मगरमच्छ नाशपाती या एवोकैडो - अपने मूल और कैसे avocados खाने के लिए

इतिहास का एक सा। मेक्सिको एवोकैडो का जन्मस्थान है, तो यह वनस्पति के प्रेमियों के अत्यधिक टकीला के साथ इसे खाने के लिए सिफारिश की है। यहां तक कि यूरोप में एवोकैडो पहले यह लैटिन अमेरिका में लोकप्रिय हो गया है। यह केवल 1519 ग्राम यह पहली कोलम्बिया में मुकदमा चलाया गया था: यह वह जगह है जहाँ यह सब्जी अत्यधिक मूल्यवान, लोगों को पता है कि कैसे एक एवोकैडो खाने के लिए, तो यह और भी शादी की दावत के लिए एक उपहार सौंप दिया। एज्टेक सब्जी "इस शब्द से ahuakatl 'कहा जाता है और उसके नाम था।

हमारे वीं सदी में, मगरमच्छ नाशपाती संयुक्त राज्य अमेरिका, कैरिबियन, स्पेन, दक्षिण अफ्रीका, इसराइल, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, केन्या में एक बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। इसराइल में यह 1924 में प्रोफेसर ओप्पेन्हेइमेर लाया है, और विभाग के सदस्यों को उनकी साइटों पर हड्डियों बैठे थे - बल्कि ब्याज की खातिर। उद्योग में यह आगे बढ़ें कोई जगह नहीं है, और कोई भी नहीं था। 50 के दशक में, जब कार्ड प्रणाली, सब्जी को अच्छी तरह से जांच की और उस में पाया वनस्पति वसा की एक उच्च सामग्री में - एक रिकार्ड राशि है: एक छोटे से अधिक इस वसा जैतून, लेकिन सिर्फ खाने के आधे से एक किलो संभव नहीं है - लेकिन एवोकैडो आसान है।

उन दिनों में इसराइल में वसा की भारी कमी थी - कार्ड पर लोगों को एक महीने के लिए आवश्यक उत्पादों प्राप्त किया। avocados - नतीजतन, Galilee में नई फसलों की खेती के लिए वृक्षारोपण के हेक्टेयर योगदान दिया। लेकिन पश्चिमी हिंद किस्म दक्षिण अमेरिकी प्रजाति के स्थान पर उगाया जाता है, के रूप में (- दुनिया में इस सब्जी के 400 से अधिक किस्में हैं संदर्भ के लिए) यह नमक पानी, जो संयंत्र के ऊपर डाल दिया जाता है सहन करने के लिए बेहतर है। - यह मूल रूप में अक्सर इस्तेमाल किया गया था, कभी कभी सलाद में जोड़ा कैसे avocados खाने के लिए: इस्राएलियों भी नहीं सवाल पैदा हुई थी। 60 के साथ - इस विनम्रता की एँ दुनिया भर में मान्यता प्राप्त हो गया है, यह अब विदेशी के रूप में माना जाता है। आज, यूरोप में बेचे जाने वाले उत्पादों के अधिकांश, एक इजरायली उत्पादन है।

एवोकैडो के लाभ

एवोकैडो फल कैलोरी में बहुत कम वे जो लोग वजन को नियंत्रित करने का उपभोग कर सकते हैं। सब्जी फाइबर, में समृद्ध है वनस्पति वसा, यह आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। मेनू एवोकैडो उच्च रक्तचाप, gastritis, मधुमेह, अपच, मोतियाबिंद, बेरीबेरी के साथ रोगियों के लिए सिफारिश की। दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ एक रेचक के रूप में फल सलाह देते हैं। एवोकैडो पूरी तरह से विशेष रूप से संक्रामक रोगों की महामारी में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत। यह पोटेशियम के होते हैं, अद्यतन करने और तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार है।

एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों की उपस्थिति के कारण यह उम्र बढ़ने धीमा कर देती है और मुक्त कण के प्रवेश counteracts। कुछ न केवल कैसे avocados खाने के लिए में रुचि रखते हैं, लेकिन यह भी कैसे बीज खुद को उपयोग करने के लिए और भ्रूण छोड़ देता है? उनमें से एक काढ़ा बनाने का कार्य करते हैं और अंदर लागू होते हैं - पेचिश, बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ के खिलाफ प्रभावी है।

इस सब्जी का सच प्रेमियों निश्चित रूप से जवाब देने के, कैसे, पूरी तरह से विभिन्न संयोजनों और संयोजन में avocados उपयोग करने के लिए है क्योंकि यह खाना पकाने में एक अनिवार्य उत्पाद है। कैसे खाने के लिए avocados perespevshim? क्रीम के लिए एक अच्छा विकल्प - - यह एक तेल के रूप में प्रयोग किया जाता है यह कम कैलोरी और अधिक पोषक तत्वों है। इसके अलावा फल सक्रिय रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया perespevshie।

लाइट सलाद एवोकैडो, सेम और टमाटर की

सामग्री:

• एवोकैडो;
• टमाटर;
• सलाद;
• नींबू का रस,
• डिब्बाबंद सेम;
• प्याज।

सॉस:

• वनस्पति तेल;
• लहसुन;
• अजमोद;
• काली मिर्च।

एक कटोरी में हरी पत्तियों डाल दिया। एवोकैडो के घनों में काट, नींबू का रस के साथ छिड़क। आधा छल्ले में कटौती प्याज, स्लाइस में टमाटर। पकवान के किनारे पर बीच में डाल करने के लिए सभी सब्जियों और सेम डाल करने के लिए। सॉस बनाने के लिए और सलाद के ऊपर डालना।

कुछ सोच रहे हैं कि कैसे सूप में एक एवोकैडो खाने के लिए? नीचे एक स्वादिष्ट सूप नुस्खा ठंड एवोकैडो है।

सामग्री:

• 2 पीसी avocado;
• 300 ग्राम चिकन शोरबा;
• नींबू का रस,
• क्रीम 10% - कांच;
• काली मिर्च, नमक,
• डिल;
• लहसुन।

इस व्यंजन के लिए फल perespevshy खरीदने के लिए बेहतर है। एक कांटा के साथ एवोकैडो सानी, नींबू का रस में हलचल और एक ब्लेंडर में बदलाव - पूरे जन शोरबा और क्रीम डाल, अच्छी तरह से हराया। सूप तैयार है, मसालों और जड़ी बूटियों जोड़ें। बहुत तेजी से, स्वादिष्ट और सभी संतोषजनक नाश्ता ऊपर।

अब आप जानते हैं कि कैसे अन्य सब्जियों और उत्पादों के साथ संयोजन में avocados खाने के लिए। आखिरकार, यह विटामिन और वसा का एक अनिवार्य स्रोत है।

नोट: avocados आलू की जगह, प्रसिद्ध सलाद "ओलिवर" करने के लिए जोड़ा जा सकता है। मछली, पनीर, आदि के साथ सैंडविच के लिए एक अन्य प्रयोग