Mulled शराब के लिए मसाला। घर पर mulled शराब की तैयारी

शानदार सर्दियों पेय कि चला और जुकाम और संक्रमण से छुटकारा पाने में मदद करता है - घर mulled शराब है। यह परंपरागत रूप से एक गंभीर जलवायु और लंबे समय से सर्दियों के साथ नॉर्डिक देशों में तैयार किया जाता है। Mulled शराब भी खुली हवा में, क्रिसमस, उनके पीने के लिए उत्सव मेज पर पेश किया जाता है, गर्म रखने के लिए। यह एक उदास घटाटोप शाम को दोस्तों के साथ दावतें के लिए एकदम सही है। यह जो यह एक अद्वितीय स्वाद देता है एक महत्वपूर्ण भूमिका mulled शराब के लिए मसाला, निभाता है। यह अदरक, मसाले और नींबू।

पेय की उत्पत्ति

यह पेय एक लंबा इतिहास है। परंपरा पेय गर्म शराब चीन से आया है। लेकिन इस देश में यह फल और मसालों में जोड़ा गया था। पकाने की विधि ग्रीस में सिद्ध, शराब जोड़ने जायफल, इलायची, शहद और विभिन्न मसाले। धीरे-धीरे नाविकों इस पेय के प्रसार में योगदान है, और यह अच्छी तरह से ठंडी जलवायु वाले देशों में बस गए है। गर्म शराब रक्त परिसंचरण को पुनर्स्थापित करता है और संक्रमण के बाद शरीर रहता है। Mulled शराब पेट के काम के लिए अच्छा है और आंत्र वनस्पति को सामान्य।

खाना पकाने के नियम

mulled शराब की तैयारी कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, कुछ कल्पना दिखा सकते हैं, लेकिन बुनियादी हठधर्मिता मत भूलना। mulled के लिए मसाला किसी भी हो सकता है, और शराब सूखी (लाल या सफेद) का चयन करने के लिए बेहतर है। सफेद शराब के लिए, दालचीनी और सेब जोड़ें। पानी में mulled infusing, इसे ध्यान से करते हैं, कंटेनर के किनारे के साथ। यह सख्ती पेय उबालने के लिए मना किया है। अधिकतम तापमान 70 डिग्री तक पहुंच जाना चाहिए। जैसे ही पत्ते फोम का गठन, mulled शराब गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। तुरंत खाना पकाने के बाद इसका उपयोग करें। एक जाम के लिए चश्मा बेहतर को गर्म करने के।

एक क्लासिक नुस्खा

वहाँ कई खाना पकाने के विकल्प हैं। वे इस्तेमाल किया शराब किस तरह का है, और क्या mulled शराब के लिए मसाला जोड़ दिया जाता है के प्रकार पर निर्भर करते हैं। लेकिन वहाँ एक क्लासिक नुस्खा आधार है। लाल तालिका वाइन की एक बोतल (0.75 लीटर), कुछ लौंग, चीनी का एक बड़ा चम्मच, एक गिलास पानी का एक तिहाई ले तैयार करने के लिए, जायफल (स्वाद के लिए)। वैकल्पिक रूप से, आप नींबू या जोड़ सकते हैं उत्साह, नारंगी, किसी भी फल। यह mulled शराब के लिए किसी भी मसाला इस्तेमाल किया जा सकता। सामग्री अपने विवेकाधिकार में बदलती हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए के कुछ कठिन शराब का एक सा जोड़ें। जायफल और तुर्क में लौंग रखो और पानी डालना। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और के बारे में एक मिनट के लिए खाना बनाना। फिर हम शोरबा काढ़ा दे। एक पैन और गर्म में शराब डालो। फिर मसालों का शोरबा और चीनी का एक चम्मच जोड़ें। गर्मी गर्म mulled शराब से निकालें और चश्मे में डाल दिया।

नारंगी के साथ mulled शराब

गुलाबी - यह mulled शराब के लिए मुख्य मसाला है। लेकिन आप किसी भी सामग्री जोड़ सकते हैं। बहुत अच्छी तरह से इस पेय फल है, जो यह असाधारण स्वाद नोट देता है के लिए उपयुक्त है। तैयार करने के लिए आधे नारंगी, रेड वाइन का आधा लीटर, आधा एक सेब, कुछ (10-12 टुकड़े) कारनेशन, शहद, दालचीनी छड़ी और 5 मटर की बड़ी चम्मच ले लो allspice। फल कटा हुआ है और पैन में फैल गया। उन्हें शराब के साथ भरें और मसालों और शहद जोड़ें। हम चूल्हे पर कंटेनर रख दिया और एक छोटे से आग बदल जाते हैं। हम पेय गर्म, लगातार यह शहद भंग करने के लिए सरगर्मी। Mulled शराब उबाल नहीं है, अन्यथा यह अपने सभी उपयोगी गुण खो देंगे। गर्मी बंद करें और पेय एक काढ़ा दे। 10 मिनट के बाद, हम इसे गिलास में गिर।

शीतल पेय

इस मामले की तैयारी के लिए, हम अंगूर का रस का उपयोग करें। नहीं सभी, विभिन्न कारणों के लिए, शराब युक्त पेय उपभोग कर सकते हैं। यह नुस्खा उनके लिए है। रस का एक लीटर जाम के तीन चम्मच (किशमिश या बर्गर), कुछ gvozdichek और दो दालचीनी लाठी लो (अंगूर, सेब, लेकिन बदला जा सकता है),। बर्तन में रस डालो, गरम किया जाता है, लेकिन उबाल नहीं है। फिर, सारे मसाले और जाम कर दिया हलचल और आग बंद कर देते हैं। हम पेय आधे घंटे के लिए एक काढ़ा दे।

इलायची और अदरक के साथ mulled शराब

इलायची - भी mulled शराब के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है। सामग्री पूरक और अदरक जा सकता है। यह एक अलग स्वाद और खुशबू दे देंगे। तैयार करने के लिए आप रेड वाइन का एक लीटर, कसा हुआ अदरक का एक छोटा सा चम्मच, शहद के 1-2 चम्मच, तीन लौंग, दालचीनी छड़ी और कुछ इलायची के बीज की आवश्यकता होगी। हम पैन में शराब डालना और सारे मसाले जोड़ें। इलायची थोड़ा एक मोर्टार में कुचल जा सकता है। हम पेय गर्म और आग बंद कर देते हैं। हम शराब काढ़ा mulled और यह गिलास में pours हैं।

चाय के साथ mulled शराब

इस पेय होगा कम मजबूत है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट। इस कप के लिए एक की जरूरत है मजबूत चाय का, शराब (लाल) की आधा लीटर, चक्र फूल के दो सितारों, जमीन दालचीनी के दो बड़े चम्मच, अदरक का एक छोटा सा चम्मच, लौंग के 5 टुकड़े और काली मिर्च सुगंधित, एक नारंगी, आधा नींबू, 50 ग्राम ब्राउन शुगर के और कुछ इलायची के बीज । मसाले की संख्या अपने विवेक से बदला जा सकता है। तनावपूर्ण चाय पैन में डाल दिया और सारे मसाले जोड़ने है। हम उबालने के लिए मिश्रण लाने के लिए और इसके बारे में 10 मिनट के tomim। फिर कटा हुआ फल जोड़ने के लिए, और एक मिनट शराब डालना। Mulled शराब उबाल नहीं है, लेकिन केवल को गर्म करना। गिलास में पीने के डालो और मेहमानों की सेवा।