सोलोनेसी से Tomatillo - जामुन के रूप में फल, एक खोल cheholchatuyu में संलग्न के साथ संयंत्र। बाद के तथ्य यह है कि आपस में जुड़े बाह्यदल पकने से पहले लंबे समय की वजह से एक कागज लालटेन की कुछ हद तक याद ताजा करती है। डेसर्ट के लिए सलाद से - उज्ज्वल और अपरंपरागत उपस्थिति है, जो एक tomatillo है के लिए धन्यवाद, इस बेर अक्सर विभिन्न प्रकार के व्यंजन के लिए एक सजावट के रूप में प्रयोग किया जाता है।
Tomatillo - नैटशाइड परिवार के खाद्य पौधों की रूपों में से एक
पन्ना बेर (Physalis भी कहा जाता है) छोटे टमाटर की तरह एक सा है। उसका रंग - हरे-पीले से हल्का नारंगी करने के लिए। स्वाद काफी सुखद हो सकता है। यह की कई किस्में कड़वा और तीखा। प्रकृति में physalis बाल्टिक देशों, मध्य एशिया, बुल्गारिया, काकेशस के विरल जंगलों में आम। यह आमतौर पर झाड़ियों में होती है। यह भी एक खरपतवार के रूप में उद्यान में पाया जाता है। कई देशों में आज यह एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। खाद्य किस्मों से कई अलग अलग व्यंजन तैयार। चीनी सामग्री और एक विशिष्ट स्वाद है, जो एक है केप करौदा (व्यंजनों के लिए खाना पकाने, इस लेख थोड़ी देर बाद विचार करना), तो आप डेसर्ट, marinades, सॉस, pies में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। और खाना बनाना यह बरकरार रखता से और ऊपर में चीनी जमाया फल बनाने के लिए। Tomatillo एक स्पष्ट अम्लता, जो यह मांस, मछली और के लिए एकदम सही मसाला बनाता है सब्जी स्टू। पन्ना बेर इसकी अखंडता को परेशान किए बिना खाना बनाना, तो आप इसे एक खाद्य सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
स्वादिष्ट व्यंजनों Physalis
सबसे पहले, समझने के लिए, आप पन्ना व्यंजनों में ताजा जामुन का स्वाद पसंद है कि क्या एक प्रकाश सलाद पकाने के लिए प्रयास करें। 50 ग्राम Physalis ले लो, उबला हुआ अपने स्वाद के दस बटेर अंडे हरी बीम, मसालेदार पनीर (100 से 150 ग्राम से), एक छोटे से नींबू का रस, की एक जोड़ी धूप में सूखे टमाटर, जैतून, चम्मच सरसों, समुद्री नमक, एक जोड़ी बड़े चम्मच गेहूं बीज अंकुरित। भरने के लिए सामग्री मिश्रण शुरू करने के लिए। सरसों (अनाज लेने के लिए बेहतर), नींबू का रस और जैतून का तेल एक छोटे से स्टैंड की है। समुद्री नमक जोड़ने के लिए बेहतर ड्रेसिंग में नहीं है और सलाद के शीर्ष पर छिड़क है। जब हम साधारण टेबल ले जाएगा, तो यह सरसों और तेल के साथ मिश्रण करने के लिए बेहतर है। यदि आप एक हरी सलाद चुनते हैं, पत्ते धो तो अच्छी तरह से एक थाली पर अतिरिक्त पानी और जगह से छुटकारा। फिर उन्हें अन्य सामग्री रखना और सॉस डालना। आप धनिया या डिल पसंद करते हैं, उन्हें टमाटर के साथ एक साथ काट। पनीर, अंडे, जैतून काट लें। Physalis पूरे छोड़ सकते हैं या छमाही में कटौती (वैसे, इस सलाद में चेरी टमाटर बदला जा सकता है)। कम से कम रखा गेहूं के। यह कैलोरी की मात्रा को बढ़ने के लिए पाइन नट बदल सकते हैं। किसी भी मामले में, इस व्यंजन, हार्दिक मूल और बहुत उपयोगी बाहर हो जाएगा। आप ककड़ी की एक समान राशि के साथ physalis मिश्रण हैं, तो स्वाद के लिए गाजर, प्याज, लहसुन और मसालों और फिर अचार डालना जोड़ने के लिए, आप सर्दियों की छुट्टियों के लिए एक महान नाश्ता ले।
पन्ना बेर के साथ मिठाई
शुद्ध physalis चीनी के बराबर राशि को भरने, तो थोड़ा पानी जोड़ने के 10 मिनट तक उबालें। दालचीनी, और फिर दो घंटे के लिए साइट्रिक एसिड के साथ उबला हुआ जा के साथ, आप उत्कृष्ट जाम होगा। बहुत अच्छा इस बेर फल केक का एक घटक है, साथ ही उनके लिए सजावट के रूप में उपयुक्त है।