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धीमी आंच पर पकाया गाजर: तैयार करने के लिए कैसे और क्या पूरक है

सबसे "सहिष्णु" और अन्य उत्पादों में से एक है, और साइड डिश के अपने आंकड़ा के लिए ब्रेज़्ड गाजर है। यह आश्चर्य सब्जी भुना हुआ या धीमी आंच पर पकाया पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के बहुमत भी शामिल है। किसी भी मांस, जंगली पक्षियों और मुर्गी पालन, अन्य सब्जियों और मछली बस प्रशंसा से परे के साथ इसकी अनुकूलता। हाँ, और ब्रेज़्ड गाजर की तैयारी (प्याज के साथ शामिल) जल्दी से, कई अलग अलग तरीकों, अन्य संयोजन के एक मेजबान और सॉस की एक किस्म के साथ।

दूध नुस्खा

एक शुरुआत के लिए आप इस प्रकार इस व्यंजन पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं: गाजर का एक किलो का एक चौथाई ले, यह क्यूब्स में काट ही है या नहीं मोटी स्लाइस और एक छोटे सॉस पैन में दूध आधा कप डालना। इसके तत्काल बाद कंटेनर (थोड़ा), और चीनी में नमक डालना; यह गाजर की किस्मों की संख्या पर निर्भर (और यह मिठाई और बहुत ज्यादा नहीं है), और साथ ही अपनी व्यक्तिगत पसंद पर। औसत आम तौर पर रेत का चम्मच ले लिया है। इसके साथ ही रखी और मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा। पॉट एक ढक्कन के साथ कवर किया और आधे घंटे में कहीं न कहीं एक छोटे से आग पर डाल (जब तक ब्रेज़्ड गाजर निविदा रहे हैं)। अलग से, एक कटोरी में मार पड़ी है दूध के साथ आटा - एक चम्मच। जब पकवान लगभग तैयार है, मिश्रण एक पैन में डाल दिया है। एक मिनट से भी अधिक की जरूरत है, बस करने के लिए सॉस गाढ़ा नहीं जोड़ने के बाद आप को दिलासा। कोशिश करो - एक महान साइड डिश मिलता है।

पसंदीदा संयोजन - प्याज और गाजर

में और स्वयं का आकर्षक तली हुई है, इसलिए बच्चों को अक्सर यह पैन से सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में खींचें। तुम सिर्फ एक गार्निश और एक छोटे से अतिरिक्त मसाले के रूप में और अधिक में यह पका सकते हैं। केवल बात यह है कि गाजर सूप के कई रगड़ना और क्यूब्स या धारियों में अधिक उपयुक्त कटौती बुझाने में। बड़े प्याज कटौती वर्गों और pripuskayut सूरजमुखी तेल में पारदर्शिता के लिए: प्रक्रिया के बाकी लगभग समान है। इस बिंदु पर, यह चीनी के दो मेज चम्मच caramelize और गहन रूप से हस्तक्षेप करने के लिए प्याज के साथ छिड़का जाता है। पैन बड़े पैमाने पर गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है, के लिए ब्रेज़्ड गाजर और प्याज मसालेदार कर दिया और इस स्तर पर यह करने के लिए गहरे रंग के हासिल कर ली है सोया सॉस के एक चौथाई कप डाल दिया जाता है। अगला कटा हुआ गाजर जोड़ा किलोग्राम, और एक तीसरे ठंडा घंटे के आसपास ढक्कन प्लेट। अंत में यह नमक और मसालों के साथ, और फिर मांस या मछली के लिए आपूर्ति की है।

जर्मनों के प्रति क्या पेशकश की है

वे भी, हालांकि इसे दूसरे तरीके से तैयार किया जाता है इस तरह के एक महान साइड डिश के बिना नहीं कर सकते हैं। आधा दर्जन मध्यम आकार गाजर Shinko, शोरबा, और नमकीन और चीनी रोचक बनाने की क्रिया का एक आधा कप डालना। ब्रेज़्ड गाजर करने के लिए जर्मनी में, "स्प्रेड" कर रहे हैं, एक सॉस पैन में सिरका के 0.5 चम्मच, तो एक घंटे के लिए कम से कम गर्मी पर tantalized डालना। पांच मिनट मक्खन की प्रक्रिया रखी गाजर चम्मच के अंत से पहले और बड़े चम्मच सफेद रोटी के टुकड़ों डालना। स्वाभाविक रूप से, सभी मिश्रित, फिर से टोपी के साथ कवर किया। परिणाम - गोभी सॉस के लिए एक योग्य विकल्प!

आलूबुखारा और किशमिश के साथ हनी गाजर

वैसे, हो सकता है मांस के लिए एक साइड डिश, बच्चों के लिए और मिठाई - वे इसे की खातिर सहमत हैं, यहां तक कि अन्य स्वीट्स परित्याग करने के लिए। और अगर पकवान परिवार की युवा पीढ़ी के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो आप गाजर रगड़ कर सकते हैं - तो अधिक चिकनी हो जाएगा। सबसे पहले, दो बड़े कटा हुआ भुना हुआ जड़ चार मिनट है, तो एक सॉस पैन में दूध के दो बड़े चम्मच डालना। यह आधे की बात आती है, सात टुकड़े उबले हुए और कटा हुआ आलूबुखारा और चम्मच उसी तरह से धोया किशमिश नरम जोड़ें। एक ही पल में चम्मच शहद डालकर शमन तैयार मुख्य घटक जब तक जारी है। यह मीठा और स्वादिष्ट गाजर स्टू पता चला है। नुस्खा संशोधित किया जा सकता: खुबानी जोड़ने, कुचल पागल के अंत में भरने - में किसी भी मामले बहुत स्वादिष्ट, लेकिन यह भी युवा जीवों के लिए उपयोगी हो जाता है।

सेब के साथ गाजर

एक ही नुस्खा है, जो के अवतार बच्चों को दिया जा सकता है। या फिर आप एक गार्निश या सलाद के बजाय के रूप में प्रस्तुत कर सकते हैं। तैयारी सरल है: एक बड़ी जड़ पतले उखड़ जाती मक्खन चम्मच के योग के साथ पानी की एक चौथाई कप में धीमी आंच पर पकाया। कुछ ही समय पहले की इच्छा ब्रेज़्ड गाजर "समृद्ध" छोटे सेब स्लाइस और चीनी; अगर यह एक पारंपरिक गार्निश के रूप में कार्य करने के लिए है नमक जोड़ा जाता है। रसदार और स्वादिष्ट!

मलाई

यह बिना किसी कठिनाई के जारी रखने के लिए तैयारी कर रहा है। गाजर (रूट बड़ा) अंतिम पकवान के लिए, यादृच्छिक पर कट जाता है पानी की pripuskayut चम्मच बनती नरम जब तक है, तो 0.5 वसा मलाई कप के एक पैन में डाल दिया है, और ठंडा तैयार है। क्रीम में बेक्ड गाजर निजी पसंद के अनुसार स्वाद। सिद्धांत रूप में, आप मसाले के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं, यहां तक कि नमक के बिना - गाजर का रस और खट्टे स्वाद का एक उज्ज्वल संयोजन काफी आत्मनिर्भर है।

तो अगर आप शक नहीं है कि एक साइड डिश (या कुछ और लॉलीपॉप खाने से बच्चों विचलित करने के लिए) के रूप में निर्माण कर रहे हैं, ब्रेज़्ड गाजर व्यंजनों के लिए एक नोट लेने के लिए स्वतंत्र महसूस हो रहा है।

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