लेनटेन pies: स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों

लेनटेन pies किसी भी भरने के साथ पूरी तरह से बनाया जा सकता है: गोभी, आलू, कुटू गाजर, सेब, जाम, जामुन या कद्दू। आटा एक सरल करके प्राप्त किया जाता है, लेकिन उसके घटकों के अनुपात के कारण, यह, दिलचस्प मूल और बहुत स्वादिष्ट पकवान पाने के लिए संभव हो जाएगा।

तो चलो सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों दुबला मध्यवर्ती उत्पाद में से एक के विवरण के साथ शुरू करते हैं। सबसे पहले, काढ़ा आटा के दो कप, पानी की आधा लीटर, और खमीर के तीस ग्राम गूंथ। एक बार जब यह बढ़ जाता है, यह एक छोटे चीनी, नमक, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच, आटा के आधे से एक किलो जोड़ने के लिए आवश्यक है। मुद्दा यह है कि यह अब हाथ का पालन करने के आटा गूंथ हो रही है। इसके बाद, हम यह एक ही कटोरा, जहां आटा वृद्धि में भेजने के लिए, और दे फिर से चलते हैं। अर्द्ध तैयार उत्पाद के उपयोग के लिए, आप meatless खाना बनाना शुरू कर सकते हैं के लिए तैयार है गोभी के साथ पाई।

शुरू करने के लिए, भरने बनाते हैं। चार अंडे पकाना। एक प्याज काट, उसे थोड़ा भून और कटा हुआ गोभी (250 ग्राम) perezharke में जोड़ें। एक बार जब सब्जियों पकाया जाता है और पूरी तरह से शांत है, यह अंडा क्यूब्स में जोड़ें। सभी सामग्री मिलाएं और स्टफिंग कटा हरा प्याज तीर में डाल दिया। छोटे टुकड़ों में विभाजित आटा एक meatless पैटी बनाने के लिए, उन्हें बीस मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए छोड़ दें। फिर पीटा अंडे की जर्दी के साथ सतह चिकना और एक ओवन में बेक।

प्रस्तावित परीक्षण नुस्खा की मदद से meatless मिठाई pies पकाया जा सकता है। यह आटा अधिक चीनी में जोड़ने के लिए सिफारिश की है। एक परिपत्र गठन में अर्द्ध तैयार रोल, मोटाई पांच सेंटीमीटर से अधिक नहीं था। यह एक तेल के रूप में रखो, उच्च बोर्डों हैं। चिह्न दो सौ पचास ग्राम किसी भी जाम या ताजा जामुन और चीनी के पाउंड छोड़: एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से (1 अनुपात 1)। स्टार्च के तीन बड़े चम्मच के साथ मिठाई भरने हलचल और केक की सतह के लिए यह का विस्तार करें। दो से अधिक सौ डिग्री के तापमान पर चालीस मिनट के लिए केक बेक। लेकिन पकवान जला नहीं है करने के लिए पानी के साथ ओवन क्षमता के तल पर डाल करने के लिए सुनिश्चित करें।

लेनटेन pies एक और नुस्खा के आधार पर किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मार्जरीन और तीन और टुकड़ों में आटा पीसने का आधा कप के एक पैकेट, गर्म पानी या क्वास का एक गिलास के साथ गूंथ। तरल सोडा की एक पानी का छींटा या आधा सूखा खमीर के एक पैकेट जोड़ने के लिए सिफारिश की है। आटा एक घंटे या अधिक के लिए एक ठंडे स्थान में लेट जाना चाहिए। हम ध्यान रखें कि खमीर संस्करण बहुत मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए में रखना चाहिए, ताकि बर्तन आप उचित, उच्च चयन करना होगा। आटा एक परत प्रस्तुत कर दिया गया, मोटाई कम से कम दो सेंटीमीटर, लेकिन नहीं दस से अधिक नहीं था।

इस अर्द्ध तैयार उत्पाद से बस आश्चर्यजनक meatless हो सकता है ऐप्पल पाई। के लिए यह फल खुली, कोर को हटाने और स्लाइस में काट लें। यह छह मध्यम खट्टा-मीठा सेब का समय लगेगा। उन लोगों के साथ एक पैन में डाल अगला नॉन-स्टिक कोटिंग, साइट्रिक एसिड या एक नींबू का रस का एक छोटा सा चम्मच जोड़ने के लिए। यह सुनिश्चित करना है कि सेब के टुकड़ों को अन्धेरा नहीं हैं। चीनी के अपने कप को भरने के गैस को चालू करना और यह सुनिश्चित करें कि फल zakaramelizirovalis। पाक परत लेपित पर आटा रखो चर्मपत्र कागज। उच्च बोर्डों बनाने के लिए सुनिश्चित करें। इसके अलावा दूर ठंडा सेब, एक गर्म ओवन में आधे घंटे के लिए स्टार्च और सेंकना के दो बड़े चम्मच छिड़क। तापमान दो से अधिक सौ डिग्री होना चाहिए।

दूसरी विधि में बनाया अर्द्ध तैयार उत्पाद से उत्कृष्ट लेनटेन pies मिल सकती है। गोभी, मांस या मछली: स्टफिंग दिलकश तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है। छोटे गोल patties और उन्हें उबलते तेल में भून।

बोन एपीटिट!