मशरूम के साथ स्पेगेटी

स्पेगेटी - एक पारंपरिक इतालवी उत्पाद। इटली भी विशेष रूप से उसके स्पेगेटी खाने के लिए दो आयामी कांटा का आविष्कार किया। ज्यादातर लोगों के लिए, इस व्यंजन इटली के साथ जुड़ा हुआ है। स्पेगेटी कई मायनों में तैयार किया जा सकता है - कीमा, टमाटर सॉस के साथ, या गर्म जैतून का तेल और यह में एक छोटे से भुना हुआ लहसुन के साथ, लेकिन इस लेख में हम कैसे मशरूम के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए के बारे में बात करेंगे।

स्पेगेटी के लिए पकाने की विधि टमाटर सॉस में मशरूम के साथ

सामग्री: स्पेगेटी (आप ले जा सकते हैं और अन्य पास्ता); सॉस: काले मशरूम की 300 ग्राम, 1 प्याज, लहसुन 2 लौंग, 5 टमाटर, 2 चम्मच टमाटर सॉस, चीनी, जैतून का तेल का आधा एक चम्मच, और सफेद या लाल शराब के 2 बड़े चम्मच (लेकिन नहीं किया जा सकता), नमक, और लाल मिर्च। वैकल्पिक - अजमोद या डिल।

मशरूम धोया और छोटे टुकड़े, प्याज में काट - बहुत। जड़ी बूटी (यदि आप इसका इस्तेमाल करते हैं) भी साफ किया जाता है सूखे और Shinko। पैन गरम किया जाता है, जैतून का तेल में डाल। तो फिर यह प्याज, लहसुन के 1 लौंग और आधा साग में डाल दिया। सभी तलना मध्यम आंच पर लगभग 4 मिनट। फिर मशरूम और तलना सब एक साथ 8 मिनट जोड़ें।

फिर, टमाटर धो ठीक एक कश पर छील और जाली को हटा दें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मशरूम को जोड़ सकते हैं और कम आंच पर 15 मिनट के लिए सभी को एक साथ बाहर डाल दिया। तब डालना टमाटर की चटनी और अच्छी तरह से सब कुछ हलचल। शराब का उपयोग कर, तो यह रूप में अच्छी तरह डालना। मसाले डालें और उच्च गर्मी के ऊपर 2 से 3 मिनट के लिए उबाल। तो यह कम करने और 19 मिनट उबाल। सॉस यह लहसुन के अंतिम लौंग और दूसरे आधे हरी जोड़ने के लिए केवल बनी हुई है लगभग तैयार है,।

स्पेगेटी एक बड़ी प्लेट पर खाना बनाना, नाली और जगह। और उनमें से शीर्ष पर सॉस डालना। सभी पकवान तैयार है!

मशरूम के साथ स्पेगेटी

सामग्री: ताजा या जमे हुए मशरूम की 400 ग्राम, स्पेगेटी की 250 ग्राम, 2 प्याज, सूरजमुखी तेल तलने, नमक, लाल मिर्च के लिए।

पाश, धोने के लिए मशरूम और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में पानी को उबाल कर, यह नमक, 2 तेज पत्ता, allspice 4 मटर और टहनी अजमोद जोड़ें। एक बार पानी फोड़े, यह मशरूम में डाल दिया और गर्मी को कम। निविदा तक कुक, लगभग 15 मिनट। तब टपकता साथ उन्हें एक कोलंडर में मशरूम त्यागें।

गर्म तेल कड़ाही प्याज और भूरे रंग के लिए डाल दिया। ध्यान से, बाद में इसे हटा ताकि और अधिक तेल पैन में छोड़ दिया है। उसकी पारी मशरूम की कोलंडर, उन्हें भून हलचल, रोकने, 7 - 8 मिनट। फिर कवक dobvat प्याज, डाल मसाले और हलचल स्वाद के लिए।

उबलते, थोड़ा नमकीन पानी में स्पेगेटी उबालें। मशरूम की तरह, पानी के गिलास के लिए एक कोलंडर में त्यागें। फिर स्पेगेटी मशरूम और प्याज सब अच्छी तरह से मिश्रित के साथ sautéed में जोड़ें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क। सभी सेवा कर सकते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी

संरचना: स्पेगेटी - मक्खन की 100 ग्राम - 60 ग्राम, डिब्बाबंद मशरूम - 1 बैंक (जो 530 ग्राम है), मलाई - 200 ग्राम, शहद - 1 चम्मच लहसुन - 1 लौंग, पनीर - 50 ग्राम, मेंहदी - 1 चम्मच चम्मच। इसके अलावा, नमक स्वाद के लिए और मसालों की एक किस्म है, लेकिन उन्हें अति न करें। मन, मेंहदी और पनीर रखें बारीक कटी हुई किया जाना चाहिए।

स्पेगेटी नमकीन पानी में उबाल और उन्हें से पानी के निकास। मक्खन 60. 40 ग्राम पर की एक पैन में 40 ग्राम पिघल बुझाने 5 मिनट कवक। क्रीम, शहद, लहसुन, और नमक के मिश्रण तैयार करें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर, मशरूम के लिए, पैन में डालना हलचल और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। अप्रयुक्त मक्खन की 20 ग्राम और उन्हें लगभग एक पहले से तैयार सॉस में जोड़ें। फिर, मेंहदी जोड़ें।

एक गिलास जो पहले से ही इस समय तक पानी है, एक थाली पर डाल के साथ स्पेगेटी। और चोटी पर इस सॉस डालना और सूक्ष्मता कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सभी अब मशरूम और पनीर तैयार के साथ स्पेगेटी हैं। सबसे अच्छी बात यह चिकन के साथ सलाद के साथ एक डिश है, वे पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक। अपने भोजन का आनंद लें!