कदम नुस्खा से एक कदम: सेब के साथ एक बतख पकाने के लिए कैसे

भुनी बतख़ - एक उत्सव भोजन। , हार्दिक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर है, यह किसी भी टेबल को सजाने होगा और परिवार और मेहमानों को प्रसन्न होगा। कैसे एक बतख पकाने के लिए, हम इस लेख में वर्णन करते हैं। हम नुस्खा विस्तार से अध्ययन करने के लिए प्रदान करते हैं।

सेब के साथ एक बतख कुक

इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• औसत मूल्य बाने (1.5-2 किलोग्राम);
• कुछ खट्टा-मीठा सेब (4-5 पीसी।);
• शहद, सरसों अनाज;
• नारंगी लिकर;
• आधा नींबू;
• Lavrushka, काली मिर्च (मटर), सिरका और नमक।

एक बतख पकाने के लिए कैसे: कदम गाइड द्वारा कदम

1 कदम

बतख शव को ठीक से पानी में कुल्ला। शेष पंख और बाल की सतह से निकालें (या चुटकी आग ऊपर झुलसाना सकते हैं)। अच्छी तरह से अंदर बतख कुल्ला। एक तौलिया (कागज) के साथ शव सुखाएं।

2 कदम

कैसे एक बतख पकाने के लिए? इस पक्षी का मांस अतिरिक्त थकावट की आवश्यकता है। आप अचार, जिसके तहत बतख निविदा और स्वादिष्ट मिलता है तैयार करने के लिए की जरूरत है। एक बड़ी क्षमता (जो फिट शव सकता है) में, पानी डालना। नमक और सिरका जोड़ें। प्रयास करें: पानी नमकीन-खट्टा मिलना चाहिए। नमकीन पानी में कुछ तेज पत्ते और एक दर्जन मटर काली मिर्च में रख दें। अचार में बतख रखें और (अधिमानतः रातोंरात) कई घंटे के लिए छोड़ दें। आप पक्षी वजन निचोड़ कर सकते हैं।

चरण 3

बतख marinating के बाद यह नमकीन से हटा दें और नमक के अंदर रगड़। अलग सेट और भरने पसंद करते हैं। सेब धो लें और काट दिया। कोर निकालें और क्यूब्स / स्लाइस में काट। साल्ट स्लाइस, एक छोटे से काली मिर्च और दालचीनी के साथ छिड़के। नींबू काटें और सेब के साथ मिश्रण

चरण 4

अब आप शव डंप की जरूरत है। अंदर सेब, नींबू करना। फिर धागा लेने के लिए और छेद सीना।

चरण 5

कैसे एक बतख पकाने के लिए है, तो वह गुलाबी कर दिया और छुट्टी मेज पर स्वादिष्ट देखा? को धब्बे के लिए इस मिश्रण तैयार करने के लिए। एक अलग बर्तन में मिश्रण शहद के 5 बड़े चम्मच, चम्मच की एक जोड़ी नारंगी शराब और बड़े चम्मच बारीक सरसों। सामग्री को मिला और बतख सॉस फैल गया। फिर धीरे से में पक्षी रखना पाक के लिए आस्तीन, वापस नीचे। छेद एक बेकिंग शीट पर clamps और जगह के साथ ठीक। गर्म भाप बाहर निकलने के लिए आस्तीन में कुछ छेद बनाने के लिए।

चरण 6

200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। यह बतख 2 घंटे के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें। तो शव से कम या नुस्खा में निर्दिष्ट वजन से अधिक है, तो प्रत्येक 500 ग्राम के लिए, 30 मिनट पाक में जोड़ें।

7 कदम

30-40 मिनट पाक के बंद होने के समय को दूर करने के लिए, रिप आस्तीन पोल्ट्री वसा के साथ गरम डालना और यह ओवन में वापस जगह है। सुनहरा भूरा होने तक बेक। समय-समय पर मांस से रस को पानी।

8 कदम

समय पूरा होने पर बतख की तत्परता की जाँच करें। ऐसा करने के लिए, एक तेज चाकू के साथ यह बेध (अपने सबसे मोटे बिंदु पर - जांघ पर)। लाइट का रस (कोई पीप) का अर्थ है कि पकवान तैयार है, और यह मेज पर ला सकते हैं।

चरण 9

भुना हुआ बतख एक बड़ी थाली पर जगह। एक साइड डिश के रूप में आलू के लिए एकदम सही है। यह बतख वसा में तैयार किया जा सकता है। एक समय में ऐसा करने के लिए चारों ओर शव रखना एक ठीक ब्रश आलू जब आप आस्तीन टूट जाएगा। ऐसे समय जब तक यह बेक के रूप में बतख के लिए तैयार नहीं होगा। उस समय तक वह अभी भी नम, नली शव को हटा दें और जब तक पकाया ओवन में आलू छोड़ देंगे। बाद चेरी टमाटर, ताजा जड़ी बूटी के साथ बतख, गार्निश के साथ एक डिश पर इसे चालू बाहर और सेवा करते हैं। अब आप खाना बनाना जानते हैं कि सेब के साथ एक बतख। बोन एपीटिट!