रोटी का हलवा: नुस्खा। हलवा आहार पकाने के लिए कैसे

लोगों की मान्यताओं के अनुसार कभी नहीं इंग्लैंड, हलवा और दलिया के लिए किया गया है - लगभग सभी व्यंजनों कि Albion के निवासियों को खिलाने के। वैसे भी, पाक मामले में, पूरी दुनिया के लिए इन दो व्यंजन ब्रिटेन का प्रतिनिधित्व करते हैं। और अगर में दलिया की तैयारी भी बहुत अनुभवहीन पकाना में कठिनाइयों का कारण होने की संभावना नहीं है, हलवा - यह कुछ जटिल, कई आंदोलनों और मन उड़ाने कौशल रसोइयों की आवश्यकता होती है। सबसे लकीर के फकीर की तरह, इस राय गलत है। एक ही रोटी का हलवा भी नौसिखिया मालकिन पकाने के लिए सक्षम - तो बात करने के लिए, छोटे रूपों उसे देना और साथ शुरू कर दिया है,। यही कारण है कि, पहली बार में पाक के लिए एक बहुत छोटे कंटेनरों लेने के लिए किया गया है। और, बेशक, कुछ पाक रहस्यों को जानने के।

वैभव के रहस्यों

हम यह नहीं कह सकते कि अंग्रेजी राष्ट्रीय पकवान है तैयार करने के लिए भी मनमौजी। लेकिन, किसी भी अन्य की तरह, यह सम्मान एक विशेष दृष्टिकोण और कुछ नियमों का पालन करने की मांग:

1. इससे पहले कि आप एक हलवा बनाने के लिए, यह समान रूप से और नहीं भी उसके लिए गर्म बनाने के लिए आवश्यक है। यह तीन मिनट के लिए ओवन में कंटेनर डाल करने के लिए पर्याप्त है।
2. ऊंचाई के दो तिहाई में - भरें तेल नए नए साँचे आधा अधिकतम होना चाहिए। आटा वृद्धि होगी, और गीला राज्य - और चादर पर डाल। जला और बदसूरत उपस्थिति की गंध मुश्किल से एक पाक कृति के लक्षण हैं।
3. कैसे हलवा रसीला हुए रक्ताभ बनाने के लिए के मुख्य रहस्य यह है: पाक के अंत तक ओवन न खोलें। मैं कांच के माध्यम से झांक सकते करने के लिए है। अन्यथा, आटा सुलझेगी, और फिर propechetsya नहीं है - कम से कम समान रूप से।

इन नियमों को बनाने की विधि है कि एक विशेष परीक्षा की तैयारी को शामिल करने के लागू होते हैं। क्लासिक रोटी का हलवा बहुत आसान बना दिया है। यह बाहर काम करने, अधिक जटिल कार्य आरंभ करने से पहले बहुत संभव है।

अंग्रेजी रोटी और मक्खन का हलवा

आप विश्वास नहीं करेंगे: यह सामान्य सफेद रोटी के लिए आवश्यक है, और यहां तक कि ऊपर सूखे। के बारे में क्या आमतौर पर बर्गर पर अनुमति दी है। हालांकि, न केवल उसे। धोया और लाल पोर्ट वाइन का आधा एक गिलास में भिगो किशमिश के तीन बड़े चम्मच: सबसे पहले, अन्य सामग्री तैयार करते हैं। ताजा चेरी के एक किलोग्राम के तिहाई हड्डियों बाहर निकाला। रूप है, जो रोटी का हलवा लिप्त बेक जाएगा; यह नीचे आधा पाव रोटी स्लाइस विघटित हो जाता है, मक्खन। दूध के आधा लीटर तीन अंडे और चीनी के चार चम्मच मार पड़ी है। आम जनता की एक तिहाई रोटी पर डाला। अगला मिश्रित ottsezhenny चेरी और किशमिश विघटित। अन्य फलों पर अंडे में भिगो रोटी के टुकड़े रखा जाता है; जिसमें शराब किशमिश सोखने के लिए, और करने के लिए भरने सांचे में डाल दिया जाता है जुड़ा हुआ है। आधे घंटे बाद, कि भविष्य भिगो रोटी सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षित हलवा, पर्चे आदेश करीब एक घंटे एक ओवन में चादर हटाने के लिए। यह सच है, यह आसान है?

यॉर्कशायर हलवा

अब हम और अधिक जटिल बनाने की विधि पर चलते हैं। यॉर्कशायर विकल्प - आधार, पर यह पकाया जा सकता है आधारित लगभग कुछ भी नहीं है। हम Dzheymi ओलिवेरा से हलवा पकाने के लिए प्रदान करते हैं: वह किसी भी जटिल जोड़तोड़ के बिना तैयार किया जाता है। आटा गिलास दूध का एक गिलास डाला; बेहतर तरल गर्म करने के लिए, लेकिन यह भी ठंड काफी सफल होते हैं तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह मोटी ले। अवयव मार पड़ी है। जब गुच्छों भंग, अंडे ड्राइव और एक छोटे से नमक डालना करने के लिए। चाहते हैं और अधिक ज्वलंत स्वाद - एक ही मंच सूखी खुशबूदार जड़ी-बूटियों पर जोड़ने। आटा preheated और तेल formochkam में डाल दिया है। यॉर्कशायर (उर्फ रोटी) का हलवा एक ओवन में डाल दिया और ठीक जब तक सुनहरा (20-30 मिनट के लिए पर्याप्त है) है। यहां तक कि खींचने के बाद वह "उड़ा" नहीं किया गया था और उनके आकार खोना नहीं है।

गर्मियों सेब में

कम नहीं इंग्लैंड सेब रोटी का हलवा में लोकप्रिय है। जिस पर नियमित रूप से केक तैयार करता है करने के लिए कुछ इसी तरह है, लेकिन स्वाद के लिए उत्पादों को नाटकीय रूप से अलग के लिए पकाने की विधि। प्रपत्र चिकनाई और ब्रेडक्रंब, जो एक पतली फल स्लाइस में फैल साथ छिड़का जाता है। Polbatona (बेशक सफेद,) किसी भी टुकड़े काट और सेब पर रखा गया है। कप चीनी की एक तिहाई एक गिलास दूध, तीन अंडे और दालचीनी का एक चुटकी के साथ बंद हो जाता है। इस मिश्रण को हलवा डाला और ओवन में डाल दिया है। समय है, जो उसे सेब रोटी का हलवा में आयोजित करेगा, फार्म की ऊंचाई पर निर्भर करता है। लेकिन चालीस मिनट से अधिक है।

पनीर और पनीर के साथ नमकीन हलवा

आम धारणा के विपरीत, एक अंग्रेजी विनम्रता जरूरी मिठाई की सेवा नहीं है। घर का बना हलवा एक "रखरखाव" के रूप में योग्य कार्य करता है, और एक मुख्य कोर्स के रूप में मांस और मछली के लिए बुरा नहीं था। कुछ संस्करणों में क्लासिक रोटी विकल्प अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की एक सूची दर्ज कर सकते हैं। परंपरागत शुरू: चार अंडे दूध का एक गिलास के साथ मार पड़ी है - इस समय नमकीन। दही में से एक सौ ग्राम छलनी से छान लें जमीन है; के रूप में ज्यादा पनीर पतले तले रौंद दिया। एक कटोरी में, हम मिश्रण आधार है, और कल से पहले पनीर, पनीर के दो तिहाई आधा पाव रोटी के टुकड़ों को संयोजित करते हैं। काली मिर्च चोट नहीं करता है। सरगर्मी के बाद "आटा" greased और ब्रेडक्रंब प्रपत्र के साथ छिड़का और छिड़क अवशेषों पनीर पर विघटित हो जाता है। एक घंटे के लिए ओवन में खर्च का एक चौथाई भाग, घर का बना हलवा seduces परिवार और गुलाबी दृश्य बदबू आ रही है।

जल्दी से और सस्ते में

अंग्रेजी पाकशास्त्र के प्रशंसक पता लगा कि कैसे निहित जटिलताओं के बिना एक हलवा बनाने के लिए। और इस बार यह सिर्फ एक मिठाई हो जाएगा। गर्म दूध का आधा एक गिलास में इसे बनाने के लिए स्टार्च, चीनी और कोको के पांच चम्मच भंग। आप एक छोटे से वेनिला जोड़ सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप सजातीय तरल शेष दूध (सामूहिक रूप से इसके आधे लीटर लिया गया) सॉस पैन में डाल दिया और एक बहुत कम आग पर डाल दिया है। केवल कठिनाई - हमेशा हलचल करने के लिए है, इसलिए कि कुछ भी नहीं poprilipalo। बाद गर्म बड़े पैमाने पर उबलते के एक मिनट के लिए एक सुंदर आइसक्रीम कटोरे में डाल दिया जाता है, और ठंडा करने के बाद, आप एक वास्तविक अंग्रेजी का हलवा मिलता है।

पनीर भिन्नता

एक और मिठाई है कि यहां तक कि बच्चों को खुश होगा इस तरह के एक उपयोगी लिए एक से बचने है किण्वित दूध उत्पाद। दूध का एक लीटर के तीसरे का गुणगान करने नहीं थोड़ा कम सूजी का आधा एक गिलास से डाला जाता है; 10 मिनट के बाद, जब बड़े पैमाने पर गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है, पैन गर्मी से हटा दिया है। चार अंडे की जर्दी, चीनी का एक तिहाई कप के साथ जमीन हैं सूजी और मार पड़ी है के साथ गठबंधन। अन्य प्रोटीन में चीनी और नींबू के छिलके का एक ढेर के साथ एक कटोरा मार पड़ी है, दोनों जनता मिश्रित और पूरित किशमिश, जिसके बाद हलवा एक गर्म ओवन में घर पर आधे घंटे के लिए रखा जाता है कर रहे हैं। मलाई, जाम या सिरप के साथ - फाड़ नहीं होगा!

दूध का हलवा

(- मिठाई और बहुत बार) यहां तक कि जो साहस के साथ अपने आहार से चिपके, कभी कभी आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। कुछ भी नहीं आसान हो सकता है - वे हलवा आहार तैयार कर सकते हैं, और दूध के उस में उपस्थिति भ्रमित नहीं करते हैं: अब यह मिलता है और शून्य वसा। लीटर ठीक इस उत्पाद उपयुक्त के योग के साथ उबला हुआ है मसाले: लौंग, दालचीनी, वेनिला और आशंकित नुकसान पहुंचा सकती है काया हल्दी (यह वसा जलता है) डालना। दूध में थाली से निकालने के बाद सूजन जिलेटिन (की संख्या - संलग्न निर्देशों में) घुल, और (जब यह जला नहीं है, और यह हाथ में कंटेनर रखना संभव है) आंशिक ठंडा करने के बाद - शहद। कूल - आप किलोग्राम के बारे में चिंता किए बिना आनंद सकता है।