खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

विभिन्न fillings के साथ Zrazy मांस

गोमांस से व्यंजन कीमा अक्सर हमारे मेज पर दिखाई देते हैं। सब के बाद, वे, सस्ती जल्दी से तैयार किया और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट हैं। लेकिन अगर सामान्य बर्गर थक गए हैं, आप अपने मेनू भिन्न है और Zrazy मांस के रूप में एक दिलचस्प पकवान पका सकते हैं।

इस व्यंजन के नाम एक पोलिश मूल है, अनुवाद यह मतलब है "अलग हो गए, एक टुकड़ा काट दिया।" तथ्य यह है कि पहले Zrazy कीमा, और मांस के पूरे टुकड़े से तैयार नहीं है, उनमें से चॉप की तरह कुछ किया है और भरने की परतों में लिपटे प्राप्त।

मांस Zrazy पकाने के लिए अच्छी गुणवत्ता का कीमा की जरूरत है। आप स्टफिंग ऐसे सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा के रूप में मांस के किसी भी एक प्रकार, से बाहर ले जा सकते हैं। अगर आप को तैयार (या खरीद) एक मिश्रित भरने, मांस के कई प्रकार के बने लेकिन पकवान बेहतर स्वाद होगा। एक बढ़िया विकल्प: बीफ़, टर्की और सूअर का मांस से एक के लिए एक की एक अनुपात में। हालांकि, कीमा अपनी पसंद के अनुसार पकाया जा सकता है, लेकिन पर्याप्त बोल्ड नहीं बल्कि यह है कि वह था, या पकाया पकवान हलका फीका होगा। यदि वहाँ केवल दुबला मांस, यह पकवान रसदार भरने मक्खन जोड़ने बनाने के लिए लायक है।

स्टफिंग के लिए संरचना बिल्कुल कटलेट तैयार करने के लिए के रूप में ही Zrazy। यही कारण है, एक मांस ग्राइंडर मांस (600 ग्राम) के माध्यम से स्क्रॉल किया है बारीक कटा हुआ (या कद्दूकस), प्याज, दूध में भिगो, सफेद ब्रेड (2 स्लाइस), नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए है। रोटी सूजी, जो एक आधे घंटे के दूध में भिगो दें है साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। स्टफिंग के एक निर्धारित संख्या में अनाज के आधा कप की आवश्यकता होगी। स्टफिंग अच्छी तरह गूंथ और दस्तक किया जाना चाहिए। स्टफिंग दस्तक करने की प्रक्रिया है कि बड़े पैमाने पर पूरे एक गांठ में एकत्र किया जाता है और जबरदस्ती कटोरा में डाल दिया है। तुम सिर्फ 10-15 की जरूरत है ऐसा करने के लिए। तो फिर आप के बारे में आधे घंटे के लिए ठंड में भरने डाल करने के लिए की जरूरत है।

मांस के अलावा, मांस व्यंजन Zrazy की तैयारी के लिए, आप स्टफिंग तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी। यहाँ विकल्पों में से बड़े पैमाने पर, आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं। एक क्लासिक नुस्खा - कटा हुआ उबले अंडे, तले हुए प्याज बल्ब या हरे रंग के साथ मिश्रित। यह गोभी के एक भरने स्टू, विशेष रूप से मसालेदार स्वाद आप प्राप्त जब आप गोभी ले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। एक दिलचस्प संस्करण - साथ Zrazy मांस मशरूम भरने। मशरूम किसी भी इस्तेमाल किया जा सकता - ताजा या जमे हुए मशरूम, सूखे जंगली मशरूम और अचार मशरूम। मशरूम (नमक को छोड़कर) उबालने के लिए, काटना और तले हुए प्याज के साथ मिश्रण, स्टफिंग उबले हुए अंडे में जोड़ा जा सकता की जरूरत है।

जैसे और तेल के साथ चावल उबले हुए अंडे या - भरने अक्सर उबला हुआ अनाज प्रयोग किया जाता है के रूप में मशरूम के साथ कुटू। ए, Zrazy मांस और पनीर तैयार किया जा सकता पनीर ठोस क्यूब्स या पिघल नरम चम्मच के भरने रख कर के रूप में।

आसान मांस Zrazy उत्पन्न करें। इस कटलेट की तैयारी में के रूप में भागों में विभाजित किया कीमा बनाया हुआ है। तब कीमा बनाया हुआ गांठ हथेली पर रख दिया गया और उससे एक केक के रूप में किया जाता है। जिसके परिणामस्वरूप पहिले के बीच में थोड़ा पूर्व पकाया भरने रखा, और हाथ संपीड़ित करने के लिए, किनारे मांस केक में शामिल होने के लिए शुरू कर रहा है। हम एक पाई की तरह कुछ मिल गया है, लेकिन इसके बजाय परीक्षण की, हम कीमा इस्तेमाल किया।

आप एक पैन Zrazy में भून की योजना है, वे ब्रेडक्रंब में रोल करने की आवश्यकता होगी। यदि Zrazy ओवन में बेक लेकिन इस व्यंजन का एक और अधिक उपयोगी संस्करण बाहर हो जाएगा। जिस तरह से, और खाना पकाने की एक विधि की परेशानी से कम की आवश्यकता है, पैन में खड़े फ्लिप बर्गर और सुनिश्चित करें कि वे जला नहीं कर रहे हैं बनाने के लिए की जरूरत नहीं है जाएगा। Zrazy बस ऐसे ही बेक कर सकते हैं, या उनके पूर्व खाड़ी सॉस (मलाई, टमाटर या अपनी पसंद के किसी भी)। और उनमें से कई बार पाक के समय में यदि उपजी रस या सॉस डालना, बर्तन का स्वाद बहुत निविदा है।

Zrazy पकाया जा सकता है या उबले हुए और ढक्कन के नीचे पैन में शोरबा या नमकीन पानी की एक छोटी राशि बाहर डाल दिया। उत्तरार्द्ध मामले में, हीटिंग, छोटा होने की ताकि तरल सूखी उबाल नहीं करता है, लेकिन जला नहीं Zrazy।

और क्या Zrazy मांस, नुस्खा जिनमें से ऊपर दिखाया गया है दायर करेंगे? आलू, अनाज या पास्ता - इस व्यंजन को गार्निश कुछ भी हो सकता है। और अगर आप अनाज टॉपिंग, सबसे अच्छा साइड डिश का उपयोग करें - ताजा सब्जियों की एक सलाद।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.