मसालेदार पोलक

प्रत्येक मछली में कई पोषक तत्वों, जो इतनी हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं कर रहे हैं। यही कारण है कि कई पोषण विशेषज्ञ और gastronterologi कम से कम सप्ताह में एक बार की सिफारिश मछली उत्पादों खाने के लिए। हम मछली कहा जाता है के लिए कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों से परिचित कराएगा "पोलक।" तो, marinating की सरल और सबसे स्वादिष्ट तरीके।

पोलाक मसालेदार सब्जियों

घटक:

आटा - कला के 2 बड़े चम्मच;।

प्याज - कुछ टुकड़े;

गाजर - 3 पीसी;।

सिरका;

पोलक - 450 ग्राम;

नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च

पोलक साफ किया जाना चाहिए, तो स्लाइस में काट लें। तो आटे में नमक स्लाइस के साथ छिड़का से प्रत्येक रोल है, तो, तो हल्के से तला हुआ। बड़िया गाजर और प्याज बारीक कटा हुआ। अब 3-4 मिनट के लिए सब्जियों भून। फिर पानी, नमक, काली मिर्च और एक छोटे से सिरका जोड़ें। के बारे में 12 मिनट उबाल। फिर एक साँचे में ढालना या पैन में मछली डाल, शीर्ष पर सब्जियों, फिर शेष मछली और सब्जियों के बाद जगह। अचार, जो आग के दौरान बनाई गई थी, मछली डालना। फिर 14 मिनट के लिए स्टू।

मसालेदार पोलक

घटकों की तैयारी के लिए:

प्याज - 1 पीसी;।

पोलक - 0.9 किलोग्राम;

नमक, चीनी और काली मिर्च;

मसाले;

नींबू का रस,

गाजर - कुछ टुकड़े;

टमाटर - 4 पीसी।

मछली मसाले और के मिश्रण में आधे घंटे के लिए रखा जाना चाहिए नींबू का रस। फिर भून, आटे में प्री-रोल। अब पोलक के लिए अचार तैयार करते हैं। इस, आधा छल्ले प्याज में कटौती करने के लिए, गाजर और तेल में तलना घिस। इसके अलावा त्वचा के बिना टमाटर घिस। सभी अवयवों मिश्रण और इसे करने के लिए नमक, मसाले, काली मिर्च, एक छोटे से चीनी जोड़ें। सभी स्टू और सिरका एक चम्मच जोड़ें। अब तली हुई पोलाक सॉस डालना और रात भर डालने के लिए छोड़ दें।

माइक्रोवेव में मसालेदार पोलाक

तैयार करने के लिए:

पोलक - 750 ग्राम;

वनस्पति तेल;

प्याज - कुछ टुकड़े;

टमाटर की चटनी - कला के 3 बड़े चम्मच;।

गाजर - टुकड़े की एक जोड़ी;

काली मिर्च, नमक,

पनीर - 60 ग्राम

सबसे पहले आप को साफ और मछली धोने के लिए है, तो तीन भागों में एक शव को विभाजित की जरूरत है। प्रत्येक टुकड़ा काली मिर्च, नमक के साथ छिड़का और 16 मिनट सोख करने के लिए छोड़ दें। इस बीच, प्याज और गाजर को साफ है, तो एक पिसाई यंत्र पर घिस। छल्ले या आधा छल्ले में प्याज। उसके बाद, सभी सब्जियों आधा rastiitelnom जब तक तेल में भून। उन्हें जोड़े टमाटर की चटनी के बारे में 4 मिनट के लिए, तो एक छोटे से नमक जोड़ें। पनीर जाली। फिर पैन में पोलक के टुकड़े भून और एक विशेष पकवान dlyamikrovolnovoy भट्ठी में डाल दिया। मछली के शीर्ष पर अचार बाहर रखना और पनीर के साथ छिड़के करने के लिए। 8-12 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। मसालेदार पोलक तैयार! सेवा की गर्म पकवान।

शीत मसालेदार पोलक

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

वनस्पति तेल;

पोलक - 0.8 किलो;

टमाटर का पेस्ट - कला के 2 बड़े चम्मच;।

बो - टुकड़े की एक जोड़ी;

नींबू का रस,

मछली शोरबा - 1 एल;

नमक, काली मिर्च, चीनी,

गाजर - 1 पीसी;।

तेज पत्ता, लौंग।

सबसे पहले आप साफ करने के लिए और मछली धोने, और फिर इसे जोड़ने की छड़ें में विभाजित की जरूरत है। तब फिर रसोई bmazhnogo एक तौलिया के साथ अच्छी तरह कुल्ला और सूखी। अब समुद्री मछली fillets स्लाइस में काट लें, थोड़ा नमक, मसाले, काली मिर्च और आटे में रोल के साथ छिड़के। तो फिर सभी पक्षों से एक छोटे से मक्खन में तली हुई एक परत के रूप में सुनहरा भूरा होने है। फिर एक डिश पर मछली के टुकड़ों को बाहर करना और ठंडा होने दें।

इस बीच, अचार तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जियों ochitsit और कुल्ला। अब, प्याज और गाजर छड़ें या जाली काट। जब तक पकाया जाता है तो पैन और वनस्पति तेल में तलना में डाल दिया। जब सब्जियों उन्हें जोड़ने के लिए तैयार हैं टमाटर का पेस्ट और मसालों। 18 मिनट की एक बंद कवर के तहत अचार उबाल, जबकि कभी-कभी सरगर्मी। फिर सिरका, मछली शोरबा, नमक और चीनी जोड़ें। सभी फोड़ा और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। कि, शांत करने के बाद और अचार तली हुई पोलक डालना। फ्रिज में कई घंटों तक रखें। पोलाक ठंडा परोसा मसालेदार।

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