कैसे घर पर चॉकलेट बनाने के लिए: युक्तियाँ और व्यंजनों

निश्चित रूप से आज कोई नहीं है जो अपने पूरे जीवन में चॉकलेट नहीं चखने का होगा। इसके अलावा, इस प्रसिद्ध मिठाई के सभी सच्चे प्रशंसकों को दुनिया भर में मिठाई मिलती है हालांकि, इस मिठास के कई प्रेमी इसे खरीदने से पहले खुद को रोकते हैं। कुछ चॉकलेट की उच्च लागत से संतुष्ट नहीं हैं, और दूसरों में यह काफी संख्या में कृत्रिम योजक शामिल हैं। क्या सभी जानते हैं कि आप घर पर चॉकलेट बना सकते हैं? और यह स्टोर की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं होगा!

तो चलिए घर पर चॉकलेट बनाने के बारे में बात करते हैं, क्योंकि बहुत से व्यंजन हैं, लेकिन एक एकल कैसे चुनना है? हम आपको घर पर चॉकलेट बनाने के कुछ सरल तरीकों की पेशकश करते हैं

चॉकलेट क्लासिक कैसे बनाएं

क्लासिक नुस्खा पर एक इलाज बनाने के लिए, आपको मक्खन लेने की जरूरत है और इसे एक गरम प्लेट पर रखिये। इससे पहले कि आप ऐसा करते हैं, आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं - तो यह तेज़ी से पिघल जाएगा। ऐसा होने के बाद, आपको कोकोआ मक्खन और चीनी को मक्खन में जोड़ने की आवश्यकता है। कोको को समान रूप से कवर करने की जरूरत है, ताकि यह पूरे द्रव्यमान में अच्छी तरह से वितरित किया जा सके। जब तक कि बड़े पैमाने पर खट्टा क्रीम के रूप में मोटी हो तब तक डालो। उसके बाद, आप लगभग दो मिनट के लिए खाना बना सकते हैं, और फिर प्लेट से हटा सकते हैं।

तो मिश्रण शांत हो जाएं यदि आप फ्रीज़र में उत्पाद डालते हैं तो यह बहुत अच्छा होगा। विचार करें कि कोको चॉकलेट के एक बड़े हिस्से के साथ अधिक कठिन और गर्म हो जाएगा। और यदि वांछित हो, चीनी के बजाय शहद को जोड़ा जा सकता है

कैसे दूध चॉकलेट बनाने के लिए

ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 2 चम्मच चीनी दानेदार;
• 4 चम्मच दूध;
• कोको के 200 ग्राम;
• मक्खन का 100 ग्राम

इस प्रकार के चॉकलेट का निर्माण मक्खन के पिघलने से भी शुरू होता है। जबकि यह पिघला देता है, एक अलग कटोरे में, चीनी, कोको और दूध को मिलाते हैं। फिर इस मिश्रण को मक्खन में जोड़ें और, उबालने के बाद, एक और 2-3 मिनट के लिए पकाना और रेफ्रिजरेटर को भेजें।

अब आप जानते हैं कि कैसे चॉकलेट दूधिया और साधारण कड़वा बनाने के लिए ये दो मुख्य प्रकार हैं, जो लाखों से प्यार करते हैं यदि वांछित है, तो आप कुछ अन्य additives जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, किशमिश, नारियल या नट। और अब मैं घर बनाने वाली चॉकलेट बनाने पर कुछ सलाह देना चाहूंगा सबसे पहले, कृपया ध्यान दें कि यदि आप फ्रीजर में ठंडा करने का इलाज करते हैं, तो फ्रिज में ठंडा होने वाले व्यक्ति की तुलना में यह बहुत कठिन होगा अतिरिक्त कोको पाउडर की मात्रा भी महत्वपूर्ण है: जितना अधिक है, उतनी ही गर्म मिठाई तैयार होनी चाहिए।

ठंडे चॉकलेट के लिए एक साधारण पकवान के बजाय, आप विभिन्न प्रकार के सादे का उपयोग कर सकते हैं, जिसे दुकान पर खरीदा जा सकता है। आप बर्फ को फ्रीज करने के लिए डिजाइन किए जाने वाले सबसे साधारण कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।

और, अंत में, भरने के बारे में कुछ शब्द। चूंकि यह सूखे फल के सभी प्रकार के लिए एकदम सही है एक विकल्प के रूप में, आप वफ़ल टुकड़ों या पागल (अखरोट, मूंगफली, अखरोट, देवदार और अन्य) की कोशिश कर सकते हैं।

यदि आप कुछ मूल बनाना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से कर सकते हैं - बस अपनी कल्पना को जंगली चलाएं! उदाहरण के लिए, आप पफ चॉकलेट बना सकते हैं ऐसा करने के लिए, परतों में मोल्ड में चॉकलेट डालना, उन्हें भरने की पंक्तियों के साथ जगह दें

यदि आप वास्तव में कुछ मूल चाहते हैं, तो आप पकाया चॉकलेट फल डालना सकते हैं, उदाहरण के लिए, prunes

स्वाद को विविधता लाने के लिए, आप कुछ स्वाद जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, वेनिला।

अब, आखिरकार, आप जानते हैं कि घर में चॉकलेट कैसे बनायें और आपके लिए यह विशेष रूप से मुश्किल नहीं होगा और इसे पेशेवर और जल्दी से सीखने के लिए, आप किसी भी समय अपने घर को खुश कर सकते हैं और यहां तक कि अचानक मेहमान भी कर सकते हैं।

अपनी हर भूख का आनंद लें!