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सभी नियमों पर खुमी भून कैसे
खुमी - एक "सॉफ्ट" मशरूम। उनके फल शरीर के तरल पदार्थ का एक बहुत है, जो तब ही जैसे ही आप एक फ्राइंग पैन को पकड़ने के लिए अपने जंगल से बाहर रखना प्रकट है। आदेश उत्पादन ब्रेज़्ड या उबला हुआ दलिया पाने के लिए नहीं है, आपको पता होना चाहिए खुमी भुना करने के लिए कैसे। सबसे पहले, थाली मशरूम नहीं है। भले ही आप अपने एक टोकरी के खाद्य सामग्री में विश्वास कर रहे हैं, जंगल के पैन विभिन्न प्रकार में मिश्रण नहीं है। वे एक अलग बनावट और घनत्व है। कुछ तलने से पहले उनके काढ़ा बनाने का कार्य है कि आवश्यकता होती है।
लेकिन भूल जाते हैं नहीं है कि हम उन्हें जमीन से हटा दिया है, लेकिन क्योंकि कवक पूर्व शुद्धि की आवश्यकता है। इसकी पूर्णता से भोजन का स्वाद पर निर्भर करता है। टोपी के तहत फिल्म्स, स्वाद कड़वा। नहीं दांत रेत कीड़े और संभव पर चरमराती ... सभी अनावश्यक, बीस मिनट के लिए सिरका के साथ नमकीन पानी में भिगो मशरूम से छुटकारा पाने के उल्लेख करने के लिए। सन्टी मशरूम तलने से पहले, उनके फिर से पानी और obsushivayut पट्टियां चल तहत धोया। मशरूम बड़े हों, तो उन्हें टुकड़े को काटा। और छोटे हैं, तो पूरी बात भून।
हमें याद है कि मुलायम मशरूम (लोकप्रिय 'के रूप में कुत्सित' कहा जाता है) के तरल पदार्थ का एक बहुत फेंकना। इस तथ्य को माना जाना चाहिए। कैसे खुमी, खुमी मशरूम और तरह भून के लिए? एक पारंपरिक लो कच्चे लोहे पैन, तैयार जंगल धन पर जगह और आग पर रहते हैं। कुछ समय के बाद, नमी दिखाई देगा। कवर को कवर नहीं है - यह लुप्त हो सकते हैं। फिर मक्खन, नमक, एक छोटी सी काली मिर्च का एक टुकड़ा जगह है और अंत करने के लिए खाना पकाने प्रक्रिया को समाप्त। तैयार खुमी एक भूरा-सुनहरे भूरे रंग का है और आकार रखना चाहिए।
कम नहीं है कि कितने तलना खुमी का सवाल दबाने। यह क्या सामग्री आप मशरूम खाना बनाना के साथ पर निर्भर करता है। प्याज, तो यह पहले saute, और फिर फलने निकायों बाहर रखना। लेकिन आलू के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया में आधे घंटे के लिए विस्तार होगा। आप तेल अच्छी तरह Haskalah यह प्रयोग कर रहे हैं। कवर के बिना एक और एक ही समय के लिए कम आंच पर एक बंद पैन में 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना है, तो। नमक और मसाले गर्मी से हटाने से पहले दो मिनट जोड़ा जाना चाहिए।
कैसे खुमी भुना सॉस? हाँ, मशरूम आमतौर पर एक सॉस के साथ परोसा जाता है। केवल अपवाद सलाद के लिए तत्व हैं। ग्रेवी अक्सर मलाई (या लहसुन एक प्रकार का चटनी) तैयार करते हैं। विदेशी की एक रोमांच अदरक के साथ टमाटर ग्रेवी पसंद करते हैं। सबसे पहले, 15-20 मिनट के लिए मशरूम भून। फिर, कटा हुआ प्याज जोड़ने के एक और पांच मिनट, नमक और काली मिर्च के लिए खाना बनाना। फैट मलाई एक छोटे से आटा के साथ मिश्रित है, यह मशरूम डालना। एक ढक्कन के साथ कवर और एक अन्य दस मिनट के लिए उबाल, कम गर्मी के ऊपर कभी कभी सरगर्मी।
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