कॉटेज पनीर, यह सभी उम्र के लिए अच्छा है

सबसे उपयोगी किण्वित दूध उत्पादों में से एक दही है। मानव शरीर के लिए इसका उपयोग महान है उत्कृष्ट स्वाद के अतिरिक्त, यह औषधीय गुणों की एक संख्या है। इसमें कैल्शियम का एक अविश्वसनीय हिस्सा होता है, जो एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी होता है, जो बचपन में हड्डियों के गठन को प्रभावित करता है, वयस्कों में उनकी मजबूतता, बाल, नाखून और दांतों का विकास

इसके निर्माण की प्रक्रिया में, शरीर से सभी सबसे मूल्यवान और आवश्यक पदार्थ दूध से पनीर में आते हैं। इसका उपयोग नुस्खा में पहले से ही निर्धारित किया गया है। इससे आप अमीनो एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्वों को सफलतापूर्वक जोड़ सकते हैं। यहां बड़ी मात्रा में कैसिइन होता है, जो कि एक प्राकृतिक दूध प्रोटीन है, लेकिन इसके उपयोगी गुणों में पशु प्रोटीन से नीच नहीं है। दही में प्रोटीन की मात्रा इतनी बढ़िया है कि इस उत्पाद का केवल तीन सौ ग्राम इसमें जीव की दैनिक आवश्यकता है। उनके पास एक महत्वपूर्ण लाभ भी है, जो कैसिइन के धीमे एकीकरण में निहित है, और इसलिए तृप्ति के लंबे अर्थों में।

फास्फोरस और कैल्शियम रक्तचाप का एक इष्टतम स्तर बनाए रखते हैं, कंकाल के उचित गठन को बढ़ावा देते हैं, दांतों, बाल, नाखूनों के विकास में और बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में अपरिहार्य हैं। ये महत्वपूर्ण पदार्थ कुटीर पनीर में बहुत समृद्ध हैं इस उत्पाद का उपयोग फ्रैक्चर, रिकेट्स, हृदय और किडनी रोगों के साथ-साथ गर्भावस्था के दौरान नकारा नहीं जा सकता है।

इसमें महत्वपूर्ण एमिनो एसिड होते हैं, जैसे कि कोलिन, मेथियोनीन और ट्रिप्टोफैन। उनका रक्त उत्पादन के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तंत्रिका तंत्र पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव होता है और किसी भी बीमारी के विकास से जिगर की सुरक्षा करता है।

आहार के गुण कम वसायुक्त पनीर हैं, इसका लाभ प्रोटीन की उच्चतम मात्रा में होता है और कार्बोहाइड्रेट का लगभग पूर्ण अभाव है। दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ आपको सलाह देते हैं कि आप इस उत्पाद को अपने मेनू में शामिल करें। लेकिन वे हमें याद दिलाते हैं कि, इसके सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, एक उपाय आवश्यक है। दो सौ ग्राम के अंश, खासकर नाश्ता के रूप में, काफी पर्याप्त होगा।

आज और अनाज के दोगुने के लिए कम लोकप्रिय नहीं है , इसका लाभ इसकी समृद्ध विटामिन-खनिज संरचना में है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह केवल एक गांव पनीर के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह घर का नाजुक कॉटेज पनीर के स्वाद के समान है। इस प्रजाति के दही में प्रोटीन सामग्री बड़ी है, और वसा की मात्रा अलग होती है। इसके अलावा इसमें विटामिन डी, सी, बी और ए सहित बारह विभिन्न विटामिन शामिल हैं। यह बड़ी मात्रा में प्रोटीन के कारण होता है जो शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति देता है, आप कई रोगों के जोखिम को रोक सकते हैं। आंतों, अग्न्याशय, पित्त मूत्राशय, रक्ताल्पता और मोटापे, गैस्ट्रिक और किडनी रोगों के साथ समस्याओं के साथ, अनाज कुटीर पनीर खाने के लिए आवश्यक है। इसका उपयोग हृदय, यकृत, क्रोनिक जठरांत्र, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्लेरोसिस के विकारों के मामले में महान है।

बुजुर्गों में विशेष रूप से आवश्यक कॉटेज पनीर यह आपको कोलेस्ट्रॉल से जुड़े सभी समस्याओं से आसानी से सामना करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इस युग में यह समस्याएं अक्सर मस्तिष्क केन्द्रों के कामकाज में पैदा होती हैं, जो तृप्ति और भूख के संकेत को खिलाती हैं। यही कारण है कि रक्त में ग्लूकोज आवश्यक मानदंडों से बहुत अधिक हो सकता है। उपयोग के बिना शेष, यह अनिवार्य रूप से वसा में बदल जाता है। इससे बचने के लिए, भोजन के लिए प्राथमिकता देना जरूरी है जिसमें बहुत सारे प्रोटीन, खनिज यौगिकों और विटामिन होते हैं, लेकिन कुछ कार्बोहाइड्रेट और विशेष रूप से वसा। इस मामले में एक आदर्श उत्पाद के रूप में, फिर से स्वादिष्ट कुटीर पनीर परोसता है। इसे चुनते समय, कम वसा वाले किस्मों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें।