ब्रोकोली - स्वादिष्ट व्यंजन के लिए व्यंजनों

पोषण पर विशेषज्ञों के मुताबिक, उचित नींव अप मेनू सब्जियां, फल और अनाज के सभी प्रकार। पर यह कैसे उपयोगी है, हम को विराम देंगे ध्यान नहीं होगा। इस पाक कला के बाद, तो हम स्वाद पहलुओं के बारे में अधिक रुचि रखते हैं। इसके अलावा, क्या यह स्वादिष्ट पकवान लग रहा है, उतना ही अच्छा पच जाता। यह भी एक लंबे समय से साबित तथ्य है। आज, हमारे पाक निबंध की नायिका - ब्रोकोली, व्यंजनों के लिए जो हम आप के लिए चयन किया है।

सब्जियों की Gratin

पकवान के सुंदर फ्रेंच नाम बस हमेशा की तरह कैसरोल है। एक नियम के रूप में, यह क्रीम, पनीर और अंडे का उपयोग कर तैयार किया जाता है। सब्जी gratin तैयार करने के लिए, दो की जरूरत है : गोभी के प्रकार - 150 ग्राम अंडे - 2 टुकड़े, पनीर किसी भी (हार्ड) - 100 ग्राम, क्रीम 10% - 1 ,. फूलगोभी और ब्रोकोली, 500 ग्राम प्रत्येक, हैम अखरोट जायफल, काली मिर्च , नमक, सूखे जड़ी बूटी या ताजा।

गोभी नमकीन पानी में शुद्ध, फोड़ा के बारे में पाँच मिनट के लिए - सात और फार्म, नमक, काली मिर्च में डाल दिया, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। शीर्ष पर हैम रखो, स्ट्रिप्स में कटौती। अंडा, क्रीम के साथ मिश्रण और गोभी डालना। जायफल रगड़ें और कैसरोल में जोड़ें। 20 मिनट के लिए पकवान तैयार किया।

ब्रोकोली - इतालवी भोजन के व्यंजनों

केवल पहली नजर में सब्जियों के साथ पास्ता के संयोजन असामान्य लग रहा है। वास्तव में, पनीर और पास्ता के साथ ब्रोकोली बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
इसके अलावा, एक अमीर पकवान एक गार्निश या स्वतंत्र रूप से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

400 ग्राम मक्खन - - 1 चम्मच तैयार करने के लिए, (काफी अच्छा और जमे हुए उत्पाद) ब्रोकोली की 300 ग्राम, पास्ता "पंख" की आवश्यकता है। एल, एक छोटा सा बल्ब, क्रीम -। 1, कसा हुआ पनीर -। 100 ग्राम, नमक और काली मिर्च, अजवायन के फूल और तुलसी।

गोभी छोटे टुकड़ों में काट और एक छलनी में डाल दिया और पांच मिनट के लिए उबलते पानी में छोड़। Shinkuem प्याज और सब्जियों तक मक्खन में गोभी के साथ एक साथ तलना बहुत नरम हैं। पनीर और क्रीम और कुक, एक और पांच मिनट के लिए कवर जोड़ें। हम जड़ी बूटियों पीसने, सब्जियों, नमक और काली मिर्च में जोड़ें।
पास्ता अल डेनट (पूर्ण तत्परता के लिए अग्रणी नहीं), धोया और सब्जियों के लिए एक पैन में डाल उबालें। मिश्रण और सेवा करते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का।

ब्रोकोली - व्यंजनों आहार भोजन

पास्ता सलाद - यह असामान्य पौष्टिक और स्वादिष्ट है। काफी एक आहार भोजन, तो वे दिल पर दावत कर सकते हैं, उनकी कमर के लिए डर के बिना - संयोग से, पास्ता, सब्जियों के साथ संयुक्त।

सलाद, जाहिर है, उबला हुआ पास्ता और ब्रोकोली के मुख्य घटकों। शेष सामग्री अपने स्वाद के लिए उठा सकते हैं। पूरी तरह से इस उद्देश्य के टमाटर, ककड़ी, मसालेदार साग, एक प्रकार का पनीर पनीर, के लिए अनुकूल पाइन नट्स, काली मिर्च। भरने के रूप में, कोई मेयोनेज़, और जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण का उपयोग। समाप्त पकवान को सरस टिप्पणी एक मसालेदार साग, काली मिर्च या मीठा काली मिर्च जोड़ देगा।

7 मिनट बुझाने में - ब्रोकोली, रंग के विपरीत, लंबे समय तक खाना पकाने, पर्याप्त 5 आवश्यकता नहीं है।

क्रीम सॉस के साथ ब्रेज़्ड ब्रोकोली

यह पकवान बहुत जल्दी पकाया जाता है, पूरी प्रक्रिया तीस मिनट नहीं लेता है। इसके अलावा, यह में कैलोरी बहुत कुछ है, इसलिए इसे सुरक्षित रूप से खाने के लिए कार्य किया जा सकता है।

आवश्यक ब्रोकोली तैयार करने के लिए - 600 ग्राम, छोटे गाजर, प्याज, मशरूम - 200 ग्राम सूरजमुखी तेल, क्रीम चीज़ - 400 ग्राम दूध - 100 मिलीलीटर, पिंच हल्दी, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

मशरूम और प्याज बारीक काट, एक फ्राइंग पैन और तले हुए मिश्रण में तेल गर्म। थोड़ी देर के बाद, हम कसा हुआ गाजर में जोड़ें। एक बार जब सब्जियों नरम हैं, ब्रोकोली के छोटे फ्लोरेट्स में विभाजित रख, दूध, पनीर जोड़ सकते हैं और एक ढक्कन के साथ कवर किया। बहुत अंत में हम हल्दी पाउडर, एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें।
पोस्ट चावल के साथ या एक अलग पकवान के रूप में कर सकते हैं।

स्वाद फूलगोभी और ब्रोकोली में बहुत समान। व्यंजनों कि के लिए एक और के लिए एक एकल, अच्छी तरह से अनुकूल किया जाता है।

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