खाद्य अखरोट: कैसे घर पर अखरोट खाना बनाना

यह अखरोट के विभिन्न प्रकार के भ्रमित नहीं करता है -, रूस पार्कों घोड़ा भूरा और एक सच्चे शाहबलूत में उगाया जाता है भी खाद्य या महान के रूप में जाना।

रूस में, काला सागर तट के अपवाद के साथ, खाद्य चेस्टनट विकसित नहीं होते। ये अखरोट यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में बढ़ रहे हैं। बेशक, किसी को भी हमारे देश में इन असामान्य फल खरीद सकते हैं, लेकिन यहाँ कीमत अक्सर असंतोष का कारण बनता है।

हीलिंग अखरोट के गुणों

वहाँ कई किस्में हैं खाद्य अखरोट की। लोकप्रिय "मीठा अखरोट"। पागल के रूप में ये फल एक उच्च कैलोरी मान है। लेकिन, अखरोट, मूंगफली और बादाम के साथ तुलना में, अखरोट बहुत कम वसा को रोकने के लिए। ये फल को शाकाहारी भोजन के लिए महान हैं। उनकी संरचना में - उपयोगी खनिज, 2.5-3.5% का आहार फाइबर, और विटामिन ए, बी और सी के 3%

शाहबलूत के बीज अप करने के लिए 62% स्टार्च, 17% अप करने के लिए चीनी और 6% प्रोटीन तक हो सकती है। विशेष रूप से अपरिपक्व फल में निहित विटामिन का एक बहुत। इधर, वैज्ञानिकों विटामिन सी की 1500 मिलीग्राम% करने के लिए मिल गया है, और विटामिन बी की 0.18 मिलीग्राम% करने के लिए

लोक चिकित्सा में आमतौर पर दोनों खाद्य और घोड़े शाहबलूत के औषधीय गुणों का इस्तेमाल किया। कई बीमारियों शाहबलूत के विभिन्न भागों की एक विशेष रूप से तैयार काढ़े लेने से ठीक हो सकता है। हीलिंग न केवल फल माना जाता है, लेकिन यह भी फूल, छाल और पेड़ की पत्तियों।

खाद्य अखरोट: कैसे घर पर उपयोगी फल तैयार करने के लिए

अंगारों पर पाक - इन फल खाना पकाने की सबसे लोकप्रिय विधि। यह सबसे सरल और कारगर तरीका, उन सभी जो देश में आराम कर रही है, इसके कई मेहमानों अखरोट की पेशकश करने का फैसला किया है के लिए उपयुक्त है।

कैसे घर पर उत्कृष्ट फल तैयार करने के लिए? सबसे पहले, अखरोट ओवन में बेक किया जा सकता है। एक बार जब आप किसी भी शेष गंदगी को हटा दिया है, बस प्रत्येक फल और जगह अखरोट की नोक ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए काट दिया। कठिन फल के सुझावों काट इतना आसान नहीं है, लेकिन अगर तुम नहीं, अपने अखरोट विस्फोट कर सकते हैं।

दूसरे, आप सिर्फ एक पैन भूरे रंग नट्स में भून कर सकते हैं। कैसे अखरोट भून के लिए? पिछले विधि के रूप में, एक छोटा सा चीरा बनाने के एक गर्म फ्राइंग पैन पर फल डाल दिया और खाना बनाना तहत ढक्कन 20 मिनट के लिए बंद कर दिया कुछ प्रशंसकों चेस्टनट इन फलों की पहली गोली के बाद स्टोव से पैन को हटा दें। ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट भुना हुआ अखरोट - उन है कि विस्फोट करने के लिए तैयार कर रहे हैं।

तीसरा, आप अखरोट पका सकते हैं। कैसे उबला हुआ अखरोट खाना बनाना? सबसे पहले, आप फल के छिलके स्पष्ट करने की जरूरत है। के लिए यह अखरोट फेंक के लिए कुछ ही मिनटों में उबलते पानी, और फिर निकालें सभी छील, सभी झिल्ली और फिल्मों। इलाज किया फल डूबा में ठंडे पानी और उबले जब तक नरम। आमतौर पर अखरोट खाना पकाने पानी उबालने के बाद 20 मिनट के बाद समाप्त होता है। तो यह नाली की सिफारिश की और 5 मिनट पकाया ढक्कन के नीचे एक खाली पैन में फल धारण करने के लिए।

अक्सर, अखरोट अन्य व्यंजन से जुड़ जाते हैं। कई देशों में इन फलों की सॉस बनाने के। सबसे आसान भूरा सॉस मांस के साथ सेवा की। उबला हुआ अखरोट एक कांटा के साथ मैश्ड, प्यूरी में बदल। मक्खन, जायफल, क्रीम और नमक जोड़ें। यह चटनी बतख, चिकन और खरगोश के लिए एकदम सही है।

आप उबला हुआ अखरोट का उपयोग कर एक उत्तम मिठाई सॉस बना सकते हैं। कैसे मुख्य पकवान को यह असामान्य मसाला पकाने के लिए? बस मीठा दूध में खुली फल खाना बनाना, अखरोट का एक प्यूरी में बदल जाते हैं और काम करते हैं।

अखरोट प्रत्येक मालिक पाक रचनात्मकता के लिए एक बड़ी गुंजाइश दे। कुछ देशों में, लोकप्रिय भूरा मिठाई। उबला हुआ फल शेरी और ब्रांडी, व्हीप्ड क्रीम और meringue जोड़ने के साथ मिश्रित और चॉकलेट के साथ शीर्ष पर रहा कर रहे हैं।

आप अपने पसंदीदा पकवान के लिए एक मसाला के रूप में अखरोट का उपयोग कर सकते हैं। इस छोटे से उत्तम विस्तार, अपने पूरे रसोई की एक विशेषता हो जाएगा क्योंकि रूस में शायद ही कभी पकाया चेस्टनट करते हैं।

लेकिन वहाँ एक प्रमुख बाधा है: अखरोट जल्दी से सूखी, वे जमा नहीं किया जा सकता है। ये फल केवल गिरावट में बाजार पर बेच रहे हैं, तो वहाँ केवल एक छोटा सा "शाहबलूत" है समय है, जिसमें आप इस उत्पाद की एक असामान्य विशेषता का आनंद ले सकते है।