कैसे स्वादिष्ट कुकीज़ खाना बनाना?

आदेश में पता चला है, स्वादिष्ट पाक व्यंजनों ठीक पालन किया जाना चाहिए। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट कुकीज़ बेक करने और हवा पाक खाना पकाने के रहस्यों को साझा करेंगे।

कुछ टिप्स और नियम

किसी भी आटा उत्पादों को बनाने में पहला नियम - यह चीनी और मक्खन का सही मिश्रण है। सबसे पहले आप अच्छी तरह से तेल नरम करने के लिए की जरूरत है, लेकिन एक तरल अवस्था में लाने के लिए और फिर अपने पेस्ट्री भी तेल होगा न। यह ठोस साबित होता है, तो कुकी को कठिन और शुष्क मिलता है।

तेल, एक मलाईदार जन के समान होना चाहिए यह खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज से बाहर ले जाता है के लिए। इस तरह से एक अच्छा परिणाम सुनिश्चित करने के लिए है। यह एक त्वरित वार्म अप के लिए टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता। यदि आप एक भुरभुरा पेस्ट्री प्राप्त करना चाहते हैं, केवल ताजा तेल की जाती है कि दो बार जम नहीं का उपयोग करें।

दूसरा नियम। किसी भी सेंकना आटा उत्पादों वेनिला, लौंग, दालचीनी, खसखस, अदरक, मेंहदी, इलायची, आदि:, मसाले का उपयोग बस अभी सब मसाले का प्रयोग नहीं करते। पिंच कुकीज़ के लिए पर्याप्त है या पाई एक सुखद खुशबू प्रकाशित किया। के रूप में मसालों के शैल्फ जीवन को देखने के लिए सुनिश्चित करें एक छोटे चम्मच, आप स्वादिष्ट कुकीज़ खराब करने के लिए जोखिम। यही नियम नट और सूखे फल के लिए लागू होता है।

तीसरा नियम। आटा गर्म ओवन से दूर बाहर रोल। सबसे पहले, आप यह फ्रिज में कुछ घंटों धारण करने के लिए है, तो कई भागों में विभाजित की जरूरत है। परीक्षण के पहले भाग जब तक यह रोल, फ्रिज में सबसे अच्छा के बाकी को हटा दें।

हल्के से अपने हाथ में यह गूंथ, और आटा बाहर रोल। टेबल और आटे के साथ एक रोलिंग पिन के साथ छिड़क आटा नहीं लग रही है बनाने के लिए। कतरनों छोड़ न करने का प्रयास जब पेस्ट्री काटने, बाहर लुढ़का के बाद से एक बार फिर से आटा मुश्किल हो जाएगा।

चौथा नियम। आदेश में बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ बाहर कर दिया है, तो आप आधे रास्ते के माध्यम से समय पैन चालू करना होगा। आप कुकीज़ के साथ कई फ़ॉर्म उन्हें पुनर्व्यवस्थित चाहिए। चलती ट्रे पाक propechsya समान रूप से की अनुमति है और किनारों पर जला नहीं होगा की इस तरह से।

ये सरल नियम की मदद से आप अपने स्वादिष्ट व्यंजनों और भी बेहतर और स्वादिष्ट बनाने के लिए। अब हम करने के लिए बारी खाना पकाने व्यंजनों बिस्कुट।

क्रीम पनीर और खसखस के साथ स्वादिष्ट कुकीज़

आटा के लिए:

• केफिर 200 ग्राम;
• 250 ग्राम मक्खन,
• 400-500 ग्राम आटा;
• अंडा;
• सोडा, एक चम्मच।

भरने के लिए:

• दही की 300 ग्राम;
• अंडा;
• वैनिलिन;
• चीनी;
• पोस्ता 200 ग्राम

नुस्खा:

आदेश में सबसे बाहर स्वादिष्ट कुकीज़ आत्मा और प्रेम के साथ यह पकाने के लिए मुख्य बात कर दिया है,। यह नुस्खा काफी सरल और सस्ती है। आटा गूंध: आटे के साथ नरम मक्खन काट, फिर धीरे से दही और सोडा डालना, यह पता नहीं डाल दिया जाना चाहिए। आटा आधे घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया है।

भरने बनाना: अंडा, वेनिला के साथ पनीर मिश्रण और (आवश्यक, किशमिश हो सकता है) चीनी में जोड़ें। मैक हल्के से उबाल, नाली और कीमा। क्रीम पनीर के साथ यह मिश्रण - हो गया!

हमारे आटा शांत है अब हम इसे दो भागों में काट लें। पतली आयताकार केक बाहर रोल और दही-अफीम भरने के ऊपर उन्हें फैलाएं। ध्यान से रोल में विस्थापित और छोटे स्लाइस में काट लें। एक तेल फार्म पर कुकीज़ रखो और पीटा अंडे के साथ यह daubed। एक preheated 220 सी ओवन, जहां एक आधे घंटे में जहाज।

हरक्यूलिस के गुच्छे के साथ स्वादिष्ट कुकीज़

सामग्री:

• दूध के आधा कप;
• जई का आटा 100 ग्राम,
• लुढ़का जई के तीन कप;
• जैतून का तेल 50 ग्राम;
• तीन अंडे;
• नट और सूखे फल सब;
• चीनी के बजाय शहद;
• वेनिला और दालचीनी।

तैयारी

दूध थोड़ा को गर्म करने, के साथ मिला बेहतर है दलिया आटा और हरक्यूलिस की गुच्छे। एक माइक्रोवेव में या नरम गुच्छे के लिए एक जल स्नान में बड़े पैमाने पर गरम करें। तब उत्पादों के बाकी जोड़ सकते हैं और पर एक चम्मच डाल चर्मपत्र कागज। 180 सी पर आधे घंटे के लिए बेक भुरभुरा कुकी और कम कैलोरी प्राप्त की। Raduyte लोगों स्वादिष्ट पेस्ट्री प्यार करता था!