स्वादिष्ट और सरल: घर पर ग्रील्ड चिकन

यहां तक कि प्राचीन समय में, लोग मांस खाते थे, लेकिन हमारे समय में हम इसे कच्चे नहीं खाते, अब हम इसे संसाधित करने के लिए कई तरीके जानते हैं: फ्राइंग, पाक और अन्य विशेष रूप से लोकप्रिय ग्रील्ड चिकन है घर पर, पकाया जाता है, यह न केवल अच्छे स्वाद में भिन्न होता है, बल्कि उपयोगी गुणों में भी होता है (मुर्गी उपयोगी पदार्थों की सामग्री के लिए सभी उत्पादों के बीच पहले स्थान पर है)।

घर में ग्रील्ड चिकन : व्यंजन तैयार करना

घर में, इस तरह के एक पक्षी को माइक्रोवेव ओवन या ओवन में पकाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध मामले में, आपको एक ब्राज़ियर की आवश्यकता है। उन गृहिणियों, जो एक ग्रिल हैं, एक थूक पर चिकन पकाना पसंद करते हैं।

उत्पादों की तैयारी

सबसे पहले, आपको सही पक्षी चुनने की ज़रूरत है, यह पकवान के स्वाद का निर्धारण करेगा। यह सबसे अच्छा है जब चिकन घर का बना है, क्योंकि इसके आहार में केवल प्राकृतिक तत्व शामिल हैं इस तरह के मांस को केवल नमक और काली मिर्च के साथ घिसने के लिए पर्याप्त है, और यह भी तेल। अच्छी तरह से युवा मुर्गियों के मांस को भुनाने के लिए उपयुक्त है, तो डिश टेंडर और स्वादिष्ट बना देता है, लेकिन पुराने पक्षी कठोर हो जाते हैं। दुकान मुर्गियां अविनाज चुनते हैं ताकि वे कठोर और सूखी न हों।

घर में ग्रील्ड चिकन: हम थूक पर खाना खाते हैं

यह पकवान कोलों पर सड़क पर पकाया जाता है इस मामले में, एक किलोग्राम पक्षियों को एक किलोग्राम कोयले ले जाता है। सामग्री: एक चिकन, एक गिलास मेयोनेज़, एक सरसों का चमचा, नमक और मसाले, लहसुन, एक नींबू।

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन धोया जाता है और सूख जाता है। इस बीच, सॉस तैयार करें इसके लिए, मेयोनेज़ सरसों के साथ मिलाया जाता है, कुचल लहसुन जोड़ा जाता है। पक्षी को मलाई के मिश्रण से समाप्त हो गया, नींबू से रस बाहर निचोड़ा। चिकन एक थूक, पैर और पंखों पर लगाया जाता है एक मजबूत धागा से बांध दिया जाता है। इस प्रकार, थूक ग्रिल की जगह आप इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं थूक पर, यह एक घंटे के लिए तले हुए है, धीरे-धीरे कोयले के पास आ रहा है। पिछले आधे घंटे में मांस लगातार घुमाया जाता है। लकड़ी का कोयला पर पकाया जाता है, चिकन का रसदार पपड़ा होता है, और इसकी स्वाद को परिष्कृत किया जाएगा।

घर में ग्रील्ड चिकन: हम ओवन में खाना खाते हैं

सामग्री: एक चिकन, लहसुन के कई लौंग, सरसों के दो चम्मच, प्रोवेनसेल जड़ी-बूटियों का मिश्रण , नमक, खट्टा क्रीम के तीन बड़े चम्मच, एक बे पत्ती और मिठाई काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन, सरसों के साथ लेपित लहसुन के साथ मिलाया जाता है और मसालों के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। एक संकीर्ण गले के एक जार में, दो तिहाई पानी डाला जाता है, काली मिर्च और बे पत्तियों को रखा जाता है। कुछ समय बाद, जब पक्षी मसालेदार होता है, यह ओवन में रखा जाता है, इसे जार के ऊपर रखा जाता है। इस प्रकार, पाक प्रक्रिया के दौरान चिकन लॉरेल और काली मिर्च के अरोमा के साथ संतृप्त किया जाएगा। खाने से दस मिनट पहले खट्टा क्रीम के साथ लिपटे जाते हैं।

ग्रील्ड चिकन क्या खाते हैं?

तैयार पकवान के लिए आप सब्ज़ेट की साधारण सलाद (फोटो के साथ व्यंजनों) की सेवा कर सकते हैं पाक साइटों पर पाया जा सकता है)। एक साइड डिश के रूप में, चावल, पास्ता या आलू का उपयोग करें। सॉस खट्टे-मिठाई या लहसुन का चयन करते हैं, शिष्टाचार पर वे इसे काटने से पहले पक्षी को पानी देते हैं। लेकिन अगर चिकन पहले से ही कट जाता है, तो यह आपके हाथों से खाएं, टुकड़ों को सॉस में डुबाना