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ठंड के मौसम में खीरे का स्वादिष्ट क्षुधावर्धक
शीतकालीन ताजा सब्जियों चाहता है। लेकिन अधिक बार की दुकान में से बेस्वाद बेचने ककड़ी और टमाटर विभिन्न रसायनों के साथ इलाज किया। शीतकालीन तैयारी - यह सब्जियों को संरक्षित रखने और ठंड के मौसम के दौरान अपने स्वाद का आनंद करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। तैयार करने के लिए आसान और स्वादिष्ट नाश्ता सर्दियों में ककड़ी हो जाएगा। विभिन्न तरीकों से डिब्बाबंद सब्जियों। यहाँ कुछ सरल बनाने की विधि है।
क्षुधावर्धक नुस्खा ककड़ी
के संरक्षण के लिए आवश्यक उत्पाद:
- खीरे - 3 किलो (चयन बहुत बड़ी नहीं है और चिकनी फल);
- 100 ग्राम की खुली लहसुन लौंग वजन;
- ताजा अजमोद - 30 ग्राम का एक समूह;
- चीनी - कोई कांच स्लाइड (लगभग 200 ग्राम);
- जी - 3 चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- सिरका तीसरे नोक (6 या 9%);
- वैकल्पिक रूप से, आप वनस्पति तेल और प्याज जोड़ सकते हैं।
प्रौद्योगिकी
की क्षुधावर्धक सर्दियों में खीरे इस प्रकार तैयार किया जाता है। सबसे पहले, ककड़ी स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। अजमोद काट, लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ करने के लिए। नमक, चीनी के साथ एक अलग कंटेनर में सामग्री रखो, मिश्रण, मौसम, सिरका डालना। हलचल और 12 घंटे मसालेदार डाल दिया। निष्फल जार तैयार करें। उनमें से प्रत्येक में हम मक्खन का एक बड़ा चमचा (आप इसे बिना कर सकते हैं), ठोस और खीरे पास Kapron पलकों पर रखना होगा। ठंड के मौसम में नाश्ते ककड़ी रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत। आप प्याज जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो यह अचार चरण से पहले रखना चाहिए।
ठंड के मौसम में नाश्ते ककड़ी
ककड़ी से एक नाश्ते की तैयारी की दूसरी विधि अपने में शामिल रचना खीरे, गाजर, प्याज, लहसुन, डिल और मिठाई मिर्च। सब्जियों की इच्छा और स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदला जा सकता है। अचार के लिए आप की जरूरत:
- साफ पीने का पानी - 3 लीटर;
- तीसरे कप नमक की (150 ग्राम);
- 1.5 कप चीनी का (300 ग्राम);
- 2 कप (400 मिलीलीटर), 9% सिरका।
तैयारी प्रौद्योगिकी
ताजा खीरे का यह नुस्खा नाश्ता संरक्षण शामिल है। अचार की निर्धारित राशि 6-7 लीटर कंटेनरों के लिए पर्याप्त है। सभी सामग्री पक्की परतें हैं। सूखी और साफ जार में, कटा हुआ डिल, सुगंधित कुछ peppercorns और लहसुन की 2 लौंग जगह। तो खीरे, स्लाइस में काट देते हैं। अगले परत कटा हुआ या गाजर क्यूब्स कसा हुआ जा सकता है। अंतिम परत प्याज, में छल्ले / semiring कटा हुआ होगा। सामग्री वैकल्पिक जब तक कंटेनर भरा है।
सलाद के लिए अचार
सलाद के लिए अचार तैयार करें। इस प्रयोजन के लिए पानी की एक निर्धारित राशि में, चीनी और नमक भंग। आग पर रखो और उबलते तक इंतजार। फिर सिरका डालना और स्टोव बंद कर देते हैं। तैयार अचार कटा हुआ सब्जियों डालो। भरा एक गहरी कड़ाही में डाल के डिब्बे, एक छोटे से पानी डालना और आधे घंटे के लिए नसबंदी। तब ढक्कन सलाद कसने और उल्टा बैंकों बदल जाते हैं। उन्हें एक मोटी कपड़े से लपेट, जब तक पूरी तरह से सलाद ठंडा है के लिए इस स्थिति में छोड़ दें। तब तहखाने, तहखाने या कोठरी में सर्दियों के लिए जार को हटा दें। नाश्ते दूसरा मांस और मछली व्यंजनों के लिए सलाद के रूप में आपूर्ति की जा सकती। पकाने के लिए प्रयास करें, और यह नुस्खा सबसे प्यारी में से एक बन जाएगा।
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