कोरियाई में मछली: सबसे अच्छा व्यंजनों

आधुनिक सुपरमार्केट के सेल्फ पर कोरियाई राष्ट्रीय भोजन से संबंधित विभिन्न व्यंजनों की एक विस्तृत संख्या में हैं। विशेष रूप से उपयोग करता है हे के सभी इस विविधता के बीच लोकप्रिय। आज के प्रकाशन पढ़ने के बाद, आप कैसे कोरियाई में मछली तैयार करने के लिए सीखना होगा।

कार्प के साथ विकल्प

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यह इस मछली है खाना पकाने हे लिए आदर्श है। करने के लिए आदेश बाहर स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बदल गया है, तो आप न केवल आप एक उपयुक्त कार्प, ताजगी पूरी तरह से सुनिश्चित, लेकिन यह भी मसाले के एक विशिष्ट समूह को खरीदने के लिए की जरूरत है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, यह सुनिश्चित करें कि सही समय पर आप हाथ पर है आप सभी की जरूरत हो जाएगा सुनिश्चित करें। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• सिल्वर कार्प के तीन सौ पचास ग्राम।
• एक गाजर और प्याज।
• एक 9% सिरका के तीन बड़े चम्मच।
• काली मिर्च की युगल चुटकी।
• नमक के आधा एक चम्मच।
• धनिया के तीन चुटकी।
• लहसुन की एक लौंग।
• दो लॉरेल पत्ती।

अपने परिवार की तरह एक उत्पाद को प्यार करता है, तो मछली, हे कोरियाई में गाजर, नुस्खा जो की आज की लेख में देखा जाता है, अपने घर रसोई की किताब में प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करें।

प्रक्रिया का विवरण

एक बहुत स्वादिष्ट पकवान, मूल करने के लिए अधिक से अधिक निकट हैं, आप सख्ती से सिफारिश की मिश्रण अनुपात का पालन करना होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि निर्माण में भी मामूली परिवर्तन समाप्त नाश्ता की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

इससे पहले कि आप हे की कोरियाई करना मछली, कार्प , तराजू के साफ किया जाता है पंख और सिर से अलग कर दिया। उसके बाद यह धोया जाता है, हड्डी को राहत देने और लंबी संकीर्ण स्ट्रिप्स में कटौती। तैयार उत्पाद एक तरह से उपयुक्त गहरे टैंक में फैल गया था। वहाँ भी कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च अर्धवृत्त भेजें। यह सब सिरका के तीन बड़े चम्मच डालना, धीरे हलचल और एक तरफ कम से कम एक घंटे को हटा दें।

इस समय के बाद कार्प ऐड तेज पत्ता और peppercorns खटाई में डालना करने। एक ही बर्तन में कसा हुआ गाजर, कटा हुआ लहसुन और धनिया के योग के साथ वनस्पति तेल में पूर्व तले भेजा है। सभी फिर से हड़कंप मच गया और कई घंटे के लिए खड़े करने की अनुमति दी। पकवान परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया गया है।

मैकेरल साथ विकल्प

आदेश में कोरियाई में पता चला है, स्वादिष्ट और मसालेदार मछली, जिनमें से नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, आप सभी आवश्यक घटक पहले ही शेयर की जरूरत है। आदेश एक पहले से ही लंबी प्रक्रिया फैलाने के लिए नहीं, पूर्व जाँच वहाँ अपने रसोई घर में है या नहीं:

• ताजा मैकेरल शव।
• वनस्पति तेल के तीस मिलीलीटर।
• युगल chives।
• पच्चीस सोया सॉस की मिलीलीटर।
• एक गाजर और प्याज।
• चीनी के दस ग्राम।
• एसिटिक एसिड के तीन मिलीलीटर।

अपने मछली कोरियाई में पकाया जाता है ताजा नहीं था के लिए, आपको आवश्यक मसाले, धनिया, सूखे लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च सहित पहले से ऊपर रखना करने की आवश्यकता है।

एल्गोरिथ्म

मछली शव, पंख, सिर और पूंछ से अलग कर दिया, ठंडे पानी, obsushivayut कागज तौलिए में धोया और हड्डी से मुक्त कर दिया। इस तरह से कच्चे तेल की मैकेरल लगभग बराबर टुकड़ों में काट और उन्हें एक गहरी कटोरी में ढेर में तैयार किया।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल, हल्के से तला हुआ प्याज आधा प्याज, कटा हुआ लहसुन, धनिया, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ greased। वस्तुतः दो मिनट बाद व्यंजन गर्मी से और ध्यान से, मछली के साथ एक कटोरा में एक सुगंधित तरल डाला सुनिश्चित करें कि वहाँ सब्जियों और मसालों की कोई टुकड़े थे बना रही है। इसके बाद, मैकेरल एसिटिक एसिड, चीनी, और सोया सॉस। आखिरी बात पतली क्यूब्स और प्याज की शेष आधा छल्ले में कटौती गाजर भेजने के लिए। सभी अच्छी तरह से हलचल, कंटेनर ढक्कन और कुछ घंटों एक तरफ हटा दें। आमतौर पर, इस समय कोरियाई में मछली करने में कामयाब रहे मसालेदार पर्याप्त है।

लाल मछली के साथ विकल्प

तो तुम एक स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है, आप पहले से आवश्यक उत्पादों को शेयर करने की जरूरत है। इस व्यंजन मछली के में कोरियाई अच्छी तरह से मसालों की सुगंध में सोख करने में कामयाब सुबह को शाम को बेहतर कुक। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपकी रसोई घर में है कि क्या देखें:

• सामन पट्टिका में से एक सौ पचास ग्राम।
• किसी भी वनस्पति तेल के सात बड़े चम्मच।
• एक मध्यम प्याज और गाजर।
• चम्मच मिर्च।
• ग्राउंड धनिया।
• 7% सिरका के युगल बड़े चम्मच।
• लहसुन की एक लौंग।
• चीनी और नमक के एक बड़े चम्मच।

तैयारी प्रौद्योगिकी

ताजा मछली fillets अच्छी तरह से ठंडे पानी और धीरे obsushivayut कागज तौलिए में धोया। इसके बाद, यह लगभग एक ही के छोटे टुकड़ों में काट रहा है, एक उपयुक्त कंटेनर गहरी, चीनी में मुड़ा हुआ और नमक के साथ छिड़का और फ्रिज में निकाल दिया जाता है।

बाद मछली fillets के साथ एक कटोरी में लगभग एक घंटे धनिया, सिरका, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ प्याज आधा छल्ले जोड़ रहे हैं। एक अलग कटोरी में मिश्रण कुचल लहसुन और गर्म मिर्च, और फिर उन्हें preheated तेल डालना। जिसके परिणामस्वरूप सुगंधित तरल मछली और सब्जियों को भेजा जाता है। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और उन्हें फ्रिज में डाल कम से कम दो घंटे नहीं है। इस समय के बाद कोरियाई में स्वादिष्ट मसालेदार लाल मछली उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। डिश है, जो समान रूप से अच्छी तरह से एक सामान्य परिवार के खाने के लिए और छुट्टी तालिका के लिए उपयुक्त है की सेवा से पहले, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने कर सकते हैं।