नमक कैवियार के रूप में

अलग अलग लोगों की पाक स्वाद। किसी ने मांस, कुछ संयंत्र भोजन प्यार करता है, और किसी को मछली पसंद करती हैं। विशेष रूप से बछड़ा। और लाल कावीयार अचार के लिए कैसे, हम इस लेख से सीखना होगा।

किसी भी छुट्टी पर, अन्य व्यंजनों के साथ-साथ, लाल कावीयार हमेशा सम्मान की एक जगह है। इतना ही नहीं, यह मेज सजाया है, यह भी बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है। कई साल पहले, जब अंडे की कमी और कुछ अप्राप्य माना जाता है, वह पहले से कहीं अधिक चाहता था। अब यह आसान है। उन्होंने अपने और अपने परिवार कावीयार का इलाज करना चाहता था, कृपया कम से कम किलोग्राम में, दुकान पर जाने और इसे खरीदने के लिए, कम से कम 50 ग्राम। आप ताजा अंडे खरीदने और उसके घर नमक कर सकते हैं। कई तरीके और कैसे लाल कावीयार अचार के लिए पर सुझाव दिए गए हैं।

पहले हम मछली खरीदने के लिए की जरूरत है। और इस प्रक्रिया है, साथ ही राजदूत, इतना आसान नहीं हैं। हर कोई जानता है कि मछली का चयन, यह तथ्य यह है कि वह defrosting से पहले संपर्क में नहीं किया गया था करने के लिए ध्यान आकर्षित करने के लिए आवश्यक है। तो इस तरह के गुलाबी मछली के रूप में मछली, खरीदने के लिए, यह एक विशेषता की दुकान में बेहतर है। बाजार हो सकता है, पसंद और अधिक है, लेकिन दुकान और अधिक विश्वसनीय है। बेहतर पूरे शव ले लो। साफ, काट सिर, पंख और पूंछ, घर पर किया जाएगा।

सभी मछली खरीदा है और साफ किया। अब कैसे सामन कावीयार अचार के लिए इतना है कि यह बहुत स्वादिष्ट था देखो। जब तक मछली thawed है, यदि आप खरीदा यह जमे हुए, बर्तन और सभी आवश्यक काटने, कुछ मछली और एक विशेष नमक कोटिंग मिश्रण प्रेस करने के लिए भारी चाकू नमक मिलाना विशेषताओं पकाना।

कोई धात्विक स्वाद होता है, यह प्लास्टिक या तामचीनी कटोरा का प्रयोग उचित है। हाँ, जब डीफ्रोस्ट शव, यह माइक्रोवेव में नहीं करते हैं। पूरी प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से जगह ले जाना चाहिए।

एक बार मछली आगे की कार्रवाई के लिए तैयार है, हम अंडे निकालें। फिर, हर कोई कैसे नमक कैवियार सही ढंग से करने के लिए जानता है। एक पूर्व तैयार व्यंजनों में यह फैल और फिल्म से साफ किया। इस आपरेशन के अलावा, के बाद रेह बेहतर है फिल्म निकाल दिया जाता है, अचार बनाने के बाद किया जा सकता है। फिर नमक के पानी में अंडे जगह। बछड़ा तो एक छोटा सा है, तो, गर्म पानी की 250 मिलीलीटर के लिए नमक का केवल एक चम्मच। यह नमक के पानी में रखा जा रहा अंडे विसंक्रमित किया जाना चाहिए से पहले लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें - उबलते पानी डालना।

कैसे नमक कैवियार रास्ता "राजदूत गीला" पर विचार करें। नमकीन पानी के लिए, हम नमक, चीनी और उबलते पानी की जरूरत है। कितना कैवियार आप अनुमति देने के लिए जा रहे हैं, के रूप में ज्यादा ले लिया और सामग्री है देखना। पानी आवश्यक चीनी की 400 मिलीलीटर और 20 ग्राम 80 ग्राम नमक। ठंड नमकीन के बाद, शुद्ध कावीयार के साथ कंटेनर में डाल, और 2-4 घंटे के लिए ठंड में डाल दिया। एक बार जब कैवियार आवंटित समय से स्थान दिया गया है, पानी एक कोलंडर के माध्यम बहा दिया जाता है। भंडारण के लिए, ग्लास जार का उपयोग करें। कैवियार गीला नमकीन, उपयोग के लिए तैयार।

अब से कैसे नमक कैवियार पर विचार "सूखी के राजदूत।" इस तरह के एक नमकीन सामन छोटी हिरन के बारे में 14 दिनों के लिए ठंड में संग्रहित किया जा सकता है।

नमकीन पानी उबलते में रखते हुए 20 सेकंड के लिए शुद्ध बछड़ा। peretirka के लिए यह एक बड़ी चलनी और बैडमिंटन रैकेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। बहुत से लोग ऐसा करते हैं। यह अंडे से खोल अलग करने के लिए आवश्यक है। तैयार डिश में अंडे डालो और नमक जोड़ें। नमक, बड़े उपयोग करने के लिए के रूप में यह अच्छी तरह से नमी को चुनता है आवश्यक है। कैवियार के एक किलोग्राम के चम्मच के एक जोड़े के लिए पर्याप्त होगा। अपने हाथों से अंडे मिक्स। धातु चम्मच और अन्य उपयोग आवश्यक नहीं है। सभी कैवियार pomnotsya। अतिरिक्त स्वाद देने के लिए, आप वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं। कितना - यह अपने स्वाद के लिए है। कांच के जार पर तैयार उत्पाद फैला है और उसे बंद प्लास्टिक कवर।

अब, मूल रूप से लाल कावीयार अचार के लिए कैसे जानने के लिए, आप आजादी अपनी कल्पना करने के लिए दे सकते हैं। अब आप ही कैसे एक नमक कैवियार के एक छोटे से हिस्से से परिचित हैं। मुख्य बात सही मछली का चयन करने, अंडे अलग करने के लिए बहुत सावधानी से यह साफ, इलाज और अचार है।