पनीर और लहसुन के साथ बैंगन: कितने प्रेमिकाओं - कई व्यंजनों

बैंगन - स्वादिष्ट, अपने सभी पसंदीदा सब्जियों। वे, उबला हुआ जा सकता है धीमी आंच पर पकाया, तलना, सेंकना, अचार, सर्दियों के लिए अचार।

जो लोग धूम्रपान छोड़ने, बैंगन मदद एक सिगरेट के साथ अलग सुविधा के लिए। "छोटे नीले" से नाश्ता भूख को उत्तेजित करता है, लेकिन यह एक स्वतंत्र पूर्ण भोजन के रूप में कार्य कर सकते हैं।

इन सब्जियों बहुत solanine, जो एक कड़वा स्वाद सब्जियों प्रदान करता है। कई मायनों में यह से छुटकारा।

उदाहरण के लिए, कटा हुआ या कटा हुआ बैंगन बर्फ के पानी के साथ एक घंटे के लिए प्लेटें डालना।

आप आसानी से कर सकते हैं। साल्ट कटा हुआ sinenkie,, आधे घंटे के लिए छोड़ दें तो नाली रस दिखाई दिया।

कड़वाहट घटना है कि ओवन में सब्जियों pripech या उबलते पानी में पकाना में खो जाता है।

सबसे सरल बैंगन की क्षुधावर्धक जल्दी से तैयार, बहुत सरल है। यह पिकनिक के लिए उपयुक्त है। आधा बैंगन खुली करने के लिए वेल्डेड, बारीक काट, प्याज, मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन के साथ मिश्रित। नमक, काली मिर्च, लहसुन, सिरका, वनस्पति तेल स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं।

अधिक स्वादिष्ट स्नैक्स - बैंगन, पके हुए पनीर के साथ। वहाँ उन्हें पकाने के लिए कई तरीके हैं।

प्रक्रिया पहले। यह sinenkie 4, 4 टमाटर, पनीर, मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल की 100 ग्राम की जरूरत के लिए। बैंगन साफ, स्लाइस, नमक में कटौती, एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं, करने के लिए कड़वाहट चला गया था। टमाटर के साथ-साथ काटा। जब कड़वाहट छोटे नीले घेरे गायब हो जाएगा मक्खन में तला जाता है जब तक जब तक वे सुनहरा हो जाते हैं।

रखी फ्राई सब्जियों के रूप में, लहसुन उन पर मला - टमाटर, पनीर के टुकड़ों को। फार्म के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन में रखा गया है।

विधि दो। बैंगन पर न केवल टमाटर रखा जा सकता है, लेकिन तली हुई बेकन और चिकन स्तन की स्लाइस। मांस दोनों पक्षों पर पूर्व तली हुई।

यह नुस्खा बस की तैयारी द्वारा सरल किया जा सकता पनीर के साथ बैंगन और लहसुन।

किसी भी तालिका सजाना, पेटू प्रसन्न करेगा बैंगन के रोल पनीर के साथ। तैयार करने के लिए इस व्यंजन बैंगन थाली बेहतर ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। तो वे कड़वाहट से छुटकारा पाने, और अधिक प्लास्टिक बन जाते हैं। इस समय के दौरान, आप स्टफिंग तैयार कर सकते हैं। ठीक एक कश पर पनीर रगड़, लहसुन के साथ मिश्रण। दोनों पक्षों पर browned sinenkie भरने लपेटा जाता है। रोल्स लिए तैयार हैं। वे मेज पर तुरंत सेवा कर सकता है, और आकार में तह किया जा सकता,, ओवन या माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों के पनीर के साथ छिड़के। पनीर और लहसुन के साथ बैंगन रोल के रूप में, बस स्वादिष्ट नहीं है वे मेज पर बहुत सुंदर लग रही है।

यह पकवान भी एक अलग तरीके से तैयार किया जा सकता। स्टफिंग सब्जियों में बिछाने नहीं है, और इसे से बाहर एक फर कोट बनाते हैं। इस zarumyanennye sinenkie पैन पर रखा के लिए पाक के लिए एक परत के रूप में। स्टफिंग के साथ कोट। शीर्ष - sinenkie अगले परत, फिर से भरने। यह "कश" किसी भी ऊंचाई हो सकता है। पनीर और के बारे में 30 मिनट के लिए लहसुन के साथ बेक्ड बैंगन। सही समय की मोटाई पर निर्भर करता है "कोट।"

बैंगन एक महान गर्म भोजन हो जाता है - moussaka। बहुत संतोषजनक, यह एक अलग किनारों में है अलग ढंग से तैयार करता है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक

• कटा हुआ मांस
• बैंगन
• टमाटर
• गाजर
• मिर्च
• लहसुन
• प्याज़
• पनीर
• अखरोट
• मसाले का एक बहुत। फ़िट मेंहदी, अजवायन के फूल, तुलसी, ऋषि, आदि

तली हुई बैंगन उन पर एक सांचे में रखी - कीमा बनाया हुआ प्याज के साथ तले हुए। मिर्च, गाजर, टमाटर, पनीर के आगे परतों। प्रत्येक परत मसाले और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जाता है। अंत से पहले परत - कसा हुआ पनीर, बाद - एक अखरोट, लहसुन कसा हुआ। प्रपत्र में, आप जैतून का तेल जोड़ सकते हैं, और अपने स्वयं के रस में पकाया जा सकता।

जब एक छोटे नीले खाना पकाने यह है कि moussaka और पनीर और लहसुन के साथ बैंगन याद रखना महत्वपूर्ण है, और किसी भी अन्य व्यंजन हमेशा कल्पना की अभिव्यक्ति स्वीकार करते हैं। पनीर अखरोट, मेयोनेज़ या मक्खन स्थानापन्न टमाटर, भेड़ का बच्चा के बजाय लेने के लिए चिकन के साथ जोड़ा जा सकता है। मुख्य बात - प्रयोग करने के लिए संकोच न करें, प्रेम और दिलचस्पी के साथ भोजन तैयार करने से संबंधित हैं।