फ़िनिश दही चुनने के लिए सीखना

फिनलैंड में, वे दूध और डेयरी उत्पादों के उत्पादन के बारे में बहुत चिंतित हैं। शायद क्योंकि स्थानीय लोगों ने उनके बिना नाश्ता का अनुमान नहीं लगाया। कई रूसियों ने पहले ही फिनिश उत्पादों की गुणवत्ता का मूल्यांकन किया है और उन्हें न केवल अपने ही देश में बल्कि फिनलैंड में ही खरीदना है। सबसे लोकप्रिय फ़िनिश दही, और काफी यथायोग्य।

फ़िनिश जानें

इस तथ्य के बावजूद कि फिनलैंड में रहने वाले कम लोग हैं, वे प्रत्येक खरीदार के अनुरोधों को ध्यान में रखते हैं। इसलिए, अलमारियों पर फ़िनिश दही न केवल घनत्व, वसायुक्त पदार्थ और स्वाद के अवशोषण में भिन्न होता है, बल्कि लैक्टोज की सामग्री भी होती है। इसके अलावा, आप एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद खरीद सकते हैं, जिसके लिए केवल प्राकृतिक कच्चे माल का इस्तेमाल किया गया था। लेकिन एक रूसी जो फिनिश नहीं जानता है, यह सब विविधता को समझना मुश्किल है।

बहुत दही के बारे में पैकेज के रंग को बता सकते हैं। फिनलैंड में, एक मानक सभी डेयरी उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है। उनके अनुसार, सभी वसा रहित (0.1% की वसा वाले पदार्थ) नीले रंग में पैक किया जाता है, वसायुक्त पदार्थ 1-1.5% - नीले रंग में, और वसा वाले पदार्थ में 3% - लाल रंग में। फ़िनिश में मूल ज्ञान के बिना बाकी उपस्थित होने के मामले में निर्धारित करना मुश्किल है।

तो, फ़िनिश दही खरीदने के लिए, आपको "लुओमु" नामक पैकेजिंग पर ध्यान देना चाहिए। उनके उत्पादन के लिए, प्राकृतिक कच्चे माल का इस्तेमाल किया जाता है, बिना कीटनाशकों के अतिरिक्त, हार्मोनल तैयारी और अन्य रासायनिक पदार्थों के अलावा। इसमें थोड़ा अधिक महंगा खर्च होता है (आमतौर पर प्रति पैकेज 2 यूरो), लेकिन इसका स्वाद जितना संभव हो उतना स्वाभाविक होगा।

जो लोग लैक्टोस की कमी से परिचित हैं, वे अपनी कम सामग्री या इसके बिना पूरी तरह से फ़िनिश दही का चयन कर सकते हैं। पहले पैकेज पर लेबल "हील" और दूसरा - "लक्कोटोशन" है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि रूस और फिनलैंड में इस बीमारी से पीड़ित लोगों की संख्या लगभग समान है, लेकिन बाद के देश में उपयुक्त उत्पादों को खोजने में आसान है।

हम वर्गीकरण का अध्ययन करते हैं

एक बार फिनिश सुपरमार्केट में, आप अपरिचित शब्दों से न केवल खो सकते हैं, बल्कि केवल दही की मात्रा की पेशकश से ही खो सकते हैं। और यह सिर्फ विभिन्न फल योजक और पैकेजिंग नहीं है। इसलिए, दूध के आधार पर प्राकृतिक और फल दही के अतिरिक्त, "सोया" शिलालेख के साथ सोया है। इसके अलावा कई फिनिश योगहारों पर आप "ए +" चिह्न देख सकते हैं। यह इंगित करता है कि उत्पाद एसिडोफिलस रॉड के अतिरिक्त के साथ तैयार किया गया है। इस तरह के दही को अधिक उपयोगी माना जाता है।

और, ज़ाहिर है, खट्टा-दूध उत्पादों का आनंद ले रहे सभी प्रेमियों को एक बाल्टी में फ़िनिश दही पर ध्यान देना चाहिए। यह आमतौर पर पीने के निरंतरता की तुलना में एक मोटा स्थिरता है फल के अलावा, जो आम तौर पर मिठाई के लिए परोसा जाता है, ग्रीक और तुर्की योगवर्तुस भी हैं। ये रूसी खट्टा क्रीम के लिए तालमेल और स्वाद के समान हैं और आमतौर पर सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

एक निर्माता चुनें

बेशक, यह कहना है कि एक निर्माता की आउटपुट अन्य गुणात्मक तुलना में अधिक असंभव है। वे सभी समान स्तर पर हैं। फ़िनलैंड में सबसे लोकप्रिय ब्रांड और सक्रिय रूप से निर्यात किया गया है योगोज़न, मिलबोना, एरिडेनस और वैलियो। हालांकि, उन लोगों के लिए जो पहली बार यूरोपीय उत्पादों की कोशिश करते हैं, यह चखने के लिए फिनिश मिलबोना दही चुनने के लायक है। यह फिनलैंड में केवल सबसे लोकप्रिय ब्रांड नहीं है, बल्कि उत्पादों और लोकतांत्रिक मूल्यों का सबसे बड़ा वर्गीकरण भी है। भविष्य में, आप केवल अपने स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।