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लावैश में शावर को लपेटने के लिए कैसे भरें भरना नहीं है
शारमा के पूर्वी पकवान, या - पूर्व लेनिनग्राद के निवासियों के रूप में - शावेर्मा इसे कहते हैं, आबादी के बीच लोकप्रियता के कारण कुख्यात मैकडॉनल्ड्स के कटलेट में एक रोटी में बहुत आगे है इसकी तुलना सही है, क्योंकि यह फास्ट फूड को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह विनम्रता हमारे क्षेत्र में एक लंबे समय तक आया और पहले से ही कई रूसियों और चुटकुले और उपाख्यानों का विषय बन गया है।
शेवरमा मांस के मसालों के टुकड़ों के साथ तले हुए हैं, पतले अर्मेनियाई लवाश में रखा जाता है । स्वाद में सुधार करने के लिए, विभिन्न सॉस के साथ भरने का अनुभव होता है आपने संभवतया उस डिश के तैयार कियोस्क को देखा है, और पकाने के चतुर आंदोलनों को देखकर, लव्श में शावर को कैसे लपेटने के बारे में सीखने का सपना भी कुशल है। लेकिन, यह जानना कि रसोई उपकरणों के बीच में आपको बरस रही मांस के लिए ऊर्ध्वाधर ग्रिल की आवश्यकता नहीं है, उन्होंने अपने स्वप्न को अवास्तविक माना। और तथ्य यह है कि वे कभी-कभी सड़क विक्रेताओं से इस उत्पाद को खरीदकर अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं। लेकिन इस बीच, कुछ भी असंभव नहीं है, और आप एक साधारण फ्राइंग पैन में पूरी तरह से एक शावर तैयार कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको पीटा ब्रेड में शावर को कैसे लपेटें, इसके बारे में जानने में मदद करेंगे।
आखिरकार, कोई भी आपको क्रियाओं के अनुक्रम को बदलने से रोकता है देखो कुक क्या कर रहा है! वह ऊर्ध्वाधर थूक पर मांस का एक टुकड़ा तैयार करता है और ग्रिल पर मुड़ता है। चूंकि मांस की ऊपरी परत को भुना हुआ है, वह एक चाकू से कट जाता है। ये टुकड़े एक फूस पर जमीन हैं। पीटा रोटी में शावर को लपेटने से पहले, निर्माता हिरन, मसालों और सॉस के साथ मांस को मिलाता है। और हम इसके विपरीत करेंगे - पहले मांस को काट लें, और फिर हम सभी उपरोक्त प्रक्रियाओं को करेंगे।
पीटा ब्रेड में होममेड शावर के लिए पकाने की विधि
इस पकवान के मुख्य तत्व अब भी पतले लवासा और मांस हैं। आप अपने खुद के गैस्ट्रोनोमिक वरीयताओं के आधार पर सभी का उपयोग कर सकते हैं। यह ग्रीन्स (डिल, अजमोद, कोलांटो, तुलसी), प्याज और मेयोनेज़ का उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है। लेकिन कोई भी आपको शर्मा के कोरियाई गाजर, साउरकराट, जैतून और केचप को जोड़ने से रोकता है।
मांस का एक टुकड़ा (सूअर का मांस, बीफ, भेड़ का बच्चा या चिकन स्तन) स्ट्रिप्स में कट जाता है। जोरदार गर्म सूखा फ्राइंग पैन और जल्दी से इसे सरगर्मी, मांस पर भूनें। चिंता मत करो, यह आपको नहीं जलाएगा और व्यंजनों के नीचे रहना होगा। जैसे ही यह एक परत बनता है, आप नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए कर सकते हैं। यह परत रस के प्रवाह को नहीं होने देंगे, और मांस स्वादिष्ट और रसदार होगा टुकड़ों के आकार के आधार पर, भुनाएं 7 से 10 मिनट तक रहता है, लेकिन अतिदेय नहीं है।
पीटा रोटी में श्राव को लपेटने से पहले, मेयोनेज़ से थोड़ा अधिक रस के साथ ग्रीस के साथ मिलाया जाना चाहिए। और फिर आप या तो कटोरे में सभी अन्य अवयवों का मिश्रण कर सकते हैं, और फिर इस मिश्रण को आधार पर रख सकते हैं, या परत द्वारा सभी उत्पाद परतों को ढेर कर सकते हैं। केवल लालची मत बनो! अर्मेनियाई लवाश, ज़ाहिर है, बड़ा है, लेकिन आयाम रहित नहीं और कल्पना करें: लवाश में शावर को लपेटने के लिए, अगर एक हिस्से को भरना बेसिन में फिट नहीं है?
एक फ्लैट केक पर थोड़ी मात्रा में बिछाने के बाद, दो किनारों में टक लें लिफाफे के लिए आपके पास रिक्त है और अब बस ट्यूब के दूसरे छोर को बंद करना शुरू कर देना है, जिस तरह से, सामग्री को थोड़ा दबाया जा रहा है। यह सब है - आप चखने शुरू कर सकते हैं!
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