मल्टीवार्क में कटलेट व्यंजनों

हर बार मांस व्यंजन रूसी तालिका के आहार का आधार थे। स्थिति वर्तमान समय में बदलती नहीं है, सिवाय इसके कि गृहिणियों के व्यंजन अधिक दिखाई देते हैं।

आप पारंपरिक रूसी व्यंजनों का चयन कर सकते हैं, लेकिन आप चीन में उदाहरण के लिए, कुछ विदेशी की कोशिश कर सकते हैं, जैसा कि आप जानते हैं, मीठे मांस, विशेष रूप से पोर्क और चिकन, बहुत लोकप्रिय हैं।

आज हम बात करेंगे कि एक मल्टीवीर्केट में कटलेट कैसे बनाए जाए और किस टेबल पर उन्हें सेवा प्रदान करें। मल्टीवार्क भोजन की तैयारी को सरल बनाता है इसलिए, अगर आपके लिए खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, और आप नतीजे पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, मल्टीवीर्केट में कटलेट सही समय पर आ जाएगा।

तो, तैयारी के लिए सूअर का मांस लेने के लिए सबसे अच्छा है, तो मांस रसदार बाहर बारी होगी आप "पचास से पचास" के अनुपात में कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं: पोर्क और गोमांस

यह उल्लेखनीय है कि मल्टीवार्क में कटलेट जल नहीं रहे हैं, इसलिए आप सुरक्षित रूप से पाक प्रयोगों का संचालन कर सकते हैं। सूअर का मांस के अलावा (आप आधे किलोग्राम ले सकते हैं), हमें आलू की जरूरत है - मध्यम आकार के कुछ टुकड़े, साथ ही एक बल्ब, एक अंडे, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

हम कार्रवाई को स्वयं ही पास करते हैं शुरू करने के लिए, आलू को उथले या मध्यम छिद्र में भट्ठी, और फिर प्याज काट काट दें। जमीन के मांस के साथ हलचल, अंडे, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। आप कह सकते हैं कि खाना पकाने के लिए कम से कम तैयार है। यदि आप मल्टीवार्क में कटलेट करना चाहते हैं, तो आलू और प्याज को पोंछते हुए बनने वाले तरल को निकालें।

गार्निश के बारे में अलग से कुछ शब्द किसी भी मांस के लिए, और सहित cutlets, सब्जियों के लिए आदर्श हैं, लेकिन मैं विशेष रूप से अच्छा बाढ़ वाली सब्जियां या ग्रील्ड सब्जियों होगा मल्टीवार्क में स्टीम कटलेट पूरी तरह से बादाम वाले गोभी और हौसले से कटी हुई साग के साथ जुड़ा हुआ है।

इसके अलावा, आप सॉस के साथ शीर्ष पर हमारे पकवान डाल सकते हैं, जिसे कटा हुआ साग के साथ पहले से मिलाया जाना चाहिए।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोर्क पूरी तरह से पका नहीं जा सकता है, लेकिन मल्टीवीर्केट में मछली कटलेट आश्चर्यजनक रूप से रसदार और पौष्टिक हैं?

उन्हें थोड़ा अधिक कठिन बनायें, बस ध्यान रखें कि मछली का मांस निविदा है, सूअर का मांस है, इसलिए खाना पकाने का समय छोटा होना चाहिए।
मछली की समुद्री प्रजाति सबसे उपयुक्त हैं आप पोलक या एक हेक ले सकते हैं इसके अलावा, सफेद रोटी की ज़रूरत होगी - यह कीमा बनाया हुआ मांस, एक अंडा, एक मध्यम आकार के प्याज का सिर, लहसुन का स्वाद, नमक और काली मिर्च, थोड़ा दूध होगा।

हम तैयारी शुरू करते हैं: चलो एक मांस की चक्की रोटी, लहसुन और प्याज के साथ एक मछली के माध्यम से गुजरती हैं। अंडे के साथ बलमिलेट मिश्रण करें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
हम लगभग 10 मिनट के लिए एक विशेष मोड में मल्टीवार्क में खाना बनाते हैं। इस समय के दौरान, एक क्रस्टी क्रस्ट होना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारे नुस्खा अभी भी दूध शामिल हैं। यह जरूरी नहीं है, लेकिन दूध मांस को अत्यंत निविदा और सुगंधित बना देगा। अगर दूध के साथ कटलेट डालना (लगभग 2 सेंटीमीटर), और फिर 20 मिनट फिर से सेंकना, फिर रास्ते पर बाहर हम एक सुगन्धित अच्छी तरह से भुना हुआ मांस मिल जाएगा। शीर्ष पर फिर से मसाले के साथ छिड़क, आप पिघला हुआ मक्खन ड्रिप और कटा हुआ साग के साथ छिड़क कर सकते हैं। सब्जियों या आलू गार्निश (मैश्ड आलू) के साथ परोसें।
कोशिश करो और ट्राउट से cutlets मल्टीवार्क में खाना पकाने के ट्राउट का समय लगभग 25 मिनट होगा।

और एक और थोड़ा पाक रहस्य मछली की कटाई में पनीर के टुकड़े जोड़ें - उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाना चाहिए और कुल द्रव्यमान के साथ मिश्रित होना चाहिए। पनीर और मछली - कुछ असामान्य का एक संयोजन है, लेकिन मुझे विश्वास है, कटलेट रसदार और पौष्टिक हैं। वे चिकना नहीं होगा, इसलिए मछली कटलेट भी उन लोगों के अनुरूप होंगे जो आहार पर हैं एक साइड डिश के रूप में ताजा सब्जियां भी बहुत स्वागत होंगे।
यदि वांछित हो, तो आप इन कटलेट को फ्राइंग पैन में बना सकते हैं, यह कुछ तेज हो जाएगा, लेकिन बहुभुज में, मांस निविदाधारी है