरी हरे परत को हटा दें। व्हाइट मांस क्यूब्स में काट लें, पैन में गुना और चीनी (1 किलो) डालना। कुछ घंटों के लिए खाली छोड़ दें। जब खाली रस का वजन, आग पर बर्तन डाल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और आधे घंटे के जाम के लिए उबाल। इसके बाद, ओवन बंद कर देते हैं और पूरी तरह से खाली शांत करते हैं। एक छोटा सा नींबू का तरबूज का रस का एक बहुत में निचोड़ और इसे फिर से उबाल। एक और एक या दो बार protomai जाम ठंडा करने के बाद। फिर एक बाँझ कंटेनर में रखना और धातु टोपी पेंच। तरबूज से जाम, नुस्खा जिनमें से तुम सिर्फ सीखा है, यह एक सुंदर सुनहरे रंग बदल जाता है। मोहरे पूरे और पारदर्शी बने हुए हैं। स्वाद और दिखने में, और: यह विनम्रता बहुत मुरब्बा के समान है।

तरबूज से जैम (एक तरबूज के योग के साथ नुस्खा)

यह मिठाई और अपने मुँह में पिघला। यह जाम एक शहद स्वाद, सुखद खुशबू है, और एक जेली की तरह दिखता है।

बराबर अनुपात में की जरूरत स्वीट्स की तैयारी के लिए तरबूज और तरबूज (पाउंड में) को निकाल दें। वे एक पतली बाहरी छिलके से साफ किया और छोटे टुकड़ों में काट करने की आवश्यकता है। इसके बाद, तैयार लुगदी नमकीन घोल पानी की एक लीटर और नमक के दो बड़े चम्मच से बनाया से भरा है, और आधे घंटे के लिए आयोजित किया जाता है। फिर 10 मिनट के लिए साफ गर्म पानी (80-90 डिग्री सेल्सियस) में भिगो। इस समय के बाद, पानी बहा दिया जाता है और तरबूज और तरबूज सिरप के टुकड़े डाल दिया जाता है। यह 600 ग्राम पानी और चीनी के 400 ग्राम से तैयार किया जाता है। ढंग पिछले नुस्खा में वर्णित में कई गुजरता में कुक जाम। जार में पहिले रोल और एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत।

तरबूज जाम के भविष्य के लिए तैयार करें और एक स्वादिष्ट इलाज दौर पूरे साल अपने परिवार और दोस्तों का इलाज। गर्मियों का स्वाद, सर्दियों में ठंड महसूस करें। बोन एपीटिट!