जायफल के साथ बिछुआ सूप

आप सोचा कि हम पुराने दिनों में, जब लोगों को "चरागाह" तंग आ चुके थे में वापस कर रहे थे? और यहाँ और वहाँ। तुम बस की सराहना करते हैं और सब कुछ हमें मां प्रकृति देता है कि का उपयोग करने की जरूरत है। कभी कभी तो यह और भी खाना पकाने सब्जियों और जड़ी बूटियों के लिए वयस्क के लिए विशेष रूप बाजार पर जाने के लिए नहीं है। और शहर की प्रकृति पर टहलने लेने के लिए पर्याप्त है और वहाँ वास्तव में "विटामिन" घास अप शेयर। यह करने के लिए गर्मी में मुश्किल नहीं है। एक ताज़ा सलाद के लिए क्विनोआ पत्ते इकट्ठा या burdock जाम गोली मारता है। और व्यंजन ऐसे बिछुआ सूप, चॉप तिपतिया घास, एक प्रकार की वनस्पति पेय के रूप में, कई बिल्कुल पता नहीं है। अपने आप को कभी कभी हरे उपवास दिनों है, गर्मियों की ऊर्जा के साथ शरीर को संतृप्त। इस अनुच्छेद में, हम बिच्छू पर ध्यान दिया जाएगा - हरी घास जल।

बिछुआ के उपयोग

बिछुआ विटामिन, ट्रेस तत्वों और न खत्म होने वाली प्रोटीन, स्टार्च और विभिन्न एसिड से शुरू, उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी राशि शामिल है। यह महत्वपूर्ण है कि समुद्र हिरन का सींग और यहां तक कि गाजर की तुलना में यह में कैरोटीन। एक एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में काले किशमिश के साथ तुलना में दो बार मात्रा निहित। "तीखापन" बिछुआ इस तरह के जिगर और पित्त मार्ग के विकार, मासिक धर्म संबंधी विकार, मधुमेह, बवासीर और कई अन्य लोगों के रूप में कई रोगों, इलाज में मदद करता। यह ध्यान देने योग्य है कि यह गर्भावस्था के दौरान और thrombophlebitis और वैरिकाज़ नसों से पीड़ित नहीं किया जा सकता, क्योंकि यह रक्त गाढ़ा हो। इसके अलावा आंतरिक आवेदन पत्ते, अर्थात विभिन्न व्यंजन बिछुआ और पीने योग्य काढ़े की तैयारी, यह व्यापक रूप से सामयिक उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है। मजबूत अर्क की मांसपेशियों में जलता है, घाव और अल्सर के लिए एक उत्कृष्ट वाहन, और दर्द हो जाएगा और जोड़ों बिछुआ झाड़ू से स्नानागारों के बाद गायब हो जाते हैं। रूट के रूप में Decoctions त्वचा की समस्याओं (मुँहासे, फोड़े, त्वचा लाल चकत्ते) से छुटकारा पाने के।

pretreatment बिछुआ

यह इकट्ठा, बेशक, दस्ताने पहनना है, अन्यथा आप अपने हाथों प्रदान किया जाएगा जला होगा। लेकिन व्यंजन उसे "hotness" से डरते नहीं हैं। बिछुआ सूप या स्टू यह जब तक पकाया पांच मिनट के लिए चला जाता है। खाना पकाने के दौरान, कड़वाहट चला गया, और ताजा स्वाद बनी हुई है। और जब आप एक सलाद तैयार, उबलते पानी का उपयोग जला हुआ या पकाया 2-3 मिनट, हरे पत्ते, और फिर ठंडे पानी में रखा जाता है। बिछुआ सूप - हम आपको ताज़ा गर्मियों स्टार्टर पकाने के लिए प्रदान करते हैं। यह कम से कम उत्पादों का समूह प्रदान करता है। एक आधार के रूप में यह उपयोग करके, आप अतिरिक्त सामग्री के लिए नए जायके धन्यवाद के साथ अपने सूप नुस्खा अद्यतन कर सकते हैं। कल्पना यहाँ के लिए कमरे के बहुत बड़ा है।

बिछुआ सूप। के लिए नुस्खा

1. बो (1 पीसी।) कटा हुआ और मक्खन या वनस्पति तेल में गहरी पैन में तलना।

2. आलू क्यूब्स कंटेनर भरें (5 पीसी।) और 5-7 मिनट के लिए Blanch जारी है।

3. सब्जियों बिछुआ (400 ग्राम) के ताजा पत्ते कनेक्ट करने के लिए, हलचल और शोरबा (चिकन या सूअर) 1 लीटर डालना। शाकाहारी बिछुआ सूप तैयारी के लिए पानी का उपयोग करने की जरूरत है।

खाना पकाने के 4. 10-15 मिनट के बाद आग बंद कर देते हैं।

5. होने शांत थोड़ा, वजन ब्लेंडर, नमक और फिर से उबाल कटु।

6. सेवा छिड़का जायफल और जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद)। अक्सर, खासकर अगर बिछुआ सूप एक शोरबा में पकाया जाता है, पकवान आधा एक उबले हुए अंडे के साथ सजाया गया है। हरे रंग की खुशबू का आनंद लें!