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चिकन के लिए मीठा और खट्टा सॉस (चरण नुस्खा)

चीन से रसोइयों जोर देना और पोल्ट्री मांस का स्वाद में सुधार करने के लिए कैसे पता है। ऐसा करने के लिए, वे एक विशेष सॉस का उपयोग करें। घर काफी वास्तविक में यह कुक।

चिकन के लिए मीठा और खट्टा सॉस: फास्ट फूड नुस्खा

एशियाई भोजन हमेशा उत्पादों की असामान्य संयोजन और चमकदार जायके के उपयोग के लिए प्रसिद्ध रहा है। के लिए मीठा और खट्टा सॉस चिकन, नुस्खा जिनमें से आगे चर्चा की जाएगी, चीन में महान लोकप्रियता प्राप्त है। यह ध्यान देने योग्य है कि सॉस के इस प्रकार न केवल मांस के लिए, लेकिन यह भी पास्ता, समुद्री भोजन और porridges लिए उपयुक्त है।

तो चिकन के लिए मिठाई और खट्टा सॉस बनाने के लिए? यह रस नुस्खा की आवश्यकता है:

  • प्याज - 2 बिट्स;
  • स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच,
  • कसा हुआ अदरक - 40 ग्राम;
  • ताजा लहसुन - 2 दांत;
  • वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
  • सूखी सफेद शराब - 20 मिलीलीटर;
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
  • साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच,
  • भूरे चीनी - 20 ग्राम;
  • केचप - 3 बड़े चम्मच;
  • फलों का रस (नारंगी या अनानास) - 125 मिलीलीटर;
  • (नल से उपलब्ध है) पीने के पानी - 20 मिलीलीटर।

सामग्री (सब्जियों) तैयार करें

कब तक पकाने के लिए मिठाई और खट्टा सॉस चिकन के लिए? भरने की पकाने की विधि काफी जल्दी लागू किया गया है। पहले हम मुख्य तत्व तैयार करने के लिए की जरूरत है। प्याज और लहसुन भूसी से साफ किया जाता है, और फिर सूक्ष्मता एक चाकू से काट। अदरक का सवाल है, यह एक अच्छा पिसाई यंत्र में जमीन है।

चूल्हे पर हीट उपचार

क्या में व्यंजन चिकन के लिए मिठाई और खट्टा सॉस पकाया किया जाना चाहिए? कदम नुस्खा से कदम एक गहरी तलें पैन के उपयोग की आवश्यकता है। उनकी दृढ़ता से चूल्हे पर गर्म किया और एक छोटे से तेल जोड़ें। इसके अलावा, एक कटोरा प्रसार लहसुन में, अदरक और प्याज कसा हुआ। सामग्री के लिए कुछ मिनट भून जब तक वे हल्के ढंग से।

एक बार जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, एक सॉस पैन बारी-बारी से एप्पल साइडर सिरका, में डालना सोया सॉस, फलों का रस और सूखी सफेद शराब। उत्पाद मिश्रण, वे जोड़ने भूरे चीनी और केचप।

सुगंधित बड़े पैमाने पर आप इसे फिर से धीरे-धीरे एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए प्राप्त करने के बाद। एक ही समय में सॉस लगातार एक बड़े चम्मच के साथ हस्तक्षेप। इतना है कि यह गाढ़ा उसे तरल स्टार्च जोड़ना सुनिश्चित करें। स्टार्च प्राप्त करने के लिए (एक पारंपरिक गेहूं का आटा हो सकता है) पीने के पानी के साथ मिश्रित कर रहे थे। इस प्रकार यह है कि कोई और अधिक गांठ के समाप्त वजन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। छलनी से छान लें सॉस एक वांछनीय उबलते में डाल।

भरने के लिए कुक जब तक यह गाढ़ा होना चाहिए। ग्रेवी के अंत में स्वाद के लिए आवश्यक है। आप किसी भी मसाले के लिए पर्याप्त नहीं है, तो वे जुड़ जाते हैं।

पोल्ट्री मांस के लिए ड्रेसिंग की सेवा

अब आप कैसे मीठा और खट्टा सॉस बनाने के लिए पता है। एक चिकन के लिए सरल नुस्खा ऊपर विस्तार से वर्णन किया गया है।

भरने इच्छित स्थिरता तक पहुँच जाता है के बाद, यह गर्मी और तनाव से हटा दिया है। यह आदेश एक सजातीय सॉस प्राप्त करने के लिए आवश्यक है और सब्जियों के टुकड़े को शामिल नहीं किया था। तालिका को यह रस की सेवा भुना हुआ, ग्रील्ड या उबला हुआ चिकन के साथ और अधिक गर्म किया जाना चाहिए।

चिकन के लिए एक असामान्य मिठाई और खट्टा सॉस: सबसे अच्छा नुस्खा

माना भरने की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ रसोइयों यह मांस से अलग है, और उसके साथ नहीं बनाते हैं। अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए, हम चिकन का उपयोग करने का फैसला किया। यह प्रशीतित और संभव के रूप में नए सिरे से किया जाना चाहिए।

तो कैसे नुस्खा लागू करने के लिए? मीठा और खट्टा सॉस में चिकन बहुत आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, हम इस तरह के रूप में उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है:

  • ठंडा चिकन fillets (अधिकतम ताजा) - 500-700 के बारे में जी;
  • प्राकृतिक सिरका (सेब) - 60 मिली;
  • सोया सॉस - के बारे में 10 बड़े चम्मच;
  • भूरे चीनी - अपनी पसंद (लगभग 5 मिठाई चम्मच) को लागू करने के लिए;
  • वनस्पति तेल - अपने विवेक से;
  • ; 1 मध्यम सब्जी - काली मिर्च (केवल लाल खरीद)
  • विभिन्न additives के बिना टमाटर का पेस्ट - के बारे में 20 ग्राम;
  • अनानास (डिब्बाबंद ले, टुकड़े) - एक पूर्ण गिलास।

सामग्री बनाने की प्रक्रिया (पट्टिका, सब्जी)

इस तरह के एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए, आप ध्यान से पोल्ट्री संभाल चाहिए। चिकन पट्टिका पानी में अच्छी तरह से धोया और फिर लुगदी त्वचा और हड्डी से अलग है। तो यह छोटे टुकड़ों में काट दिया गया और फ्लैट, और बाद में एक गहरी कटोरा में फैल गया।

तुम भी अलग से एक सब्जी तैयार करना चाहिए। लाल शिमला मिर्च लाल धोने, डंठल और बीज निकाल दें। इसके बाद, यह पतली स्ट्रिप्स में कटौती कर रहा है। डिब्बाबंद अनानास के लिए के रूप में, वे सिरप से हटा दिया जाता है और फिर आधे (रेडीमेड टुकड़े) में कटौती।

कैसे जल्दी और आसानी पकाने के लिए?

मीठा और खट्टा चिकन में करने के लिए सॉस, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, सबसे सुगंधित अपने पूर्व-मसालेदार मिलता है। ऐसा करने के लिए, सोया सॉस को जोड़ने की छड़ें जोड़ें। वहाँ मांस के बारे में ¼ घंटे खड़े। सामग्री के बगल में बारी-बारी से प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट, भूरे चीनी और सेब की मदिरा सिरका फैल गया।

एक चम्मच के साथ उत्पाद मिश्रण, उन्हें लाल शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स और मिठाई अनानास का स्लाइस डालना। जिसके परिणामस्वरूप अचार एक ढक्कन के साथ कवर किया और एक घंटे के लिए कमरे से बाहर जाने है। इस समय के दौरान, सभी सामग्री और अधिक नरम और सुगंधित हो जाएगा।

सॉस हीट उपचार

चिकन fillets के साथ चीनी सॉस अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। हम एक नियमित रूप से चूल्हे पर यह करने के लिए फैसला किया। ऐसा करने के लिए एक मजबूत आग गहरी तलें पैन निर्धारित किया है। यह तेल और बहुत गर्म डाला।

जैसे ही पैन गरमा रूप में, यह चिकन के साथ पहले से तैयार अचार फैल गया। सामग्री जल्दी से रोकने के लिए और 1/4 के बारे में एक घंटे के लिए उच्च गर्मी के ऊपर भून। इस बार पट्टिका करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए सबसे कोमल और तैयार शिमला मिर्च और मीठे और खट्टे सॉस था।

खाने की मेज के लिए पकवान पेश करने के लिए

चिकन मीठा और खट्टा सॉस - यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट पकवान है कि अपनी मेज सजाने होगा। खुशबूदार ड्रेसिंग के साथ पट्टिका रोटी का टुकड़ा के साथ एक साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, और आप गुलाश के रूप में खाने के लिए आवेदन कर सकते हैं। इस अलग से चीनी चावल उबाल ऐसा करने के लिए। नतीजतन, आप एक पूर्ण मेन कोर्स है, जो जरूरी अपने घर के और न केवल स्वाद के लिए है मिलता है।

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, चीनी भोजन सामग्री के चयन में बहुत ही असामान्य है। पोल्ट्री, साथ ही इस तरह के भूरे चीनी या, उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद अनानास के रूप में मिठाई सामग्री के संयोजन, आप एक बहुत मूल और स्वादिष्ट पकवान पाने के लिए यकीन है। वैसे, यह fillets या पोल्ट्री के अन्य भागों, लेकिन यह भी समुद्री खाने की एक किस्म का उपयोग कर के उपयोग के साथ न केवल तैयार करने के लिए संभव है।

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