टमाटर की चटनी में तोरी: खाना पकाने के व्यंजनों

क्या तुमने कभी टमाटर सॉस में तोरी की कोशिश की? नहीं? फिर हम कुछ सरल बनाने की विधि में मदद मिलेगी आप सर्दियों में एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान है, साथ ही तपस बनाने पर दिखेगा।

में Marrows टमाटर की चटनी: सर्दियों के लिए नुस्खा पहिले

क्या आप एक उत्साही cottager रहे हैं और आप तोरी फसल में विफल रहा है, तो इसकी सुरक्षा की पेशकश एक टमाटर सॉस में उन्हें बनाए रखने के लिए है। सर्दी, जब नाश्ता सारे मसाले और मसालों लथपथ में, यह आसानी से, मेज पर मौजूद किसी भी दूसरे या पहले पाठ्यक्रम के साथ कर सकते हैं।

तो अगर आप टमाटर सॉस में तोरी कैसे फसल करते हैं? इस सब्जी के संरक्षण निम्नलिखित सामग्री के उपयोग प्रदान करता है:

• तोरी युवा नरम त्वचा - 2.5 किलो;
• टमाटर की चटनी घर या दुकानों - 500 मिलीलीटर;
• चीनी महीन रेत - एक पूर्ण गिलास;
• निर्गन्धीकृत वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• सेब सिरका (अधिमानतः 6% लेने के लिए) - के बारे में 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 बड़ा सिर;
• मध्यम आकार के नमक - 1 चम्मच;
• काली मिर्च काली - 20 पीसी।

सामग्री तैयार कर रहा है

इससे पहले कि आप सभी घटकों को संभाल चाहिए टमाटर सॉस में तोरी संरक्षित करने के लिए। युवा सब्जियों को अच्छी तरह से गर्म पानी में धोया जाना चाहिए और उसके बाद तौलिए का उपयोग कर सूखी। इसके अलावा, वे 1.2 सेंटीमीटर आयाम 1.2 के घनों में कटौती की जानी चाहिए। इस मामले में, त्वचा से साफ उत्पाद की आवश्यकता है। लेकिन यह कार्य तभी सब्जियों बहुत ही कम खरीदे गए थे या सिर्फ बगीचे से हटा दिया गया है है।

कुक टमाटर की चटनी

टमाटर की चटनी में तोरी बहुत रसदार और स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। इस तरह तैयारी नींव तैयार करना चाहिए बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, टमाटर की चटनी का एक जार खोलने के लिए और यह एक तामचीनी सॉस पैन में डालना। इसके बाद, आप चूल्हे पर बर्तन रख दिया और धीरे-धीरे उबाल करने के लिए सामग्री लाने के लिए चाहते हैं। टमाटर की चटनी, "कश" शुरू हो जाएगा के बाद के लिए इसे जोड़ने के लिए वनस्पति तेल, निर्गन्धीकृत लहसुन और मिर्च, मध्यम आकार के नमक और चीनी के सिर कुचल आवश्यक है।

नाश्ते के हीट उपचार

एक ही पैकेज में थोक सामग्री भंग कटा हुआ तोरी से पहले डाल दिया जाना चाहिए। कम आंच पर उन्हें पकाने के लिए आधे घंटे की सिफारिश की है। नाश्ता करने के लिए थाली बंद करने से पहले भी सिरका जोड़ने चाहिए।

कंटेनर नसबंदी

टमाटर की चटनी में तोरी तक देर से वसंत बरकरार संरक्षित कर रहे हैं के लिए, वे निष्फल जार में केवल फैल जाना चाहिए। यह साढ़े में कुछ लीटर टैंक ले उन्हें सादे पानी से भरने और डाल करने के लिए सिफारिश की है एक माइक्रोवेव ओवन में। कुछ मिनट के लिए एक अधिकतम शक्ति पर होना चाहिए इस प्रकार के डिब्बे नसबंदी। धातु पलकों का सवाल है, वे केवल पानी में उबला हुआ की आवश्यकता है।

सीवन की प्रक्रिया

टमाटर की चटनी में कंटेनर की तैयारी कर रहा है, और सब्जियों बुझाने के बाद, यह उनके तत्काल संरक्षण के लिए आगे बढ़ना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जार के गर्म आधार डालना और तुरंत अपने रोल। कंटेनर उल्टा Inverting, यह उन्हें ठंडा करने को पूरा करने के लिए इंतजार करना है, और फिर शांत कमरे में डाल दिया की आवश्यकता है। एक नाश्ता खाने के दो महीने की सिफारिश की है। इस समय के दौरान सब्जियों मसालों और seasonings अवशोषित है, और भी अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा।

तोरी टमाटर सॉस में ब्रेज़्ड करें

आप नहीं करना चाहते हैं marrows के संरक्षण के लिए, वे बस से बाहर रख दिया और मांस के साथ सेवा कर सकते हैं। इस व्यंजन हम की जरूरत की तैयारी के लिए:

• ताजा युवा तोरी - 2 पीसी;।
• टमाटर का पेस्ट - बड़े चम्मच;
• बड़े मांसल टमाटर - 2 पीसी;।
• adjika - बड़े चम्मच;
• पानी - आधा कप;
• लहसुन chives औसत - 5 पीसी;।
• विभिन्न मसालों (जैसे अजवायन के फूल के रूप में, Khmeli suneli भी नमक) - व्यक्तिगत वरीयताओं का उपयोग।

प्रसंस्करण घटकों

, वे ठीक से पहले आप सब्जियों बाहर इलाज किया जाना चाहिए। युवा स्क्वैश धोने के लिए आवश्यक है और फिर एक तौलिया के साथ सूखी और क्यूब्स में काट लें। तुम भी करते हैं और मांसल टमाटर चाहिए। हालांकि, वे खुली होने के लिए, उबलते पानी के पूर्व खाड़ी की जरूरत है।

चूल्हे पर उबाल

टमाटर की चटनी में तोरी स्टू बहुत आसान और तेज है। यह आप एक सॉस पैन में सब्जियों डाल करने के लिए, तो डालना पीने के पानी, कवर और 12 मिनट के लिए इस तरह से खाना बनाना की जरूरत है ऐसा करने के लिए। उसके बाद उत्पादों ताजा टमाटर, जोड़ने की जरूरत है टमाटर का पेस्ट, adjika और विभिन्न मसाले। इन अवयवों के सभी उबाल एक साथ 28 मिनट के लिए होना चाहिए। एक बार जब तोरी निविदा रहे हैं, वे कुचल लहसुन लौंग जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए। इस खाना पकाने गार्निश माना में पूरी तरह से पूरा।

रात के खाने के दाहिनी ओर

उबले हुए तोरी टमाटर सॉस में ग्रील्ड या उबला हुआ मांस के लिए एक शानदार साइड डिश के रूप में सेवा करते हैं। इस व्यंजन कमरे के तापमान पर या फ्रिज में ठंडा करने के लिए है, यह एक नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए यह रोटी का टुकड़ा पर रख दिया और कुछ गर्म भोजन के साथ सेवा करने के लिए आवश्यक है। अपने भोजन का आनंद लें!

तोरी की एक स्वादिष्ट पकवान बनाने

तोरी टमाटर सॉस में तला हुआ - यह आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट पकवान है कि एक छुट्टी के रूप में परोसा जा सकता है, और हर रोज मेज पर है। यह अपने आप को ऐसा करने के लिए, हम की जरूरत है:

• नरम खाल के साथ युवा तोरी - के बारे में 3 पीसी।
• टमाटर की चटनी घर या दुकानों - 100 मिलीलीटर;
• निर्गन्धीकृत वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• गाजर और प्याज - एक और सब्जियों;
• लहसुन chives - 2 पीसी;।
• मध्यम आकार के नमक - 1 चम्मच;
• कसा हुआ पनीर - के बारे में '80

सामग्री तैयार करें

इस तरह के व्यंजनों की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ने से पहले अच्छी तरह से धोया करने के लिए किया जा तोरी, और फिर उन्हें सूखी और 2 सेमी मोटाई के स्लाइस में काट लें। उसके बाद प्रत्येक सब्जी केवल एक मोटी धार छोड़ने कोर दूर करने के लिए आवश्यक है। गाजर और प्याज का सवाल है, वे साफ करने के लिए, और फिर घिस और क्रमशः काट की जरूरत है।

खाना पकाने स्टफिंग

तला हुआ तोरी भरने के लिए एक स्वादिष्ट सब्जी भरने बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि गाजर और प्याज भून करने की जरूरत है, तो यह नमक और टमाटर की चटनी में जोड़ें। एक बार सामग्री "कश" करने के लिए शुरू, वे कसा हुआ chives जोड़ सकते हैं और गर्मी से निकाल देना चाहिए।

भूनना स्क्वैश

टमाटर की चटनी में तला हुआ तोरी काफी जल्दी कर दिया। भरने के बाद एक सब्जी तैयार पहले से तैयार उत्पाद दोनों पक्षों पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर रख दिया और तेल के साथ तला हुआ छल्ले की आवश्यकता है। इसके अलावा, वे हटा दिया और एक नैपकिन पर तैनात किया जाना चाहिए। तो तोरी अधिकतम तेल खो देते हैं।

भोजन की संरचना और ओवन में अपनी गर्मी उपचार

तलें तोरी, उनमें तेल से वंचित, सब्जियों पैन पर रखा जा करने की जरूरत है, तो प्रत्येक पहले से तैयार स्टफिंग के बीच में पड़ा रहा। सभी का गठन उत्पादों के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के चाहिए और तुरंत ओवन में डाल दिया। सेंकना 210 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकवान की सिफारिश की है। इस समय के दौरान, courgettes पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए, और एक सुंदर पनीर टोपी के साथ कवर किया।

ठीक से खाने के लिए की सेवा

तोरी zapekutsya के बाद, वे तुरंत हटा दिया और प्लेटों पर फैल जाना चाहिए। उन्हें तालिका संभव के रूप में और एक अलग पकवान के रूप में गर्म करने के लिए जमा करें, और एक के रूप में मांस के लिए साइड डिश। इस तरह के एक रात के खाने के किसी भी मामले में अपने परिवार के सदस्यों के किसी भी छोड़ देना नहीं होता। बोन एपीटिट!