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मशरूम के व्यंजन

गर्मियों के आगमन और पहले गर्म बारिश के साथ मशरूम दिखाई देते हैं। इसलिए, गर्मियों की गर्मी में इतना कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, यह मशरूम के व्यंजन पकाने के लिए समय है।

गर्मियों की शुरुआत में, भारी बारिश बढ़ने के बाद अच्छी तरह से ryadoviki (घास का मैदान मशरूम, रंग में हल्के भूरे रंग है की संख्या बढ़ती है, तो वे ऐसा कहा जाता है, वे हो सकता है, और हर जगह हो जाना नहीं है)। मशरूम से सभी व्यंजन, बेशक, एक शौकिया, क्योंकि सभी ले और हर कोई मशरूम पसंद करती है। लेकिन वे एक बहुत स्वादिष्ट पाक प्रसन्न हैं। आलू - यहाँ उनमें से एक है मशरूम के साथ Zrazy।

मशरूम से इस तरह के व्यंजन तालिका बस "हुर्रे" पर हैं। तैयारी के लिए हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: ताजा की 1 किलो (जल्दी किस्मों आलू इस समय पहले से ही पकाना), मशरूम के बारे में 500 ग्राम (मैं ryadoviki का उपयोग अन्य कवक हो सकता है), मक्खन की 30 ग्राम, 1 बड़ा प्याज, 1 अंडा, लहसुन, अजमोद , नमक, आटा (Breading के लिए) और वनस्पति तलने के लिए तेल।

मशरूम की यह पकवान जल्दी से तैयार किया। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर है, तो आप भी छुट्टियों के लिए पका सकते हैं।

प्याज और मशरूम पतले shinkuem और वनस्पति तेल में तलना, धनुष पर ध्यान केंद्रित - यह सुनहरा होना चाहिए। नमक और काली मिर्च मत भूलना। मशरूम कटा हुआ लहसुन का प्रसार करने के लिए तैयार किया जा रहा है के करीब। आलू स्वच्छ और फोड़ा। फिर उससे नमक, काली मिर्च और मक्खन के साथ मैश्ड तैयारी। जब प्यूरी शांत है, पीटा अंडे और आटा जोड़ने सब कुछ मिश्रण और tortillas के रूप में। उनमें से प्रत्येक के केंद्र में एक चम्मच फैल , मशरूम भरने की जोड़ आलू केक छमाही में और Zrazy के रूप में। वे बड़े की तरह लग रहे भरवां बर्गर। इसके अलावा गिर आटे में दोनों पक्षों Zrazy और एक खस्ता परत करने के लिए वनस्पति तेल में तला हुआ। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के Zrazy तैयार और बहुतायत से मलाई के साथ पानी पिलाया, मेज पर कार्य किया। इस राशि में से, उत्पादों मैं 10 टुकड़े बाहर आया था। यहाँ उत्पादित मशरूम का एक दिलचस्प पकवान है।

एक ही विकल्प एक छोटा सा खाना बनाना अलग हो सकता है। मशरूम भी भून और आलू स्लाइस उबाल। फिर, एक गर्म आलू प्रसार मशरूम स्लाइड के शीर्ष पर, कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और सेवा करते हैं। बहुत अमीर पकवान पता चला है, यह एक बड़े परिवार को खिलाने के लिए संभव है। बहुत उन्हें मलाई के साथ खाने के लिए अच्छा है।

कम नहीं स्वादिष्ट मशरूम और पनीर के साथ कटलेट प्राप्त कर रहे हैं। आदेश तैयार करने के लिए उन्हें (दुकान में खरीदने के लिए वर्ष के किसी भी मौसम में Champignons) कीमा में से किसी की 500 ग्राम, मशरूम की 300 ग्राम की आवश्यकता होगी, 2 प्याज बड़े हैं में, सफेद ब्रेड रोल के स्लाइस की एक जोड़ी, 1 अंडा, किसी भी पनीर दुरुम की 100 ग्राम (मुझे सबसे ज्यादा पसंद " मोत्ज़ारेला ') 2 लहसुन लौंग, खट्टा, नमक और वनस्पति तेल। इस तरह कीमा के बर्तन और मशरूम एक साइड डिश के रूप में यह बिना परोसा जा सकता है, और।

प्याज और मशरूम पतले काट, नमक और तलना जब तक वनस्पति तेल में पकाया जाता है। पकाया जब तक कुछ मिनट के लिए कुचल लहसुन जोड़ें। मशरूम तैयार हैं। अब तैयार meatballs के लिए भरने। स्लाइस रोटी दूध, निचोड़ में भिगो और कीमा के साथ मिश्रण। अगला पीटा अंडा, नमक और वजन मिला दें। patties फार्म और ओवन में बेक। 5 मिनट तक पकाया पाक बाहर ले लिए, प्रत्येक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और यह ओवन में फिर से भेजने मशरूम की एक चम्मच फैला। हम आगे जब पनीर के लिए एक छोटे से पनडुब्बी बेड़े देखो। गर्म patties मलाई के साथ सेवा की है और उदारता से जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक साइड डिश के रूप में आप मसले हुए आलू, चावल या उबले हुए सब्जियों प्रस्तुत कर सकते हैं।

वैसे, मशरूम से सलाद, विभिन्न सूप, पेस्ट्री तैयार किया जा सकता। वास्तव में, वहाँ कई व्यंजनों बस हमेशा समय उन्हें बाहर की कोशिश करने की जरूरत नहीं है कर रहे हैं। मेरे दोस्त मशरूम भरने और मशरूम के साथ भी तैयारी कर सुशी के साथ पेनकेक्स आनंद मिलता है। मैं अपने आप को, जाहिर है, प्रयास नहीं किया है, लेकिन यह दिलचस्प लगता है, मैं निकट भविष्य में तैयार रहने की योजना है।

तो, मशरूम से व्यंजन तैयार उन्हें उबाल, तलना और सेंकना। बोन एपीटिट!

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