पनीर के साथ बैंगन

अंत में, हम उस पल के लिए इंतजार कर रहे थे जब रसोई और बगीचों में सब्जियां और फलों को गाया जाता है। पनीर के साथ अंडरवियर बनाने के लिए समय है इससे पहले, मैं बैंगन को पहचान नहीं पाया, अब मैं अक्सर उन्हें खाना बनाती हूं, और यहां तक कि उन्हें खुद भी उगाऊ देता हूं। वे कुछ हद तक आलू और ज़िचरी की तरह हैं, लेकिन यह मेरी व्यक्तिगत राय है

यह नुस्खा नाश्ते की श्रेणी के लिए अधिक उपयुक्त है, मैं अक्सर इसे घर बैंक्वेटों के लिए पकाना करता हूं। इसलिए, पनीर के साथ बैंगन तैयार करने के लिए, हमें 1 बड़ा बैंगन, हार्ड पनीर का 80 ग्राम (मेरी राय में, Mozzarella चीज़ इस स्नैक के लिए एक आदर्श विकल्प है), एक लहसुन का लव, एक मेयोनेज़ स्लाइड के साथ दो चम्मच, टमाटर सॉस के तीन चम्मच की आवश्यकता है।

हम निम्नलिखित योजना के अनुसार पनीर के साथ बैंगन तैयार करते हैं:

1) ध्यान से मेरे बैंगन को धो लें, इसे स्लाइस में काटें और 2 मिनट के लिए उबलते पानी में विसर्जित करें।

2) बेकिंग के लिए पैन तेल से चिकना हुआ है और उस पर बैंगन का टुकड़ा फैला हुआ है।

3) लहसुन एक विशेष क्रश के माध्यम से पारित किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। एक ही द्रव्य में हम एक छोटे से भट्टी पर पनीर रगड़ते हैं, सभी मिश्रण।

4) हम लहसुन-पनीर मिश्रण को बैंगन पर फैल एक चम्मच के साथ, थोड़ा टमाटर सॉस के साथ ऊपर डाल दिया।

5) 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं तापमान पर ओवन में पनीर के साथ बैक्ड बैंगन। हम गर्म सेवा करते हैं , अन्यथा पनीर फ्रीज हो जाएगा। आप इस पकवान को सर्दियों में तैयार कर सकते हैं, क्योंकि बैंगन पूरी तरह से जमे हुए होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। हां, और दुकानों में वे लगभग पूरे साल बेचते हैं, लेकिन उनके औबेरिजियां अधिक परिचित और अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं।

पनीर और टमाटर के साथ Eggplants बहुत स्वादिष्ट होते हैं। पनीर के साथ वे बहुत ही तैयार होते हैं। इसमें 3 मध्यम औबेरिनियां, 5 टमाटर, हार्ड पनीर के 200 ग्राम (हम दूसरी मोज़ेरेला पनीर लेंगे, हालांकि अन्य किस्मों के साथ, यह बहुत खराब नहीं होगा), 3 लहसुन का लहसुन, मेयोनेज़ ले जाएगा। हम गर्म पानी में बैंगन धो लें, आखिरी समय की तरह स्लाइस में काटें, लेकिन दो हिस्सों के साथ। टमाटर को हलकों में काट लें और उन्हें अम्बेर्गिन पर रखें। कटी हुई पनीर, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिश्रण और अच्छी तरह मिक्स, हम इस तरह के एक अद्वितीय सॉस मिल इस सॉस के साथ हम eggplants पानी। बिना 20 से अधिक मिनट के लिए ओवन में पनीर और टमाटर के साथ एक बैंगन सेंकना। गर्म क्षुधावर्धक अजमोद के एक sprig के साथ सजाया है और टेबल गर्म करने के लिए सेवा करने के लिए जल्दी है

यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह नाश्ता कुछ मांस के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, हैम या सॉसेज मैंने खुद को इस विकल्प का अभी तक प्रयोग नहीं किया है, लेकिन मैं निश्चित रूप से इसे पकाने की कोशिश करूँगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जिन लोगों के दिल की समस्याएं हैं उनके लिए औबेरिन बहुत उपयोगी हैं। इसमें पोटेशियम की मात्रा बहुत अधिक होती है (यह गोभी, प्याज और मीठी मिर्च की तुलना में अधिक है), सोडियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम। इसलिए, हड्डियों के लिए यह बहुत उपयोगी है और लेसेथिन जैसे पदार्थ, प्रभावी ढंग से कुछ बीमारियों से लड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस।

इन अद्भुत सब्जियों में सभी उपयोगी गुणों को सुरक्षित रखने के लिए, उन्हें सलाद के रूप में बेक या उबले हुए या बेहतर ताज़ा होना चाहिए। जमे हुए बैंगन में, उपयोगी पदार्थ व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, लेकिन फिर भी कुछ फायदे हैं अन्य सब्जियों के साथ उन्हें मसालेदार भी किया जा सकता है फ्राइड ऐबर्ज़िन, ज़ाहिर है, बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन आप इस तरह के डिश के साथ एक बच्चे को नहीं खिला सकते, क्योंकि बच्चों को तला हुआ देने की सलाह नहीं दी जाती है। और वयस्क जो अपने स्वास्थ्य को देखते हैं, मैं पाक या उड़नेवाला सलाह देते हैं

तो बैंगन खाएं और इस दिलचस्प सब्जियों से न बचें, यह आपको अच्छे से कुछ और नहीं लाएगा। और उन्हें खाना बनाना बहुत ही आसान है, आपने पनीर और टमाटर के साथ स्नैक्स के लिए व्यंजनों को पढ़कर खुद को देखा था। वैसे, उसी तरह से आप खाना पकाने और युवा लहसुन (या उन्हें "ज़िचिनी" भी कहा जाता है, पहली बार ऐसा नाम सुना है, बहुत आश्चर्यचकित), यह बहुत स्वादिष्ट निकला है इसके अलावा अपनी भूख और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लें!