ब्लैक फॉरेस्ट। केक

स्प्रिंग - छुट्टियों, और क्या एक छुट्टी, विशेष रूप से अच्छा होगा यदि वह अपनी ही हाथों से पकाया जाता है स्वादिष्ट केक के बिना कर सकते हैं के लिए समय। हम आपको केक के दो व्यंजनों प्रदान करते हैं। हमें उम्मीद है कि आप उन्हें पसंद आएगा। "ब्लैक फॉरेस्ट" - उत्तम केक और विश्व प्रसिद्ध। यह पहली बार जल्दी 30 में जर्मनी में तैयार किया गया था, हालांकि, इसके निर्माता ज्ञात नहीं है। ब्रिटेन में, ठीक उसी केक काले वन Gateaux कहा जाता है, अंतिम शब्द इंगित करता है कि वह के लिए आया था Albion फ्रांस से।

"ब्लैक फॉरेस्ट" - केक, यम! सामग्री कुशलता चुना जाता है, उत्पाद मिश्रण, असाधारण स्वाद निर्माता पता चलता है। यह शायद सबसे अच्छा डेसर्ट कि कभी नहीं बनाई गई है में से एक है।

"ब्लैक फॉरेस्ट" - केक मुश्किल और सस्ते नहीं। अहंकार तैयारी धैर्य, कौशल और पाक स्वभाव की एक अधिकतम की आवश्यकता होगी। इस केक को तैयार करने के साथ खाना पकाने के साथ अपने परिचित शुरू करने के लिए यह नुस्खा शुरू करने के लिए अनुशंसित नहीं है कुछ सरल लेने के लिए बेहतर है।

पाक कला केक भोजन का एक बहुत आवश्यकता होगी, नुस्खा "ब्लैक फॉरेस्ट" सटीक अनुपालन की आवश्यकता है। सूची आप में कुछ भी उपलब्ध नहीं है, तो यह शुरू करने के लिए नहीं जब तक आप सभी सामग्री प्राप्त किया है बेहतर है।

आटा - 170g चीनी - 1 कप; 6 अंडे; 70 ग्राम मक्खन, डार्क चॉकलेट - 100g; कॉर्नस्टार्च - 3 चम्मच। चम्मच सिरप; बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच; चेरी जाम - 340 ग्रा; चेरी - 750 ग्राम; भारी क्रीम - 900g; क्रीम के लिए रोगन - 2 पैक; दालचीनी - आधा चम्मच; लौंग; कोको - 50 ग्राम; चेरी मदिरा 70g।

सफेद और जर्दी, धीरे जर्दी और चीनी पर साझा अंडे, मक्खन, आटा, स्टार्च, बेकिंग पाउडर और कोको जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और अच्छी तरह से पीटा अंडे का सफेद जोड़ें। 40 मिनट के लिए टी = 170C पर बिस्कुट बेक।

चेरी से गड्ढ़े निकालें, रस एकत्र। यह 250 ग्राम होना चाहिए। चीनी और दालचीनी की 50 ग्राम के रस जोड़ें। जैसे ही यह फोड़े, स्टार्च जोड़ें। तरल खाना पकाने जब तक पकाना। गिरावट सो क्रीम रोगन और धीरे में।

अब, तीन भागों में केक काटा। पहले केक का उपयोग कर फैलाएंगे पर एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या चार परिधियों के रूप में क्रीम की एक बैग-चौथाई। हलकों के बीच रिक्त स्थान चेरी रखी। दूसरा केक व्याप्त शराब। शीर्ष जेली की तरह रस भरें। जेली क्रीम की एक परत के साथ कवर किया। तीसरे केक शराब सोख, दूसरी कवर और जाम और क्रीम पर रखी।

हम शीर्ष 12 दुकानों और फ्लैट छोटा केक चेरी में से प्रत्येक पर खड़ी है। मध्यम और पक्ष सतह केक केक छिड़क चॉकलेट चिप्स। छिड़ककर पाउडर। दूसरा केक जटिलता के द्वारा कुछ हद तक आसान पकाने की यह मध्यम श्रेणी के अंतर्गत आता है, जबकि "काले वन" - जटिलता के केक उच्च डिग्री। यह बारह पूर्ण लंबाई टुकड़े के लिए बनाया गया है।

"नीग्रो की किस" - केक, जिनमें से नाम एक अच्छा मजाक के रूप में या निरंकुश कल्पना की एक उड़ान के रूप में देखा जा सकता है। अब ऐसे ही किसी ने।

100 ग्राम, आधा बेकिंग सोडा, वेनिला और आटा के दो कप - इस केक के लिए हम चार अंडे, चीनी के दो कप, मक्खन की 100 ग्राम, दही के दो कप, कोको की आवश्यकता होगी। इस परीक्षण के लिए है। एक क्रीम - मक्खन - 200 ग्राम गाढ़ा दूध - 1 जार, नट की कप।

दही, अंडा चीनी में सोडा बुझाने, हम कप बदलाव, पिघला हुआ मक्खन, दही, वेनिला, कोको और आटा जोड़ने। सभी मिक्सर मिश्रण और नए नए साँचे में डाल दिया। जब तक टी = 200 सी पर ओवन में पकाया बेक। जब केक ठंडा है, यह तीन टुकड़े, एक क्रीम केक के साथ कोट में कटौती और पागल के साथ छिड़के। इसके अलावा केक सिरप के साथ गर्भवती जा सकता है। सिरप ब्रांडी या शराब के साथ पानी और चीनी से तैयार किया जाता है। एक केक को सजाने के महाराज के विवेक पर हो सकता है। एक विकल्प के रूप में - चॉकलेट टुकड़े, तेल क्रीम के साथ कवर किया और नट और चॉकलेट की कतरन के साथ गार्निश के साथ छिड़के।

क्रीम के लिए, एक मिक्सर गाढ़ा दूध के साथ हरा (बैंक में सीधे पकाया जा सकता है) मक्खन के साथ। केक आठ सर्विंग्स पर लक्षित है।