कैसे एक स्वादिष्ट मांस पकाने के लिए? स्वादिष्ट! साथ ही तेज़, आसान रसदार और उपयोगी के रूप में

बीफ, मांस शक नहीं स्वादिष्ट, स्वस्थ, कम वसा, लेकिन कुछ मनमौजी। अक्सर कठोर, नीरस नीरस स्वाद प्राप्त या लंबे समय खाना पकाने और कई ऑपरेशन, कम या मसाला करने के लिए अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता है। कई आश्चर्य है, zhirnovat सूअर का मांस, सरल लेकिन overexposed चिकन या मांस के बीच चुनने - कैसे करने के लिए खाना बनाना गोमांस स्वादिष्ट, आसान, तेजी से है? बल्कि सरल और स्वादिष्ट पारंपरिक रूप से गुलाश, हैमबर्गर, शराब अचार में गोमांस पर विचार किया। लेकिन हम बदलना चाहते हैं।

उदाहरण के लिए, यह स्वादिष्ट और आसान हंगेरी में गोमांस खाना बनाना खाने के लिए संभव है। इस व्यंजन का एक अच्छा फीचर, मांस नरम है, (सूट के किसी भी भाग) मांस के लिए कोई सख्त आवश्यकताओं देखते हैं कि है कोमलता और ostrinka और चटपटापन है। मांस के आधा किलोग्राम अंश (टुकड़े गुलाश तुलना में थोड़ा बड़ा) में कटौती। परंपरागत नमक के साथ सूखी और मौसम थपथपाना सुनिश्चित करें - काली मिर्च, थोड़ा आटा और तलना में ब्रेडेड। फ्राई, सही करने की आवश्यकता है कि यह कैसे एक स्वादिष्ट मांस पकाने के लिए की गुप्त पेचीदगियों से एक है। सबसे पहले, लंबे - कुछ मिनटों के लिए, और दूसरी बात, सभी भागों भी तरह से, नहीं तो मांस पहले से ही बुझा दिया जाएगा, और पपड़ी यहां महत्वपूर्ण है कि रसदार टुकड़े रखेंगे। तीसरा, पैन में अच्छी तरह से लाल गर्म होना चाहिए। इसके बाद, पूरे तला हुआ मांस के साथ एक कटोरा में शिफ्ट करने के लिए एक मोटी भारी तह। एक फ्राइंग पैन में, जहां myasko भून कर प्याज (सिर्फ एक सिर) भून, लाल शिमला मिर्च के 3 चम्मच, टमाटर के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने के सामान्य पेस्ट, और एक ग्लास वाइन (अधिमानतः सफेद, लेकिन यह स्वीकार्य है, और लाल है)। तैयार गोमांस सॉस डालो और कम गर्मी के ऊपर टेंडर तक हो जाना। आप यहाँ जोड़ सकते हैं अभी भी मक्खन कटा हुआ मशरूम में तला हुआ। मौसम या संभवतः एक टमाटर का पेस्ट के अनुसार ताजा, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ शिमला मिर्च के साथ बदला जा सकता है, तो आप लहसुन और जीरा के साथ एक और मौसम की है। कैसे एक स्वादिष्ट मांस, स्टू पकाने के लिए जल्दी से, घटकों के एक झुंड में कटौती के लिए आवश्यक हैं, अनूठा स्वाद, रोचकता, कोमलता और मूर्त और नहीं साधारण कटलेट के टुकड़े - यह वास्तव में शाश्वत सवाल का जवाब है। गार्निश और कुटू फिट, और आलू, और सब्जियों।

एक और विकल्प, स्वादिष्ट और त्वरित गोमांस स्टू शोरबा, शराब, टमाटर का पेस्ट और तलना के बिना भी संभव पकाने के लिए के रूप में। यही कारण है कि कहने के लिए सार्वभौमिक संस्करण, बच्चे है। , मध्यम कटा हुआ मांस, प्याज अर्धवृत्त कसा हुआ गाजर मिठाई पसंद किया मसाला और पारंपरिक - नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च: सभी घटकों व्यंजन तुरंत में रखा जाता है। सभी मनमाना राशि, स्वाद के लिए। और गुप्त बार - मक्खन। मांस गिरवी प्रति किलोग्राम 200 ग्राम - वहाँ भी एक अनुपात है। और डाल करने के लिए, और नाजुक के लिए कम गर्मी पर उबाल, यह आवश्यक नहीं है इस व्यंजन उबालने के लिए है। प्राथमिक और आश्चर्यजनक, delightfully स्वादिष्ट और निविदा। गार्निश - प्रतिबंध के बिना, और अधिक हरी हो सकता है।

कभी कभी यह गोमांस चॉप, फैटी नहीं सूअर का मांस, और मजबूत, अभी तक कोमल वांछित है। यही कारण है कि सिर्फ एक स्वादिष्ट मांस खाना बनाना और धीरे repulsed, रसदार, लेकिन शमन नहीं करने के लिए कैसे है? एक नुस्खा है। सबसे पहले, सभी पारंपरिक रूप से - तैयार टुकड़े लात, fanatically नहीं, काफ़ी। सूअर का मांस के रूप में, यह अभी भी एक पतली मकड़ी का जाला, वसा में जानने नहीं है - यह नहीं है, और यह रोचकता नहीं जोड़ा जाएगा। अब यह जरूरी है टुकड़े 15-25 मिनट खटाई में डालना करने। इस मिश्रित सरसों (चम्मच की जोड़ी), मेयोनेज़ / क्रीम (समान), सोया सॉस के लिए (2 थोड़ा बड़ा चम्मच हो सकता है)। Dosolit, वैकल्पिक doperchit। तुम भी (कुचल) कर सकते हैं अखरोट अचार जोड़ें में यह - आधा कप। के रूप में मसालेदार, मध्यम गर्मी, स्टोव 10 -15 मिनट पर खाना पकाने की कुल मिनट की समय पर तलने शुरू करने के लिए। गोमांस के लिए, न केवल चॉप अच्छी तरह से अनुकूल क्रीम सॉस या शराब या अन्य शराब पर सॉस कर रहे हैं।