नींबू के साथ स्वादिष्ट कद्दू जाम: कैसे सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए?

नींबू के साथ कद्दू जाम केवल एक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित, लेकिन यह भी उपयोगी है, विशेषकर सर्दियों में नहीं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मिठाई की तैयारी बहुत आसान और सरल है लायक है। एक संरक्षित रूप में स्टोर यह 15-18 महीने के लिए हो सकता है।

नींबू स्क्वैश जाम: कदम नुस्खा

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• मुलायम त्वचा के साथ युवा स्क्वैश - 2 किलो;
• चीनी - 2 किलो;
• नींबू मध्यम आकार - 4 पीसी।

मुख्य उत्पाद के चयन की प्रक्रिया

नींबू इच्छा कोमल और केवल घटना है कि इस मिठाई उत्पाद की तैयारी केवल युवा और ताजा सब्जियों का उपयोग करने के लिए में मुलायम के साथ कद्दू जाम। इसके अलावा मिठाई के लिए उपयोगी एक पतली त्वचा के साथ मध्यम आकार के फल प्राप्त करने के लिए सिफारिश की है।

मुख्य सामग्री के प्रसंस्करण

इससे पहले कि आप खाना बनाना जाम तोरी, कुछ तोरी लेना चाहिए, उन्हें धोने, छील और बीज (अगर वे बहुत बड़ी हैं) और डंठल, तो 1 सेंटीमीटर के पक्षों के साथ क्यूब्स में काट। इसी तरह, यह करने के लिए, और नींबू के साथ आवश्यक है। इस मामले में, है, यह साफ त्वचा से नहीं होना चाहिए के रूप में छील जाम, अधिक स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुगंधित कर देगा।

गठन के पाठ्यक्रम

बाद नींबू और तोरी कार्रवाई की जाती है, वे एक तामचीनी कंटेनर में डाल करने के लिए और फिर उन्हें चीनी डालना आवश्यक हैं। इसके बाद, सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं और 2 घंटे के लिए एक समाचार पत्र के लिए छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, फलों और सब्जियों अपने रस दे देंगे, और जाम पीने के पानी को जोड़ने के लिए नहीं होगा।

गर्मी उपचार

नींबू के साथ कद्दू जाम धीरे-धीरे कम आंच पर तैयार रहना चाहिए। ऐसा करने के लिए भरा बेसिन एक गैस स्टोव पर रखा जाना चाहिए और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के लिए। इसके अलावा मिठाई उत्पाद 3 मिनट तक उबालें, और फिर कमरे के तापमान को गर्मी और शांत से हटाने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया 4-5 बार दोहराया जाना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रत्येक बाद खाना पकाने स्क्वैश सिरप के साथ अधिक पारदर्शी हो जाएगा, और उत्पादों के लिए खुद को काफी Uvarov।

की तैयारी में अंतिम चरण

एक बार नींबू जाम के साथ स्क्वैश पूरी तरह से तैयार है, पिछली बार एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए है, तो गर्म छोटे बैंकों द्वारा निष्फल में डालना आवश्यक है। इसके बाद, व्यंजन रोल भरा होना चाहिए, उल्टा और एक मोटी कपड़ा कवर किया। इस स्थिति में जाम और नींबू स्क्वैश वांछनीय पूरा ठंडा जब तक खड़े रहने के लिए। इस प्रक्रिया को एक दिन के बारे में ले जा सकते हैं। इसके बाद, डिब्बा बंद मिठाई उत्पाद फ्रिज में रखा जाना चाहिए, या तहखाने में डाल दिया।

कैसे मेज पर लाने के लिए

इस तरह के एक असामान्य जाम इसकी तैयारी के बाद अगले दिन पर खाया जा सकता है। कद्दू मिठाई कुरकुरा टोस्ट पर डाल दिया है, या यह बस ऐसे ही खाने के लिए सिफारिश की है, यह चाय के साथ संभव है। वैसे, गृहिणियों के कुछ भरवां मीठा flans या तली हुई pies के लिए इस टेम्पलेट का उपयोग। इस तरह के उत्पादों पर नहीं किसी एक व्यक्ति से इनकार कर सकेंगे। यह कोशिश करो और आप खुद के लिए देखेंगे।