भोजन और पेय, डेसर्ट
फल के साथ जेली: नुस्खा
उत्सव की मेज तैयार करना हमेशा परिचारिका के लिए एक बड़ी जिम्मेदारी है। मेहमानों के लिए इंतजार करते हुए, अच्छा परिचारिका पहले से मेनू में सोचता है, गर्म व्यंजन और सलाद, स्नैक्स और पेस्ट्री के लिए व्यंजनों का चयन करता है।
अक्सर टेबल पर एक को भी छोटे गौर्मेट्स को खुश करना चाहिए। बच्चों के मेनू के साथ आने के लिए विशेष रूप से मुश्किल है डिश केवल बच्चों के हितों को उत्तेजित करने और उनकी भूख पैदा करने के लिए, स्वादिष्ट नहीं बल्कि सुंदर भी होनी चाहिए।
सबसे कठिन मेनू आइटम मिठाई है मोमबत्ती उड़ाने पर मानक केक केवल बच्चों के लिए रोचक है और फिर बच्चों को मेज पर ऊब होने लगते हैं, छुट्टी केक से एक या दो टुकड़े उठाते हैं। एक असली मोक्ष आइसक्रीम और जेली फल के साथ हो सकता है जेली के लिए नुस्खा बहुत सरल है इसलिए, डिश के कलात्मक डिजाइन को विशेष ध्यान देना चाहिए ।
आप जेली बनाने के लिए विभिन्न फलों और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से उपयुक्त खट्टे फल हैं: संतरे, तंजानियां इसके अलावा उपयुक्त हैं सेब, नाशपाती, प्लम, खुबानी विशेष रूप से स्वादिष्ट जैली चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट्स और क्रैनबेरी से प्राप्त होती है।
मिठाई के लिए एक आधार के रूप में, रस का उपयोग ताजा निचोड़ा हुआ और खरीदा जा सकता है। डिब्बाबंद फल और जामुन से बिल्कुल उपयुक्त खाद या सिरप। अच्छा, जेली में वयस्कों के लिए आप शराब और लिकर जोड़ सकते हैं यह पकवान में एक विशेष पिकवेंसी जोड़ देगा।
फलों के साथ जेली तैयार करें विधि
मिठाई की तैयारी के लिए , नुस्खा क्या फलों और जामुन का उपयोग किया जाता है के आधार पर बदला जा सकता है।
सामान्य सिफारिशें और अनुपात इस प्रकार हैं:
एक फलों और बेर वर्गीकरण से जेली के 5 भाग तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- रस या साजिश (सेब, रास्पबेरी, चेरी) - 600 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम बेरीज (आप समान अनुपात में 3-4 प्रजातियों का उपयोग कर सकते हैं);
- जिलेटिन के 1 शबैग
हम जलाटिन को रस या सापेक्ष की एक छोटी राशि में बनाते हैं, हमें बहुत से जलीय सुसंगतता प्राप्त होती है। फिर शेष रस या साजिश जोड़ें। यदि आप चयनित चीनी मिठाई पर्याप्त नहीं है तो आप चीनी जोड़ सकते हैं। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक तरल गर्म रखें। फिर फलों और जामुनों को चश्मा या किरमानी की सेवा के लिए वितरित करें और परिणामस्वरूप सिरप डालना। हम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में शांत करने के लिए छोड़ देते हैं।
यदि आप सॉसेरों पर जेली डालना चाहते हैं, तो आकृति को थोड़े से जलाने की जरूरत है, तो जेली आसानी से बंद हो जाएगा
यदि आप केवल सेब से ही जेली बनाते हैं, तो आप जिलेटिन का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते हैं या थोड़ा जोड़ सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सेब स्वाभाविक रूप से पेक्टिन में समृद्ध होते हैं। पेक्टिन एक प्राकृतिक मोटा है यह पर आधारित है, उदाहरण के लिए, एक वास्तविक सेब प्राकृतिक मुरब्बा है स्वाभाविक रूप से, यदि आप सबसे कम उम्र के मेहमानों के लिए मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो जिलेटिन के बिना करना बेहतर है, या इसकी मात्रा कम करने और सेब का रस का उपयोग करना बेहतर है । सेब का रस सिर्फ चीनी के साथ उबाल लें और ठंडा होने दें
जेनी से टेंजेरिनेस
विशेष रूप से स्वादिष्ट और रसीला फलों के साथ जेली है, जिनमें से नुस्खा खट्टे फल शामिल हैं। संतरे या टेंजेरियन्स सर्वश्रेष्ठ हैं।
मंडल का मांस कुचल और शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए। रस के बजाय, आप डिब्बाबंद tangerines से सिरप का उपयोग कर सकते हैं और आप जिलेटिन और चीनी के साथ मिश्रित छील और मेन्नेरिन पल्प का काढ़ा बना सकते हैं। परिणामस्वरूप शोरबा के साथ लुगदी को काट लें और इसे ठंडा करने के लिए रखें। फलों के साथ जेली में (वयस्कों के लिए एक नुस्खा) आप नींबू या नारंगी मदिरा जोड़ सकते हैं
ढालना और चश्मे के बजाय, आप नर्मरीन या नारंगी खाल के बने एक अर्ध-परिपत्र बाउल का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें जेली डाली जाती है वैसे, एक छील से ऐसे मोल्ड रंगों के विपरीत जेली के साथ बहुत सुंदर दिखते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी
बेरी जेली क्रैनबेरी
क्रैनबेरी से जेली न केवल स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, बल्कि बहुत उपयोगी भी हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको चीनी के साथ सिरप बनाने की ज़रूरत है, जिलेटिन के साथ मिलाएं, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है, और फिर ताजा क्रैनबेरी रस में डालना। इस प्रकार, सभी विटामिन संरक्षित किए जाएंगे, और मेज पर आपको एक आश्चर्यजनक उज्ज्वल और उपयोगी मिठाई होगी
इस तरह के अद्भुत डेसर्ट आप न केवल बच्चों को खुश कर सकते हैं, लेकिन वयस्कों, मिठाई टेबल के प्रति उदासीन।
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