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मैं फोम में सजा प्रोटीन ब्लेंडर कर सकते हैं?
एक ब्लेंडर और मिक्सर, हर इंसान को मालूम की तरह इस तरह के रसोई सहायकों। इन उपकरणों के नाम मिश्रण और मिश्रण है, जो के रूप में तब्दील हो करने के लिए अंग्रेजी शब्दों से आता है "मिश्रित।" यह गलत धारणा है में एक ही उपकरण में उस उद्देश्य के कई गृहिणियों परिचय देता है। क्यों, फिर, जब एक स्थिर ब्लेंडर में सजा नहीं इस तरह के शानदार फोम, के रूप में जब एक मिक्सर का उपयोग कर? ऐसा क्यों है? मैं प्रोटीन सजा या कि केवल एक मिक्सर फिट होगा के लिए ब्लेंडर कर सकते हैं? इन और अन्य सवालों के जवाब आप हमारे लेख से प्राप्त कर सकते हैं।
कैसे शराबी फोम में सफेद मारो करने के लिए: युक्तियाँ
मार पड़ी है प्रोटीन की गुणवत्ता अक्सर भोजन का स्वाद है, जो करने के लिए वे जोड़ रहे हैं पर निर्भर करता है। यह उत्पाद काफी मनमौजी है, और यह से बाहर निकलने के रसीला फोम और अधिक कठिन है क्रीम की एक क्रीम बनाने के लिए की तुलना में। रसीला साबुन का झाग से अंडे का सफेद कोड़ा करने के लिए, आप निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- प्रोटीन सजा के लिए आदर्श बर्तन तांबे माना जाता है। इसके अलावा उपयुक्त चीनी मिट्टी, तामचीनी या कांच कंटेनर। हालांकि, एल्यूमीनियम का कटोरा में जब सजा प्रोटीन एक भूरा रंग का अधिग्रहण।
- केवल पूरी तरह से साफ और सूखी बर्तन गुणात्मक शराबी फोम राज्य जब तक सफेद हराया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तुम भी एक कपड़े शराब में भिगो के साथ कटोरा पोंछ सकते हैं।
- यह सुनिश्चित करना है कि प्रोटीन अतीत की जर्दी से अलग एक कंटेनर में डाल नहीं किया गया है महत्वपूर्ण है। अन्यथा, भले के बाद शराबी फोम काम नहीं करेगा सजा तक चलाते रहे।
- आप ब्लेंडर प्रोटीन सजा है कि क्या में रुचि रखते हैं, प्रतिक्रिया या तो नकारात्मक या सकारात्मक हो सकता है। यह सब अनुलग्नक के प्रकार पर निर्भर करता है के लिए विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग किया जाता है।
- यह महत्वपूर्ण है कि अंडा बीटर के समय ताजा थे।
- इससे पहले कि सजा का सफेद होना चाहिए-शांत। अनुशंसित एक मिक्सर या नोक से ब्लेंडर फ्रिज में 20 मिनट के लिए डाल की भी बजने से ठीक पहले।
- आप नमक की प्रोटीन चुटकी जोड़ सकते हैं, तो वे एक अधिक रसीला मिल जाएगा।
- सफेद मार पड़ी है तो meringue बनाने के लिए फोम चिकना और चमकदार नींबू का रस मदद करता है। यह पीटा अंडे का सफेद का मिक्सर (ब्लेंडर) बंद एक मिनट कुछ बूँदें और जोड़ने के लिए पर्याप्त होता है।
के रूप में प्रोटीन कोड़ा मिक्सर
एक मिक्सर आसान के साथ सफेद हराया। ऐसा करने के लिए, आप कार्यों की निम्न क्रम का पालन करना होगा:
- जर्दी से अलग सफेद अच्छी तरह से प्रशीतित अंडे और उन्हें एक साफ, सूखे कटोरी में रख दें।
- 2 मिनट के लिए एक छोटी सी गति मिक्सर पर प्रोटीन सजा शुरू करो।
- मिक्सर गति मध्यम और प्रोटीन सजा एक और 2 मिनट तक वृद्धि हुई है।
- एक बहुत ही उच्च गति से प्रोटीन सजा जब तक वे एक धीरे खस्ताहाल चोटियों के साथ शराबी फोम नहीं हो जाते जारी रखें।
- प्रोटीन एक और खाना पकाने या meringue सज्जित के लिए मार पड़ी रहे हैं, तो इस स्तर पर, चीनी के नरम और शराबी जन को जोड़ने के लिए, और इस प्रक्रिया के अंत में नींबू का रस की कुछ बूँदें डाल करने के लिए।
कोड़ा मिक्सर प्रोटीन के रूप में, यह अब स्पष्ट है। लेकिन सवाल प्रोटीन कोड़ा को एक ब्लेंडर कि क्या करने के लिए के रूप में बनी हुई है। इस सवाल का जवाब नीचे देने के लिए कोशिश करेंगे।
मैं प्रोटीन सजा ब्लेंडर कर सकते हैं?
मिक्सर की नियुक्ति सजा और मिश्रण उत्पादों में है। इस डिवाइस के मुख्य परिचालन तत्व स्टील बजने से ठीक पहले कर रहे हैं। यही कारण है कि, मिक्सर के अभाव में यह भी संभव है पारंपरिक हाथ धीरे बदलने के लिए है। अंतर केवल कार्यों के निष्पादन की गति में है। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग न केवल अंडे का सफेद हराया और एक फोम रसीला क्रीम केक सजाने गौण तैयार कर सकते हैं, लेकिन यह भी बल्लेबाज अधिक लचीला और सजातीय बनाने के लिए। हाथ मिक्सर यह सब कम से कम 3 बार अब क्या करना है।
लेकिन क्या होगा अगर में घर कोई मिक्सर और मैनुअल कोरोला भी? मैं फोम में प्रोटीन कोड़ा को ब्लेंडर कर सकते हैं? यह काफी आसान हो जाएगा बनाने, लेकिन केवल तभी ब्लेंडर एक नोक "बीटर" से लैस है। सजा पर जब एक मिक्सर के साथ काम करने की तुलना में थोड़ा अधिक समय की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम एक ही मोटी और शराबी फोम खाना पकाने सज्जित लिए एकदम सही है कि हो जाएगा।
मैं सफेद ब्लेंडर मारो कर सकते हैं और उसे सही ढंग से करना है?
ब्लेंडर - किसी भी रसोई घर के लिए एक उपयोगी साधन। वे लगभग प्यूरी करने के लिए उत्पादों की सबसे पीसने कर सकते हैं। लेकिन लोग हैं, जो रुचि रखते हैं, एक ब्लेंडर कि क्या सज्जित के लिए सफेद कोड़ा को एक मामूली निराशा के लिए इंतज़ार कर। तथ्य यह है ही उपयुक्त लगाव "फूलों का हार", जो आमतौर पर ब्लेंडर बॉक्स में शामिल किया गया है है कि अंडे का सफेद का शराबी फोम पाने के लिए है।
ब्लेंडर सजा से सामान्य प्रोटीन में निम्नलिखित अनुक्रम में होता है:
- प्रोटीन अंडे की जर्दी से अलग कर दिया और एक गिलास कि ब्लेंडर के लिए पैकेजिंग में शामिल है में रखा गया है।
- प्रोटीन कम गति ब्लेंडर में सजा के लिए आगे बढ़ें।
- 30 सेकंड के बाद, मिक्सर की क्रांतियों की गति बढ़ाने के लिए।
- सचेतक फोम प्रोटीन।
सजा प्रोटीन के कुल 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें।
कोड़ा प्रोटीन स्थिर ब्लेंडर के रूप में
इस डिवाइस के मुख्य परिचालन तत्व स्टेनलेस स्टील चाकू कि उच्च गति पर बारी बारी से के बने होते हैं। वे उत्पादों की उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण, एक घने स्थिरता सहित प्रदान करते हैं। स्टेशनरी ब्लेंडर मिल्क शेक, smoothies और सूप, मसले हुए आलू बनाने के लिए आदर्श है। इन व्यंजनों और कॉकटेल के लिए एक सस्ती कम बिजली उपकरण खरीदने के लिए पर्याप्त होगा। अधिक शक्तिशाली ब्लेंडर कीमा में मांस काट, जड़ी बूटियों और पागल काटना होगा। लेकिन हम प्रोटीन पिटाई कर सकते हैं कोरोला बिना ब्लेंडर?
स्टेशनरी ब्लेंडर स्पष्ट प्रोटीन का शराबी फोम की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है। दुर्भाग्य से, यहां तक कि तेज ब्लेड उच्च गुणवत्ता अंडा जन मिश्रण करने में सक्षम नहीं होगा। यही कारण है कि शराबी फोम के लिए एक मिक्सर या गंभीर मामलों में एक मैनुअल धीरे खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
कैसे सफेद मारो करने के लिए, अगर कोई मिक्सर?
जैसा सामने आया, प्रोटीन whisk या हाथ मिक्सर धीरे कर सकते हैं। की ब्लेंडर प्रोटीन सजा सकारात्मक जवाब कर सकते हैं कि क्या, लेकिन केवल तभी साधन एक नोक "बीटर" के साथ सुसज्जित है सवाल पर। हालांकि, वहाँ एक और "दादी के" अंडे का सफेद सजा का तरीका है - एक कांटा के साथ।
शराबी फोम के लिए एक साफ, सूखे कटोरी में कच्चे अंडे का सफेद डाल दिया और नीचे शीर्ष पर से एक परिपत्र गति दक्षिणावर्त में कांटा बारी बारी से करने के लिए शुरू करने के लिए पर्याप्त। एक मिनट के बाद, आप नमक की एक चुटकी जोड़ें और whisking जारी रख सकते हैं। कुछ ही मिनटों में आप चम्मच करने के लिए चीनी जोड़ना शुरू कर सकते हैं। meringue के लिए फोम तत्परता आसानी से बस एक कटोरी flipping द्वारा जाँच की जा सकती है।
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