कितने पकाया सेम, और यह भिगो किया जाना चाहिए कि क्या

बीन्स फली परिवार से है। यहां तक कि प्राचीन ग्रीस और रोम के शहरों में, इस संस्कृति से बढ़ रहा है, और यह आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय था। तिथि करने के लिए, इस संस्कृति से अधिक दो सौ प्रजातियों में प्रतिनिधित्व किया और हर जगह खेती की जाती है। कई देशों में मुख्य व्यंजन में से एक के रूप में सेम का उपयोग करें।

सेम के हिस्से के रूप में बहुत ज्यादा उपयोगी है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा इसके अलावा, यह एक है आहार फाइबर, pectins। यह विटामिन ए और ग्रुप बी, विटामिन ई, नियासिन, फोलिक एसिड की उपस्थिति का उल्लेख किया जाता है; स्थूल और सूक्ष्म पोषक: फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, आयोडीन, मैंगनीज, कोबाल्ट, लोहा, तांबा, फ्लोराइड, मोलिब्डेनम और जस्ता। कैलोरी सेम महान नहीं है: औसत पर उत्पाद की 100 ग्राम के बारे में तीन सौ किलो कैलोरी प्राप्त की है।

Avicenna बारे में लिखा था सेम के लाभों को उनके लेखन में। फेफड़ों के रोग, मधुमेह, अतालता, धमनीकाठिन्य, गठिया, तपेदिक, गुर्दे की बीमारी, जिगर और पेट, और कुल पथ, कम अम्लता के साथ gastritis: यह विभिन्न बीमारियों में इस संस्कृति के लिए उपयोगी है। बीन्स से व्यंजन आहार समूह रहे हैं। आप नियमित रूप से भोजन में उपभोग करते हैं, तो यह शरीर में नमक चयापचय को सामान्य आमाशय रस का स्राव में वृद्धि, genitourinary प्रणाली के काम को व्यवस्थित, नसों को शांत करने में मदद करता है। गठिया और नेफ्रैटिस से पीड़ित बुढ़ापे में लोगों को, लोगों के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की बीन्स; gastritis या अल्सर के साथ लोगों को।

तेजी से हाल के वर्षों में, आम सेम साइड डिश के बजाय मांस व्यंजन, मछली, मुर्गी के लिए। फ्रांस में, लगभग हर जगह साइड डिश के बजाय हरी फली की सेवा की।

यह तैयारी कैसे और कितना पकाया सेम कर सकते हैं? यह बहुत अच्छा है कि प्रक्रिया के दौरान सेम लगभग बंद होने के बाद भी अपनी उपयोगी गुणों खोना नहीं करता। सेम और शतावरी सेम की फली, एक गार्निश के रूप या पकवान को जोड़ने के रूप में संभावित उपयोग की।

कितने सेम ब्रोकोली पकाया? हमेशा की तरह सेम (बीन्स) के साथ तुलना में - बहुत लंबे समय। कभी कभी यह सिर्फ या कुछ मिनट जलाने की क्रिया उबलते पानी के साथ एक कटोरा को भरने के लिए पर्याप्त है। तो फिर यह जैतून का तेल के साथ पैन भून और एक साइड डिश के रूप में सेवा करने के लिए संभव है। आप सेम के लिए क्रीम सॉस पका सकते हैं। वे निश्चित रूप से स्वाद सेट और कोमलता कहते हैं।

कितने पकाया सेम (बीन्स)? इस प्रक्रिया को और समय लगेगा। यह रात में सेम सोखने के लिए सबसे अच्छा है, कि यह बढ़कर और पर्याप्त पानी अवशोषित। इसके बाद खाना पकाने की प्रक्रिया भिगोने के बिना उन की तुलना में कम हो जाएगा, और यह केवल तीस से चालीस मिनट लगते हैं।

10 घंटे, इस मामले में कितने सेम पकाया - आप रात भर या 6 के लिए सोख नहीं है, तो? कई घंटे, और, एक साथ oligosaccharides के साथ है, जो शरीर और पतन के लिए काफी हानिकारक हैं जबकि भिगोने। इसलिए यह सबसे अच्छा है सेम सोखने के लिए: और कम समय में यह काढ़ा करने के लिए ले जाएगा, और हानिकारक oligosaccharides नष्ट कर दिया।

मैं सेम कब तक खाना बनाना चाहिए, और कैसे क्रम में सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए शराब बनाना? कुछ चालें जब परिचारिका खाना पकाने है कि रसोई घर में मदद मिल सकती है। एक बार पानी एक बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए आता है, यह नाली और ठंड को भरने के लिए आवश्यक है। स्वाद आप खाना पकाने जबकि कर सकते हैं सुधार करने के लिए, तेल की एक छोटी सी सब्जी (जैतून, अंगूर, दूसरे शब्दों में, क्या उपयोग) जोड़ें। यह जब तक यह पकाया जाता है, सेम हलचल करने के लिए आवश्यक नहीं है!

एक और चाल सवाल ही नहीं है: कितने सेम पकाया? खाना पकाने के कम समय लिया करने के लिए, आप तापमान अंतर का उपयोग कर सकते हैं। सेम के साथ पैन में पानी उबालने के लिए शुरू करते हैं, यह ठंडे पानी का एक गिलास जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह प्रक्रिया खाना पकाने 3-4 बार दोहराया जाता है। हमें याद रखना चाहिए कि सेम मध्यम आंच से अधिक पकाया, सरगर्मी के बिना।

इस प्रकार, इस सवाल का जवाब, सेम पकाने के लिए कितना, आपको लगता है कि अलग ढंग से जवाब दे सकते हैं। असल में, यह सबसे सेम पर निर्भर करता है और चाहे या नहीं यह लथपथ है। किसी भी मामले में, तैयार सेम का एक पकवान स्वादिष्ट और परिवार और मेहमानों के प्रत्येक सदस्य के लिए अच्छा है।