ब्रोकोली: गोभी मदद की उपयोगी गुण आधुनिक दुनिया में जीवित रहने के लिए

ब्रोकोली सबसे पुरानी सब्जी फसलों माना जाता है। इस बात का सबूत है कि यह हमारे युग से पहले खा लिया है। हालांकि, केवल पिछली सदी के बीस के दशक में, यह पोषण विशेषज्ञ और उपभोक्ताओं से अच्छी तरह से लायक ध्यान आकर्षित करने के लिए शुरू किया। असली सफलता यूरोप और अमेरिका में उसके लिए इंतज़ार कर रहा था। उल्लेख किया महाद्वीपों पर इस सब्जी की वार्षिक खपत 100 हजार टन की कुल तक पहुँचता है। क्यों ब्रोकोली की इस लोकप्रियता है? इस विशेष की उपयोगी गुण गोभी के प्रकार बेअसर, और हवा से मानव शरीर में प्रवेश करने विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम कर रहा है।

Sulforaphane - एक पदार्थ ब्रांकाई और फेफड़ों में सक्रिय एंजाइम की मात्रा बढ़ती में सक्षम ब्रोकोली में पाया गया है। इस घटक की उपयोगी गुण अंततः बेअसर हानिकारक विषाक्त पदार्थों को हर दूसरे साँस मदद करते हैं। लेकिन वे खतरनाक होते हैं क्योंकि वे अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में श्वसन प्रणाली की खराबी को भड़काने, विशेष रूप से फेफड़ों के रोग होने का खतरा। ब्रोकोली जरूरी अस्थमा से पीड़ित लोगों की चिकित्सा आहार में शामिल हैं। यह रोग के लिए आसान बना देता है और इसके लक्षण की अभिव्यक्ति कम करता है।

Detoxifies शरीर, यह विषाक्त पदार्थों को दूर करता है और वजन घटाने को बढ़ावा - यह उपयोगी ब्रोकोली है क्या है। इस वनस्पति फाइबर में एक उच्च सामग्री भी फाइबर लावा सामग्री को अवशोषित कर लेता के बाद से, जिससे यकृत और अन्य आंतरिक अंगों को सुविधाजनक बनाने, स्थिर detoxification प्रभाव प्रदान करता है। एक और सकारात्मक बात - आहार है कि बड़ी मात्रा में फाइबर होते हैं, जल्दी से भूख मिटाने के। तो, ब्रोकोली भी अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक सहयोगी है।

आधुनिक समाज का एक अन्य रोग - तनाव ब्रोकोली की मदद से आसानी से इलाज है। इस उत्पाद की उपयोगी गुण तंत्रिका और हृदय प्रणाली को प्रभावित, अपने काम को सामान्य। विटामिन समूह ब और एफ, ब्रोकोली में निहित अधिक में, हृदय और तंत्रिका गतिविधियों को विनियमित। फोलिक एसिड के शीर्ष पर, ओमेगा -3 और बीटा कैरोटीन मदद रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए और इसलिए, सामान्य रक्तचाप और दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखा।

कि उपयोगी से भी अधिक है - कैंसर के खतरे को कम करने के ब्रोकोली। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि इसे सफलतापूर्वक कैंसर की कोशिकाओं को, विशेष रूप से पेट के कैंसर के विकास के विकास को रोकता है है है। यह सब्जी क्लोरोफिल के उच्च सामग्री के कारण चमत्कारी गुण है। क्योंकि यह संयंत्र हरापन में निहित है यह है। हम यह नहीं कह सकते कि कैंसर के उद्धार ब्रोकोली में निहित है। उपयोगी गुण अभी तक पूरी तरह व्याख्या नहीं दी गई है। लेकिन वहाँ यह विश्वास करना घातक सहित रोकने ट्यूमर है, जिसका अर्थ efektivnost हर कारण है। गोभी के इस प्रकार एक दिन के लगभग 250 ग्राम खाने के लिए काफी कैंसर के खतरे को कम करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, ध्यान रखें कि इस संयंत्र के लाभकारी गुण संरक्षित करने के लिए एक न्यूनतम गर्मी उपचार के लिए यह विषय के लिए आवश्यक है हो सकता है। लंबे समय तक फ्राइंग और stewing से बचें, और यह पकाने के लिए सबसे अच्छा है ब्रोकोली की व्यंजन उबले हुए।

सीमित, कम हवादार क्षेत्रों में गतिहीन काम करते हैं, साथ ही साथ एक आसीन जीवन शैली, आधुनिक शहरों के लिए विशिष्ट। ऑक्सीजन, कम शारीरिक गतिविधि, तनाव की कमी, अधिक से अधिक मानसिक तनाव - यह सब उपस्थिति और त्वचा की हालत के लिए अत्यंत खराब है और न केवल विभिन्न पुराने रोगों के विकास के लिए, लेकिन यह भी जल्दी उम्र बढ़ने की ओर जाता है। यह समस्या आसानी से ब्रोकोली में निहित उपयोगी पदार्थों सामना कर रहा है। बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, ओमेगा -3 पदार्थ, एमिनो एसिड और फोलिक एसिड त्वचा एक स्वस्थ और आकर्षक उपस्थिति देने के लिए, और होगा विटामिन सी और ई - उज्ज्वल चमक और स्वस्थ बाल और नाखून।