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सफेद चाय: उपयोगी गुण कैसे सफेद चाय बनाने के लिए

चीनी सम्राटों के समय से सफेद चाय के लाभों को ज्ञात किया गया है । व्हाइट इसे कॉल करता है क्योंकि चाय की कली सफेद झपकी के साथ घनी होती है। चाय की सभी किस्मों में, कमजोर ऑक्सीकरण और किण्वन के कारण सफेद होने का विशेष कारण होता है। सफेद चाय सबसे महंगी और अति सुंदर प्रकार की चाय में से एक है। और अगर आप चाय समारोहों की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो इस तरह के एक पेय बहुत सकारात्मक भावनाओं को लाएगा और आपके संग्रह की भरपाई करेगा।

चाय के प्रकार क्या हैं?

जीवन की आधुनिक लय में, जल्दी ही एक मौका नहीं है और अपने पसंदीदा पेय के साथ खुद को लाड़ करना नहीं है। असल में, बहुत से लोग "रन पर" चाय या अन्य पेय पीते हैं। फिलहाल कई तरह के चाय हैं। ब्लैक सबसे आम है और जाना जाता है, हरा, पीला, लाल और नीला भी चाय है। रंग काफी हद तक जिस तरह से इकट्ठा किया जाता है, उस पर निर्भर करता है, साथ ही भंडारण और प्रसंस्करण भी। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सफेद चाय ऐसे पेय के सबसे महंगी और दुर्लभ प्रकारों में से एक है। उपयोगी गुण - चीनी (सफेद चाय मुख्य रूप से चीन में उगाई जाती है) के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, वे इसे निर्यात करने के लिए अनिच्छुक हैं।

इकट्ठा करने, प्रसंस्करण और भंडारण की भारी प्रक्रिया

एक नियम के रूप में, सफेद चाय को अपने संग्रह के स्थल पर संसाधित किया जाता है क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाता है प्रसंस्करण गर्म भाप के साथ एक मिनट से अधिक नहीं लेता है, फिर पत्तियां सूरज में रखी जाती हैं और तैयार होने तक सूख जाती हैं। सफेद विधि प्रसंस्करण करते समय यह विधि सबसे आम है, क्योंकि इसके साथ, यह पेय कम से कम उपयोगी गुणों को खो देता है और सभी अच्छे गुणों को बरकरार रखता है।

सफेद चाय का संग्रह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया माना जाता है। यहां यह मुद्दा यह है: एक किलोग्राम उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए, आपको एक लाख से अधिक छोटे सफेद पत्तियों को संसाधित करने की आवश्यकता है। इसलिए कीमत अब यह स्पष्ट है कि सफेद चाय इतनी महंगी क्यों है लेकिन दुकान अब पेय के योग्य ब्रांड प्रस्तुत करती है, जबकि इतना महंगा नहीं है ये सफेद चाय "ग्रीनफील्ड", "लिपटन", "कर्टिस" और अन्य हैं।

वे संबंधित बुश के बहुत ऊपर से चाय इकट्ठा करते हैं। इस जगह को "ऊपरी टिप" कहा जाता है इस जगह में केवल कुछ पत्ते हैं एक और सूक्ष्मता यह है कि चाय का विला अप्रैल की शुरुआत में ही उग आया है, और केवल दो दिनों के लिए चाय जमा करता है। शुल्क 5 से 9 बजे से है।

एक दिलचस्प विशेषता

सफेद चाय, उपयोगी गुण जो आपको नीचे दिए गए लेख में मिलेंगे, एक शक्तिशाली सुगंध और नाजुक स्वाद है यह पेय भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण के दौरान मौजूद विदेशी सुगंधों को आसानी से खराब कर सकता है। इसलिए, जब चाय इकट्ठी होती है, श्रमिकों को इत्र, धुआं, मसालेदार भोजन और इतने पर का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है। सफेद चाय इतनी सठिया है कि यह केवल विदेशी गंध को अवशोषित नहीं कर सकती है, लेकिन इसकी वजह से भी तेजी से बिगड़ती है एक दिलचस्प बात यह है कि जब सफेद चाय का संग्रह शुरू होता है, चीनी प्रांतों में फल उद्यान खिलते हैं, और यह फूलों की एक मजबूत सुगंध है और चाय के पेड़ पर उगने वाले पहले विली ने उन्हें तुरंत अवशोषित किया है। फूलों की यह प्रक्रिया पेय को वसंत फूलों का स्वाद और सुगंध देती है।

चाय का भंडारण

सफेद चाय, जिनमें उपयोगी गुण हैं, अगर गलत तरीके से संग्रहीत हो जाते हैं तो गायब होने के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। सफेद चाय का भंडारण एक संपूर्ण कला है, जिससे आप स्वाद और सुगंध को बचा सकते हैं। बैंक, जहां उत्पाद को संग्रहित किया जाता है, को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और प्रकाश की किरणों को याद नहीं रखना चाहिए, साथ ही बाहरी सुगंध भी। इसके अलावा, नमी तेज गंध का कारण बन सकती है। यह आपको निश्चित रूप से महसूस होगा अगर आप अपनी चाय को किसी खुली जगह या कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करते हैं। ये सब सफेद चाय के रूप में इस तरह के एक पेय भंडारण के लिए महत्वपूर्ण नियम हैं। अगर वे उन्हें देख लें तो उन्हें नुकसान नहीं पहुंचेगा। 500 किलोग्राम से 1000 डॉलर में सफेद चाय का एक किलोग्राम खर्च होता है

पत्तियों पर ध्यान दें!

कुछ पेय विक्रेताओं सफेद रंग के लिए हरी चाय देने का प्रयास करते हैं। किसी उत्पाद को चुनते समय सतर्क रहना महत्वपूर्ण है और इसे केवल विशेष दुकानों में खरीदना है, जिनके उत्पाद गुणवत्ता प्रमाणपत्र हैं। सफेद चाय को हरे रंग से अलग करने के लिए, पत्तियों पर ध्यान दें। सफेद चाय के पत्ते ठोस होना चाहिए, यहां तक कि। तोड़ा या मोड़ो मत, विदेशी खुशबू आ रही है शीर्ष पर सफेद चाय की एक सामान्य शीट चांदी और एक हरे रंग के रंग के साथ अतिप्रवाह दिखती है, और पत्ती के नीचे एक शराबी सफेद रंग के साथ होना चाहिए। सामान्य सफेद चाय से फूल या जड़ी बूटियों की गंध चाहिए

हीलिंग पी

कई लोगों के लिए, सफेद चाय एक लक्जरी होती है, साथ ही लोगों पर अच्छी छाप भी देती है। कई लोग पेय के स्वाद और सुगंध की सराहना करते हैं। लेकिन ऐसे लोग हैं, जो इस तरह के उत्पाद को अपने फायदेमंद गुणों की वजह से पसंद करते हैं। सफेद चाय (समीक्षा कहती है कि यह वास्तव में उपयोगी है) शाब्दिक अर्थों में एक दवा है प्राचीन चीन में, सम्राट को केवल एक औषधीय उत्पाद के रूप में पेय दिया जाता था, जो सिरदर्द, ठंड और स्पष्ट विचारों को दूर करने के लिए शक्ति देने में सक्षम था।

सफेद चाय - विटामिन के लिए एक प्रतिस्थापन?

सभी निर्देशों के पालन के साथ उत्पाद और सावधानीपूर्वक भंडारण के न्यूनतम प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, आप सभी औषधीय गुणों को महसूस कर सकते हैं जो सफेद चाय प्रसिद्ध हैं। एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल, बायोफ़्लोनोओड्स, की सामग्री के कारण उपयोगी गुण प्रकट होते हैं, जो जीव की उम्र बढ़ने में रोकते हैं, कैंसर कोशिकाओं के गठन। और वे प्रतिरक्षा को मजबूत करने और रोगाणुरोधी गुणों को बनाए रखने में सक्षम हैं। इसके अलावा, चाय में एंटीवायरल प्रभाव होता है। पीना शरीर को उम्र बढ़ने और हानिकारक कोशिकाओं के गठन में मदद करता है। यह चाय वास्तव में पूरी फार्मेसी को बदल सकती है लोगों में इसे "चमत्कार चाय" कहा जाता है, क्योंकि यह वास्तव में गुणों को ठीक कर रहा है और एक बीमार व्यक्ति को ठीक करने में मदद करता है और उसे अपने पैरों पर रखता है। वैसे, यह पेय शरीर में चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य बनाता है। इस चाय के एक कप में कई विटामिन शामिल हैं क्योंकि यह एक गाजर में निहित है। सफेद चाय का लाभ दांतों में दिखाई देता है। इसमें फ्लोराइड होते हैं, जो मानव दांतों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं। वे अपने दाँत को पूरे रखते हैं, और बच्चों और वयस्कों में पत्थर और क्षरण के विकास के साथ भी संघर्ष करते हैं। यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो सफेद चाय समस्या को हल करने की वास्तविक कुंजी है। ऐसा उत्पाद रक्तचाप को कम कर सकता है और दिल और रक्त वाहिकाओं के काम को बेहतर बना सकता है। और अधिक, चाय रक्त से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा देती है

कैसे सही काढ़ा है?

हम आशा करते हैं कि आप समझते हैं कि घर में समान उत्पाद को ठीक से कैसे स्टोर करना है, और अब हम सफेद चाय का उपयोग कैसे करें इसका सवाल उठाते हैं। वह उबलते पानी नहीं डाल सकता है और पांच मिनट पीने से शुरू होता है। उसे सावधानीपूर्वक संभालने की जरूरत है सफेद चाय बनाने के लिए, आपको फ़िल्टर्ड या वसंत का पानी चाहिए। इसके अलावा, इस पानी को फोड़ा करने की आवश्यकता होगी, लेकिन उबला हुआ नहीं। उसके बाद, पानी को सत्तर डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए और इसे सिरेमिक केतली में डालना चाहिए। चेतावनी! सिरेमिक केतली को पहले से गरम करना चाहिए, यह ठंडा नहीं होना चाहिए। पेय का एक कप तैयार करने के लिए, आपको चाय के बारे में दो या तीन चम्मच (सब कुछ व्यक्ति की वरीयताओं पर निर्भर करता है) की आवश्यकता होगी। आपके सभी पकाए जाने के बाद, एक सिरेमिक केतली से पकाया पानी के साथ चाय डालें और पांच मिनट के लिए आग्रह करें। उसके बाद आप इस स्वाद के गुणों के आधार पर, 2 बार तक इस चाय को काढ़ा कर सकते हैं। पहली बार आपको केवल पांच मिनट काढ़ा करने की आवश्यकता है।

कैसे स्वास्थ्य के लिए एक पेय काढ़ा

यदि आप औषधीय प्रयोजनों के लिए चाय काढ़ा और पीना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा अलग दृष्टिकोण चाहिए। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, पंद्रह मिनट के लिए सफेद चाय काढ़ा होता है तीन या चार हफ्तों के लिए आपको इस आधान को सप्ताह में तीन बार पीना चाहिए। पीने के बाद, यह एक सुनहरा हरा या पीला रंग प्राप्त कर सकता है। चिंता न करें, यह एक सामान्य प्रक्रिया है पक के ये तरीके चाय के बैग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उदाहरण के लिए, सफेद चाय "ग्रीनफील्ड" बॉक्स पर दिए गए निर्देशों पर भरोसा करते हुए, यह चलने योग्य है।

पीने की कला

चाय, एक नियम के रूप में, जल्दी से बिना नशे में है। यह एक संपूर्ण समारोह है सफेद चाय तैयार करने के लिए, आपको कई चरणों में जाना चाहिए, और यह सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की कला है चाय पीने के लिए, यह धीरे-धीरे आवश्यक है, विशेष रूप से शुद्ध राज्य में। यदि आप ड्रिंक में क्रीम या दूध जोड़ते हैं, तो यह तुरंत बिगड़ता है और पूरी तरह से अलग गुण प्राप्त कर सकता है। दूसरे शब्दों में, यह पेय स्वाद और स्वाद के लिए काढ़ा करने में सक्षम होना चाहिए। आप इसे पसंद नहीं कर सकते क्योंकि आप इसे सही ढंग से नहीं संग्रहित कर सकते हैं, और यह बाहरी गंध को अवशोषित करता है और बिगड़ता है इसके अलावा, सफेद चाय, किसी भी भोजन या मिठाई नहीं पीते हैं यहां तक कि चॉकलेट या केक एक पेय के प्रभाव को खराब कर सकते हैं। चाय में कैफीन और टैनिन की न्यूनतम मात्रा होती है, जिसका मतलब है कि यह रात में आसानी से नशे में हो सकता है।

और याद रखें, सबसे अच्छी सफेद चाय वह है जिसे ठीक से एकत्र और संग्रहीत किया गया था!

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