जुलिएन - यह ... जुलिएन: विशेष रूप से खाना पकाने, व्यंजनों

जुलिएन - आधुनिक रूसी भोजन में एक लोकप्रिय व्यंजन। आमतौर पर सब्जियों, मशरूम और चिकन, क्रीम सॉस में पकाया जाता है। हालांकि, इस शब्द भी एक विशेष काटने विधि है, जिसमें सलाद और सूप में प्रयोग किया जाता है को दर्शाता है। की सबसे दिलचस्प व्यंजनों पर नजर डालते हैं।

ओवन में चिकन के साथ जूलीएन्ने

यह पकवान एक क्लासिक कहा जा सकता है, लेकिन क्योंकि यह अक्सर भोज मेनू में देखा जा सकता है। आप उत्सव तालिका के लिए जूलीएन्ने प्रस्तुत करके अपने मेहमानों को चकित करना चाहते हैं, तो ध्यान से निम्नलिखित नुस्खा पढ़ें।

चिकन के 500 ग्राम स्ट्रिप्स में कटौती और फिर मक्खन में भून।

तीन बड़े चम्मच आटा, दूध के 250 मिलीलीटर में भंग नमक, काली मिर्च और कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें।

, पैन में दूध डालो एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए और फिर चिकन कई मिनट पकाना।

cocottes में तैयार उत्पाद निर्धारित करना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, तो दस मिनट के लिए ओवन में जगह

जुलिएन - एक त्वरित और आसान पकवान, जो किसी भी उत्सव को सजाने होगा। इसके बाद, हम आप इसे कैसे अन्य तरीकों से खाना बना सकते हैं तुम्हें दिखाता हूँ।

मशरूम के साथ जूलीएन्ने ओवन में

इस व्यंजन के लिए पारंपरिक रूप से मशरूम प्रयोग किया जाता है। हालांकि, अगर आप chanterelles, मशरूम, या किसी अन्य जंगली मशरूम ले सकते हैं।

धोया और खुली मशरूम की 700 ग्राम ठीक स्ट्रिप्स में कटौती। इसी तरह, चिकन स्तन के 300 ग्राम के साथ भी ऐसा ही किया।

एक गर्म कड़ाही पर खाना रखो और जब तक मक्खन में पकाया जाता है भून। नमक और काली मिर्च।

साफ प्याज और के रूप में संभव के रूप में सूक्ष्मता के बाद कटौती।

मक्खन और आटे के साथ छिड़के में फ्राई प्याज। कुछ ही मिनटों के बाद, क्रीम के पैन 350 ग्राम में एक पतली धारा डालना।

एक फोड़ा करने के लिए सॉस लाओ, और फिर छलनी से छान लें मिटा सकते हैं।

cocottes मशरूम और चिकन में डाल दिया, उन्हें सॉस के साथ भरने और कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़क।

जूलीएन्ने गरम एक पूर्व गर्म ओवन में पकाया जाता है जब तक।

जैतून के साथ जुलिएन

यह पकवान सुरक्षित रूप से यूनानी शैली के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। असामान्य संरचना यह मूल और spicing स्वाद बनाता है। ओवन में जूलीएन्ने तैयारी के लिए कुछ सरल चरणों का पालन करने की आवश्यकता होगी।

चिकन स्तन मांस (400 ग्राम) के लिए तैयार है जब तक उबाल, तो सुनहरा भूरा होने तक स्ट्रिप्स और तलना में कटौती करने के लिए।

अलग से, तलना पतले प्याज कटा हुआ।

जैतून प्याज के लिए, एक पैन में पतली स्लाइस और जगह में कटौती।

तैयार खाद्य पदार्थ कनेक्ट करें और मिश्रण।

एक सूखी फ्राइंग पैन पर गर्म आटे की एक चम्मच, मक्खन पहले जोड़ सकते हैं और मलाई की 250 ग्राम के अंत में।

एक फोड़ा करने के लिए सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

जूलीएन्ने cocottes में डालो, पनीर छिड़क और एक पूर्व गर्म ओवन में पकाना।

दही पनीर के साथ जुलिएन

समाप्त पकवान एक विशेष रूप से निविदा और नहीं काफी सामान्य संरचना के कारण स्वादिष्ट। कैसे Julienne कुक करने के लिए चिकन के साथ? पकाने की विधि नीचे पढ़ें।

ताजा मशरूम की 200 ग्राम के बारे में दस मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाना। उसके बाद वे शांत और पतले काट होना चाहिए।

फ्राई प्याज वनस्पति तेल कटा, और जब यह browned है, एक पैन कवक में डाल दिया।

पकाया चिकन के 150 ग्राम पतली स्लाइस में काट लें, और फिर अन्य उत्पादों के लिए पैन के लिए भेज देते हैं।

मशरूम के साथ cocottes चिकन भरें और क्रीम चीज़ के शीर्ष पर जगह, बड़े क्यूब्स में काट लें।

एक पिसाई यंत्र पर नरम पनीर रगड़ें, मलाई के साथ मिला और जिसके परिणामस्वरूप डालने का कार्य जूलीएन्ने डालना।

cocottes, यह ओवन में भेजने के लिए और जब तक प्रतीक्षा करें पकवान एक सुनहरा परत से आच्छादित है।

हैम के साथ जुलिएन

हैरानी की बात है, उत्पादों की एक सरल सेट आप किसी भी छुट्टी के लिए एक सभ्य भोजन पकाने के लिए अनुमति देगा। ध्यान से नुस्खा पढ़ सकते हैं और हमारे निर्देशों का पालन।

निविदा जब तक नमकीन पानी में चिकन पट्टिका फोड़ा।

बारीक मशरूम की 200 ग्राम और एक बल्ब काटना। उसके बाद, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भून।

स्ट्रिप्स में चिकन और हैम के 200 ग्राम काटें।

तैयार सामग्री, cocottes में डाल मिलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

पकवान सुनहरा भूरा होने तक एक पूर्व गर्म ओवन में, हमेशा की तरह, तैयार करें।

सामन और मशरूम के साथ जूलीएन्ने

जुलिएन - एक डिश है कि यहां तक कि सबसे गंभीर आलोचना आश्चर्य कर सकते हैं। इस समय, हम सुझाव है कि आप मूल संरचना के साथ यह खाना बनाना, तैयार व्यवहार करता है का स्वाद केवल इस से लाभ। तो जुलिएन नुस्खा नीचे पढ़ें।

दो मध्यम आकार के प्याज, साफ निविदा जब तक एक पैन में क्यूब्स और तलना में कटौती करने के लिए।

पैन खुली और बारीक कटा हुआ मशरूम में जोड़े। जब मशरूम आधा तैयार हैं, गर्मी बंद कर देते हैं।

सामन पट्टिका की 800 ग्राम छोटे टुकड़ों में काट और फिर मशरूम और प्याज के साथ मिश्रित। खाद्य नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

एक बेकिंग डिश ले लो, तेल और जगह उत्पादों के साथ ब्रश।

250 मिलीलीटर क्रीम रूप में डालो और कसा हुआ पनीर छिड़क।

के बारे में दस मिनट के लिए ओवन में पकवान बेक।

नए साल की आश्चर्य

आप छुट्टी तालिका के लिए दोस्तों और रिश्तेदारों आश्चर्य का फैसला करते हैं, तो यह नुस्खा बिल्कुल फिट बैठता है। लेकिन पहले, हम आपको दिखाएंगे कि कैसे स्क्रैप सामग्री से cocottes बनाने के लिए। आप पहले से ही एक उपयुक्त बर्तन है, तो इस चरण को छोड़ जा सकता है। इस प्रकार, तीन परतों में पन्नी चादर गुना, और फिर एक साधारण औंस गिलास पहिले पर डाल दिया। आधे में लपेट, पन्नी की तह तक मजबूती से दबाने। सबसे पहले cocotte तैयार है, अब आप आपरेशन रूप में कई बार, आप कितने मेहमान आमंत्रित किया है को दोहराना होगा। पकाने की विधि छुट्टी जुलिएन, हम नीचे का वर्णन करेंगे।

एक पिसाई यंत्र पर कच्चे गाजर रगड़ें, और फिर cocotte के तल पर एक पतली परत के साथ यह करना।

अगले परत - खुली है और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज।

उबला हुआ चिकन स्तन कटा हुआ, और फिर कुचल डिब्बाबंद अनानास और सोया सॉस के साथ मिला। cocottes तैयार खाद्य पदार्थ भरें।

इसके बाद, कटा हुआ अनानास और कसा हुआ गाजर की परतों बाहर रखना।

उदारता भविष्य जुलिएन मलाई की सतह तेल और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

के बारे में 20 मिनट के लिए ओवन में एक डिश तैयार कर रहा है। जब निर्धारित समय लंबाई से गुजरता है, जूलीएन्ने, और तुम शांत हो सकता है। इस के बाद, पन्नी के किनारों मोड़, बैरल की cocotte तरह दे रही है, और फिर उन्हें मेज पर लागू होते हैं।

जुलिएन - तैयार करने के लिए सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान है। हमारे व्यंजनों में यह खाना बनाना और नए स्वादों के साथ मेहमानों को चकित करने की कोशिश करो।