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जादू क्रिसमस कुकीज़
यह छुट्टी हम नए साल के उत्सव के बीच में मनाया जाता है, तो तालिका सब कुछ है कि "चला गया" नहीं में सामने आ रहा है नए साल की शाम हमारे पेट, क्या नहीं क्रिसमस कुकीज़ में। kutia जब तक नए सिरे से तैयारी। बहरहाल, यह एक विशेष परिवार की परंपराओं पर पूरी तरह से निर्भर करता है। किसी और उत्सव केक bakes।
सीजन नवम्बर के अंत में शुरू होता है, जब सड़कों पर पिछले हेलोवीन कद्दू साफ किया जाता है। हर शहर एक प्रदान करता है क्रिसमस मेला, जहां परिचारिका और मालिकों कॉर्पोरेट क्रिसमस कुकीज़ प्रदान करते हैं। इस प्रकार, ऑस्ट्रिया के व्यापार स्टालों में क्रिसमस की पूर्व संध्या की शुरुआत जब तक एक मिनट के लिए बंद नहीं करते, mouthwatering स्वीट्स ट्रे पर प्रसार करने के लिए समय नहीं है। यह कई खरीदने का फैसला किया कुकीज़ के प्रकार और एक अच्छा धातु बॉक्स में पैक - यह क्रिसमस के लिए एक पारंपरिक उपहार माना जाता है।
यही कारण है कि नुस्खा ऑस्ट्रिया के क्रिसमस मिठाई जिसका शीर्षक था "दालचीनी स्टार" 3 अंडे, चीनी पाउडर के 150 ग्राम, 250 ग्राम बादाम, 10 चम्मच आटा, चीनी वेनिला (पाउच), बादाम सार - 0.25 चम्मच दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच
क्रिसमस कुकीज़ के रूप में निम्नानुसार किया जाता है: बादाम भूसी और एक ब्लेंडर में जमीन में भुना हुआ। तुम भी बेलन का उपयोग करें और हाथ से पागल पीसने कर सकते हैं। अंडे से और गोरों पीसा हुआ चीनी के साथ एक झाग में मार पड़ी है अलग। मिश्रण का एक हिस्सा चमक के लिए जाना जाएगा - यह करना। अवशेषों बादाम, दालचीनी और वेनिला चीनी, सार में जोड़ा जाता है, मिश्रित आटा है। समाप्त आटा आधे घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया है। तारांकित (इस मामले में) - फिर, लुढ़का सीवन की सतह पर 0.5 सेमी मोटी नए नए साँचे और extruded कुकी floured। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक, के बाद इसके अलावा चमक रंजक के साथ लेपित है।
लेकिन हम क्रिसमस कुकीज़ एक "जिंजरब्रेड पुरुषों" के रूप में प्रतिनिधित्व कर रहा है। बनाने के लिए उन्हें भी बहुत सरल है: 450 ग्राम आटा 2 चम्मच ले लिया पर disintegrant, 2 बड़े चम्मच अदरक, 2 अंडे, 175 ग्राम गन्ने के और मक्खन की 175 ग्राम।
तो, एक छोटे से नरम मक्खन और मलाईदार स्थिरता जब तक चीनी के साथ मार पड़ी है। अंडे, आटा और अन्य सामग्री में बाधा डालना। इसी तरह, आटा ठंडा, फ्रिज में 30 मिनट पर डाल दिया। इसके बाद, गठन, केवल मोटा (3 सेमी तक) लुढ़का हुआ है और पुरुषों में कटौती। 180 डिग्री के पहले से गरम ओवन और पके हुए खस्ता कुकी। वे सजाने कर सकते हैं , हलवाई की चीनी के साथ आंखों या किशमिश और चॉकलेट चिप्स के बटन बना सकते हैं।
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