जाम "एम्बर" सेब: व्यंजनों

सभी फलों सेब की, शायद साल भर के सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक इस्तेमाल विटामिन उत्पादों रहे हैं। बहुत स्वादिष्ट और उनसे की workpiece एक किस्म प्राप्त: जाम, रस, फल पेय और जाम। इसके अलावा फल, सूखे मसालेदार, पके हुए। इस अनुच्छेद में आप कैसे अलग अलग तरीकों से सेब से जाम बनाने के लिए पर उपयोगी टिप्स मिल जाएगा। सबसे सरल नुस्खा अधिकता के विभिन्न व्याख्याओं - मोटी जाम की पतली स्लाइस के साथ मिश्रण स्पष्ट करने के लिए। उन के बीच में एक खास जगह जाम "एम्बर" सेब है। नीचे मिठाई चमत्कारी की तैयारी का वर्णन है।

जाम "एम्बर" सेब पकाने के लिए एक त्वरित तरीका

फल सबसे अच्छा रसदार लेकिन नहीं भी नरम लुगदी के साथ घने किस्मों लिया जाता है। उन्हें धो लें और पतली स्लाइस में काट, कोर को हटाने। अगर यह बहुत तंग है आप, त्वचा साफ कर सकते हैं। फिर उन्हें कंटेनर ठंडे पानी के साथ अम्लीय में डालना (2 लीटर 1 घंटे जोड़ें। एल "अनानास")। यह सुनिश्चित करना है कि सेब अन्धेरा और छील के बिना हवा पर होने का भूरा बन नहीं कर रहे हैं किया जाता है।

इसके अलावा सेब जाम की तेज़ तरीका पकाना। "5 मिनट" - सबसे आम और नुस्खा गर्मी उपचार के एक ही प्रकार सभी फलों और जामुन, जो बहुत लंबा जन के लिए उबला हुआ होने की जरूरत नहीं है। ऐसा करने के लिए, टुकड़ा करने की क्रिया से पहले पूरे फल के रूप में ही हद तक चीनी ले। तो यह प्रति कण संघटक की 1 किलो 1 पूरा गिलास की दर से पानी के साथ भरें। तरल फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और पूरी तरह से महीन कणों को भंग करने के 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। सेब, नींबू का समाधान को दूर एक कोलंडर में नाली करते हैं। Obsushennye टुकड़े गर्म सिरप में डालना और आग पर डाल दिया। धीरे हलचल, 5-7 मिनट का एक बहुत खाना बनाना और तुरंत जार में डालना। ग्लास कंटेनर, बहुत सावधानी से तैयार करते हैं। वे उबलते पानी या प्रक्रिया, ओवन या माइक्रोवेव में वार्मिंग के लिए रखने से अधिक निष्फल होने की जरूरत है। यह गर्म जाम जार डालना और ढक्कन विश्वसनीय लोहा बंद करने के लिए वांछनीय है। तब workpiece उल्टा और लपेट दें।

विधि कई चरणों में जाम "एम्बर" सेब खाना बनाना

, फल तैयार उन्हें छोटे टुकड़ों में काट, खुली नहीं। तब (फल के स्वाद विशेषताओं के आधार पर) के अनुसार मीठा "रेत" की 750-800 ग्राम की सेब की 1 किलो चीनी डालना। जन कवर और 10-12 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। आमतौर पर, प्रशिक्षण शाम को ले जाता है और सुबह में तैयार करने के लिए जाम "एम्बर" सेब शुरू करते हैं। आवंटित समय रिकॉर्ड के माध्यम से रस का एक बहुत ऊपर शुरू करते हैं। आग पर एक मिठाई के वजन के साथ एक गोदाम रखें और 5-10 मिनट तक उबालें। इसके तत्काल बाद, बर्तन थाली के साथ अलग सेट मिश्रण शाम शांत करने के लिए अनुमति देता है। 10-12 घंटे के अंतराल के साथ उबलते जाम दोहराएँ 2-3 बार। एम्बर - अंतिम प्रविष्टि हल्के भूरे रंग के रंग में परिवर्तन जब तक उबाल मिश्रण करते हैं। जैम, इस तरह से पकाया जाता है पिछले नुस्खा में की तुलना में कुछ अधिक गहरा है, लेकिन इसके भंडारण की विश्वसनीयता ऊपर। गर्म जार की बड़े पैमाने पर बाहर फैला और रोल। व्यवहार करता है ठंडा करने के बाद जब तक अगले सेब के मौसम एक ठंडे स्थान में संग्रहित किया जाना चाहिए।