ताज़ा रस क्या है? ताजा रस के उपयोग

तथ्य यह है कि इस तरह के ताज़ा रस और कैसे वे उपयोगी होते हैं, सुना, शायद, सब कुछ। यह नाम अंग्रेजी शब्द ताजा (ताजा) और फलों के रस का अर्थ है से निकलती है। इस पेय अच्छा का एक गिलास एक गर्म दोपहर, पूरा नाश्ता पर अपनी प्यास बुझाने के लिए या सिर्फ भोजन के बीच खाने के लिए। पोषक तत्वों की एकाग्रता हमारे स्वास्थ्य में सुधार के ताजा रास्ते के कारण, अपने मूड उठा और ऊर्जावान।

कैसे ताज़ा रस के लिए फैशन था?

पूर्व सोवियत संघ के क्षेत्र में इसके विस्तार का, इन पेय बीसवीं सदी के 90 के दशक में वापस मिल गया। इस बार पश्चिम हमारे पास आए पर विषाक्त पदार्थों है कि कई रोगों के कारण माना जाता था के शरीर सफाई के लिए सनक। तो, रस के रूप में सहित कच्चे संयंत्र खाद्य पदार्थ खाने, यह detoxification के मुख्य सिद्धांतों में से एक था। हालांकि, जबकि साथी की कुछ क्या ताजा जानता था, - वे आम तौर पर कहा जाता है, या हाल में प्राकृतिक रस निचोड़ा। तब से, हम में से कई की सराहना करने के लिए समय नहीं था और एक स्वादिष्ट ताज़ा पीने, उपचारात्मक गुणों की एक जन के साथ संपन्न प्यार करता हूँ।

हाल ही में, अकादमिक दुनिया में, जरूरत "धातुमल निष्कासन" मुकाबला करने के लिए पूछताछ की जा रही है, और रस नहीं रह गया है रामबाण की ख्याति को सौंपा गया है। फिर भी, कई गुरुओं पोषण, आहार विशेषज्ञ, उदर-रोग विशेषज्ञ और अन्य चिकित्सकों स्वीकार करते हैं कि ताजा - एक पेय, जो जब सही ढंग से इस्तेमाल, पर्याप्त लाभ शरीर के लिए ला सकता है।

एक लोकप्रिय स्वास्थ्य पेय

आज, एक स्वस्थ जीवन शैली की प्रवृत्ति है, और ताज़ा रस अपनी प्रासंगिकता खो नहीं कर रहे हैं। घर पर हमारे आधुनिक उपकरणों के आगमन के साथ, उनके उपयोग के लिए एक नया सांस प्राप्त हुआ है। प्राकृतिक पेय कई कैफे और रेस्तरां के मेनू पर कर रहे हैं, और शॉपिंग सेंटर संगठित द्वीप है, जहां आप उन लोगों के साथ इलाज किया जा सकता है। कई साल पहले, वहाँ "ताजा बार" उचित पोषण के समर्थकों के बीच जोर पकड़ रहा बुलाया सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों के भी एक नए प्रकार था। यहाँ आप अक्सर शाकाहारी प्राकृतिक सामग्री के साथ ही अन्य स्वस्थ व्यंजनों, साथ स्वादिष्ट कॉकटेल का स्वाद ले सकते हैं।

क्या करते हैं?

फल न केवल से रस तैयार करें - पाठ्यक्रम में जामुन, सब्जियां, जड़ी बूटी, जड़ों और जड़ी बूटियों कर रहे हैं। केवल लेखक की कल्पना द्वारा सीमित निरूपण - पेय एक घटक या के कई एक मिश्रण शामिल हो सकते हैं। इस तरह के लिए एक उज्ज्वल ताजा स्वाद कॉकटेल अक्सर पूरक मसाले और मसालों, और कर रहे हैं फल पेय शहद से मीठा।

सबसे रसीला - मीठा ताज़ा रस के बीच नेता खट्टे फल, इन फलों के रूप में कर रहे हैं। इसके अलावा, एक घटक के रूप में अक्सर अनानास, सेब और जामुन की एक किस्म के ताज़ा रस मिल गया। सब्जी सबसे लोकप्रिय टमाटर, गाजर, ककड़ी और अजवाइन के रस का। बहुत बढ़िया उनके स्वाद कटा हुआ साग विविधता - पालक, सलाद, धनिया, अजमोद, सोआ।

क्या लाभ हैं?

प्राकृतिक रस की उपयोगी गुण सीधे उन उत्पादों, जो उनके निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है की संरचना पर निर्भर हैं। सब के बाद, वास्तव में, इस तरह के ताज़ा रस है? यह हीर है पदार्थों सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले। यह विटामिन ए, सी, कश्मीर, पीपी और समूह बी, और पाचन pectins और सेल्यूलोज (लुगदी के साथ रस में) में सुधार। पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, लोहा और अन्य - इसके अलावा, संयंत्र खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से पत्तेदार सब्जियों और साग कुछ ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। ताज़ा तैयार पेय का एक गिलास पीने, एक आदमी एक बार इन आवश्यक पदार्थों के कई हो जाता है। उदाहरण के लिए, संतरे का रस हमें विटामिन सी, विटामिन ए महत्वपूर्ण राशि की दैनिक खुराक प्रदान कर सकते हैं, और यह भी आंशिक रूप से विटामिन डी, कश्मीर, ई, कैल्शियम, और कुछ अमीनो एसिड के लिए की जरूरत को कवर किया।

इसके अलावा, प्राकृतिक रस - एक विनम्रता है कि एक कम कैलोरी आहार के किसी भी प्रशंसक की सराहना करेंगे। हालांकि, इस मामले में, वरीयता अभी भी आवश्यक कार्बोहाइड्रेट का एक बहुत में के बाद से सब्जी पेय, फल दे रहा है।

और वहाँ नुकसान है या नहीं?

रस, कि एक खाद्य उत्पाद, नहीं एक दवा है कि उनके रोगों से छुटकारा पा सकते है - क्षमता सकारात्मक शरीर पर प्रभावित करने के लिए के बावजूद, यह याद है कि सभी ताजा के बाद के लायक है। इस पेय की बिना शर्त उपयोग के बारे में हाल ही में उत्साह में एक छोटे से abated। आज यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि प्राकृतिक रस के अनियंत्रित उपयोग प्रतिकूल प्रभाव हो सकता है। उनकी क्षति अग्नाशयशोथ के लिए पाचन तंत्र, gastritis के पुराने रोगों, जो पेट की अम्लता बढ़ रही है की वजह से विकसित कर सकते हैं के गहरा साथ जुड़ा हुआ है। एसिड के संपर्क की वजह से - - इसी कारण से ग्रस्त हैं और दांत कर सकते हैं। यह ताजा संतरे का रस ग्रस्त है - यह तामचीनी की कठोरता कम कर देता है और कैविटी पैदा कर सकता है। इसके अलावा, मीठा फलों के रस बहुत ज्यादा ग्लूकोज, जो तुरंत रक्त में शर्करा के स्तर का कारण बनता है के द्वारा अवशोषित और इंसुलिन की रिहाई, जो मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है में वृद्धि होती है।

हालांकि, कि ताज़ा रस के उपयोग का परित्याग करने का कोई कारण नहीं है। मुख्य बात - यह बुद्धिमानी से करते हैं!

खाना पकाने के नियम

और ताजा यात्रा बार के बजाए सुगंधित कॉकटेल का आनंद उठाएं, तो आप इसे अपने आप को ऐसा करने के लिए, कुछ नियम याद निर्णय लेते हैं। ताजा रस, पका हुआ फल और सब्जियों की गुणवत्ता के साथ तैयार रहना चाहिए सड़ांध से वंचित, "बासी" पक्षों, घाव और अन्य दोष। वे अच्छी तरह से धो किया जाना चाहिए और डंठल, बीज और बीज निकाल दें। आदर्श रूप में, यह सुनिश्चित करें कि चयनित कच्चे माल हानिकारक रसायनों कि बढ़ रही है या भंडारण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता शामिल नहीं है बनाने के लिए अच्छा है। अन्यथा, आप नाइट्रेट और कीटनाशकों के एक हिस्से को लेने के लिए विटामिन की बजाय जोखिम।

ताजा खाना पकाने, उपयोग करने से पहले अत्यंत आवश्यक होता है, क्योंकि यह फायदेमंद पदार्थों में शामिल है के तहत ऑक्सीजन के प्रभाव तेजी से विघटित। लेकिन बैक्टीरिया, इसके विपरीत, गुणा! तुम भी फल जूसर की धातु भागों के साथ संपर्क के समय को कम करने की जरूरत है - यह कई विटामिन नष्ट कर देता है।

उपयोग के लिए अनुशंसाएँ

तो, हम पता लगा ताजा क्या, अपने फायदे और नुकसान क्या कर रहे हैं। चोट से बचने और उनके उपयोग का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, यह ठीक से किया जाना चाहिए।

प्रवेश प्राकृतिक रस चम्मच के एक जोड़े के साथ शुरू करने के लिए बेहतर है, और फिर धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि। पीने के ताज़ा रस अपने अगले भोजन से पहले 30-40 मिनट होना चाहिए, लेकिन खाली पेट नहीं। यह अच्छी तरह से करना मत करो, और भोजन के दौरान, के रूप में पूर्ण पेट पेय का सेवन की गिरावट के लिए योगदान देगा, सूजन में जिसके परिणामस्वरूप हो सकता है। रस पूरी तरह से स्वीकार्य फल और सब्जी के साथ रस सहित मिश्रण है, और पानी के साथ पतला करने के लिए। आदेश में एक भूसे के माध्यम से तामचीनी बेहतर ताजा पीने पर एसिड के लिए लंबे समय तक प्रदर्शन से बचने के लिए, और उपयोग के बाद पानी के साथ मुँह कुल्ला करने के लिए। आप पाचन तंत्र का एक पुरानी बीमारी है, तो यह एक डॉक्टर के परामर्श के बिना प्राकृतिक रस प्राप्त करना शुरू करने के लिए नहीं बेहतर है। इसके अलावा, एक वर्ष के कम उम्र के बच्चों के लिए इन पेय देना नहीं है।

शायद यह सब आप ताजा निचोड़ा रस के बारे में पता करने की जरूरत है। अब आप सुरक्षित रूप सामग्री, स्वादिष्ट स्वस्थ और ताज़ा प्राकृतिक पेय पकाने के लिए के लिए दुकान करने के लिए जा सकते हैं।