खाद्य और पेय पदार्थ, डेसर्ट
तस्वीरों के साथ अंडे व्यंजनों के बिना मीठा केक
अंडा, ज़ाहिर है - सबसे हमारे भोजन में लोकप्रिय नहीं है लेकिन हर किसी को है कि स्वास्थ्य भोजन में इस घटक के उपयोग उपयोगी इससे सहमत हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, उनके उपयोग, और शाकाहार के अनुयायियों, और मण्डली पोस्ट में, उपवास के साथ इकट्ठे से बचें। और लोग और बदतर का एक बहुत - इस उत्पाद से एलर्जी है। जो लोग अंडे के लिए कारणों में से किसी के लिए उपयोग नहीं करते हैं इस पत्र में, के लिए तो हम कुछ व्यंजनों प्रस्तुत करते हैं। याद रखें: घर मिठाई केक अंडे के बिना - यह असली है! आप रोल, कुकीज, केक, pies की एक किस्म पका सकते हैं। और न लगता है कि अंडे के बिना पेस्ट्री बनाने के लिए लगभग असंभव है है: के लिए अपने स्वयं के पाक अनुभव पर रिवर्स में यकीन करते हैं।
मीठी पेस्ट्री के लिए अंडे के बिना लघु पेस्ट्री
के रूप में जाना जाता है, आटा, खमीर बिना ख़मीरवाला किया जा सकता है के साथ या अंडे के बिना - लेकिन सामान्य तौर पर, लोगों वेरिएंट की एक बड़ी संख्या के इतिहास में आए हैं। डेयरी उत्पादों के लिए यह तैयार कर रहा है: दही और पनीर। और कभी-कभी मिठाई अंडे के बिना केक और दूध। उदाहरण के लिए, shortcrust पेस्ट्री - घर के खाने में सबसे आम में से एक। हम आटे की डेढ़ कप, चीनी आधा कप, मलाई आधा कप, मक्खन में से एक सौ ग्राम लेने की जरूरत। नमक स्वाद के लिए।
तैयारी
एक पोत परीक्षण तेल डाल करने के लिए और चीनी (नरम होने के लिए)। यह सब ध्यान से रगड़ रहा है (चीनी पूरी तरह भंग किया जाना चाहिए)। आटा (धीरे-धीरे रगड़ गांठ) और नमक को शुरू करने का कुल वजन। वैसे, भोजन की तैयारी से पहले झारना चोट नहीं होगा: इस परीक्षण के लिए हवा जोड़ देगा। फिर मलाई जोड़ सकते हैं और सब कुछ फिर से मिश्रण को बहुत सावधानी से। आटा प्लास्टिक रैप में लिपटे और रेफ्रिजरेटर के तल पर रखा गया था, ताकि वह "विश्राम किया" है (एक घंटे के बारे में)। उदाहरण के लिए छोटा केक - इस समय के बाद, आप पहले से ही उपहार बनाना शुरू कर सकते हैं।
Meatless पाई किसी भी जाम के साथ
कैसे अंडे के बिना मीठी पेस्ट्री पकाने के लिए? तस्वीरों के साथ व्यंजनों हम नीचे प्रकाशित करते हैं। उदाहरण के लिए, एक साधारण जाम (meatless) के साथ केक, जो लगभग हर दिन खाना बना सकते हैं, अगर वहाँ प्रेरणा और इच्छा है तैयार करने के लिए। और अगर स्टॉक में उपलब्ध जाम अलग के जार का एक बहुत। इस तरह के अंडे के बिना एक मीठी पेस्ट्री जाम या जेली के लगभग किसी भी तरह का है, जो अपनी उंगलियों पर अपने घर में उपलब्ध है तैयारी कर रहा है। तुम भी जामुन के बिना शेष सिरप का उपयोग कर सकते हैं। और परीक्षण की तैयारी के लिए उत्पादों को हमेशा किसी भी रसोई घर पर होगा (वैसे, स्टार्च आटे के साथ बदला जा सकता है), यह बहुत जल्दी से किया जाता है, और यह नुस्खा में अंडे के बिना स्वादिष्ट मिठाई केक पता चला है। व्यंजनों प्रदर्शन करने के लिए आसान कर रहे हैं, और डेसर्ट स्वादिष्ट हैं।
तैयारी
- सबसे पहले, आटा ही तैयार करते हैं। sifted आटा के तीन कप, स्टार्च की एक चम्मच, वनस्पति तेल, एक छोटे से ठंडे पानी की 150 ग्राम, चीनी आधा कप, आधा नींबू का रस, बेकिंग सोडा, एक छोटे से धनिया, एक छोटे वेनिला और नमक की एक चुटकी ले लो।
- हम परीक्षण, बल्कि गहरी है, जो हम सभी सामग्री सूखा स्टार्च और बेकिंग सोडा, नमक और चीनी, वेनिला और आटा (यह सब नहीं एक ही बार में डालो, और छुट्टी का आधा एक गिलास, तो खाना पकाने के दौरान जोड़े जाने के लिए) को मापने के लिए थाली का एक टुकड़ा की आवश्यकता होगी। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से।
- पानी, तेल, नींबू का रस: एक दूसरे कंटेनर एक छोटे उपाय बंद सभी उत्पादों, तरल में।
- एक सूखी ऐड तरल करने के लिए। आटा गूंध, आटा podsypaya छोड़ दिया है। एक लंबे समय के लिए यह इसलिए है क्योंकि यह बहुस्तरीय छोड़ देता है, गूंथ की जरूरत नहीं है। आटा मेज और अपने हाथों को अच्छी तरह से सवारी करने के लिए छड़ी नहीं करता है - यह तैयार हो जाएगा।
- बाहर आटा परत अगला रोल पतले (मोटाई 3 मिमी) है। केक के नीचे, एक बेकिंग ओवन के लिए स्थानांतरित करने के लिए टुकड़ा कट, फांसी किनारे काट लें।
- समान रूप से एक बहुत बड़ी नहीं चलनी के साथ आटा (स्टार्च) छिड़क। इस घटक की राशि चयनित जाम पर निर्भर करता है। और यह तरल की तुलना में अधिक, अधिक से अधिक आटा की राशि (स्टार्च, एक विकल्प के रूप में) आटा शीट को छान-बीन करना है।
- जाम घुलना पर समान रूप चम्मच (पहली बार में वैकल्पिक आप एक सजातीय जन विसर्जन ब्लेंडर में बदल सकते हैं, लेकिन आप जामुन या फल के टुकड़े छोड़ सकते हैं)।
- हम तो आटा चादर के कोने से बाहर झुकता है और शेष नेटवर्क से केक के शीर्ष सजाने। आप रूपों रुक की मदद से एक उत्सव भोजन की तैयारी कर रहे हैं, किनारे पर और जाम की चोटी पर उन्हें बिछाने।
- हम एक अच्छी तरह से ओवन सुनहरे भूरे रंग तक में हमारे शाकाहारी केक बेक। फिर हम आग कम और कम पर एक और पंद्रह मिनट के लिए बेक।
- हम ओवन से बाहर निकालें। हम जब तक प्रतीक्षा करें जाम के साथ केक ठंडा है, टुकड़ों में काट और सेवा करते हैं।
अमेरिकी कद्दू
मीठे केक व्यंजन के रूप में अंडे के बिना बहुत आकर्षक और स्वादिष्ट लग रहा है। आप क्या अलावा कद्दू दलिया के साथ पकाया जा सकता है पता नहीं है, तो यह प्रयास करने के लिए सुनिश्चित करें! इस अमेरिकी पाई तैयार कर रहा है बहुत कठिन नहीं है, और हमेशा बहुत स्वादिष्ट पता चला है। पाक प्रयोगों के लिए यह असीम क्षेत्र है, और हर औरत (गाढ़ा दूध के साथ उदाहरण के लिए) अपने स्वाद के लिए एक केक बना सकते हैं।
सामग्री
200 ग्राम, मलाई मध्यम तेल आधा कप, मक्खन का 2/3 पैक की राशि में आटा: हम आटा की जरूरत है। भरने के लिए: - पनीर की पाउंड - कद्दू प्यूरी 200 ग्राम (एक पैकेट), गाढ़ा दूध की 100 ग्राम (यह पूर्व वेल्ड करने के लिए संभव है), दालचीनी, जायफल, अदरक, कई चम्मच सूजी के रूप में मसाले।
"अमेरिकन" की तैयारी
- पहला कदम कद्दू प्यूरी तैयार करेंगे। छील कद्दू और दरदरा कट जाएगा। ओवन में यह भेजें और तैयार है जब तक 200 डिग्री पर बेक (यह आसान भेदी कांटा या एक चाकू हो सकता है और एक बेक्ड परत होना चाहिए)।
- इसके बाद, आटा तैयार करते हैं। मक्खन पिघल, चीनी जोड़ें। तो फिर वहाँ है - मलाई। सभी ध्यान से मिश्रण।
- हम आटा (बहुत धीरे धीरे) परिचय। मस्सा, एक बहुत ही नरम तेल मिलना चाहिए, और नहीं हाथ करने के लिए चिपके रहते हैं।
- हाथ से आटा गूंध। जब यह वांछित स्थिरता तक पहुँच जाता है, हम इसे के रूप में वितरित करना, छोटे बंपर के किनारों बना रही है। यह हम एक बहुत ही तेल, इसलिए कोई ढालना पूर्व चिकना करने के लिए (यदि आप एक रखना कर सकते हैं की जरूरत मिल गया है है पाक के लिए चर्मपत्र, तो आसान पाने के लिए)।
- 10 मिनट के लिए एक ओवन (200 डिग्री) में भविष्य केक भेजें।
- एक भरने बनाओ। एक कटोरी में, गाढ़ा दूध, सूजी के साथ पनीर के साथ महान मसले मिक्स, मसाले जोड़ें।
- गत एक गठन परीक्षण के साथ आकार, वहाँ ध्यान से भरने डालने का कार्य और एक कम तापमान (160-180 डिग्री) में एक घंटे के लिए एक और आधे वापस ओवन के लिए भेज देते हैं। तैयार अंडे के बिना मीठा केक। एक बिट के लिए ओवन से बाहर ले लो, शांत और सेवा करते हैं।
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