भोजन और पेयव्यंजनों

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ कॉटेज पनीर: कुछ सरल व्यंजनों

कॉटेज पनीर का व्यापक रूप से दुनिया के विभिन्न व्यंजनों के व्यंजनों के नुस्खा में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन होते हैं एक घटक के रूप में कॉटेज पनीर के साथ कई प्रसिद्ध व्यंजन हैं। और अगर यह उत्पाद, एक नियम के रूप में, कुछ इस मिठाई डेसर्ट के साथ जुड़ा हुआ है, इस लेख में, नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी व्यंजनों का अधिक ध्यान दिया जाता है। जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ कॉटेज पनीर बस ऐसे व्यंजनों को संदर्भित करता है।

नाश्ता और भराई

यह एक तेज स्वाद, एक सुखद सुगंध, टोस्ट या सूखे रोटी पर फैलाने की क्षमता है। ऐसे एपेटाइज़र (जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ पनीर के लिए तैयारी) काफी आसान है। तैयारी सचमुच कुछ मिनट लगते हैं

हमें जरूरत है: आधे से एक किलोग्राम कॉटेज पनीर, आधा गिलास खट्टा क्रीम, हरी प्याज का एक गुच्छा, हरे का एक गुच्छा (डिल, धनिया, अजमोद, तुलसी), लहसुन, नमक और काली मिर्च के एक जोड़े के लहसुन।

तैयारी

निम्नलिखित योजना के अनुसार जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ कॉटेज पनी तैयार किया जाता है। मुख्य उत्पाद अच्छी तरह से एक कांटा के साथ kneaded है, खट्टा क्रीम डालने के लिए (आप एक रसीला, सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। हमने पूरी हरियाली को बारीकी से काट दिया एक ब्लेंडर या मैन्युअल रूप से तैयार एक द्रव्यमान के साथ मिलाएं। लहसुन प्रेस बाहर निचोड़ा और मुख्य भाग के साथ मिलाया। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए। यदि हम क्रीम पेस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आसानी से टोस्ट पर फैलते हैं, फिर से ब्लेंडर में पूरे मिश्रण को मिश्रण करने की ज़रूरत नहीं होगी। इस तरह की क्रीम जार में पैक किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। उदाहरण के लिए, यह स्वादिष्ट सैंडविच के लिए तैयार पास्ता का उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, लेकिन इस मामले में हम इसमें कम लहसुन लगाने की सलाह देते हैं। यदि सलाद के रूप में सेवा की जाती है, तो ब्लेंडर में ब्लेंडर को हराकर बेहतर नहीं है, बल्कि इसे मैन्युअल रूप से फैलाने के लिए

पिटा ब्रेड में जड़ी-बूटियों के साथ कॉटेज पनीर

ललित आर्मेनियन लवाश ने हमारी रसोई में जड़ दिया है। इसकी सहायता से आप बहुत अधिक रोचक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इन व्यंजनों में ओवन में पीटा रोटी में पके हुए जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ पनीर भी है । इसके अलावा, मुख्य लाभ परीक्षण के साथ उपद्रव की अनुपस्थिति है, क्योंकि अर्मेनियाई उत्पाद सफलतापूर्वक इसे बदल देता है

सामग्री: कम वसा वाले कुटीर पनीर का आधा किलो, अर्मेनियाई लवाश (पतली), पांच अंडे, आधा कांच का खट्टा क्रीम, वर्गीकरण में साग।

तैयारी

एकरूपता जड़ी बूटी, पनीर, दो अंडे तक मिक्स करें। पीटा रोटी की चादरें पर हम समान रूप से तैयार द्रव्यमान को वितरित करते हैं। हम प्रत्येक लव्श को कुटीर पनीर और साग के साथ रोल में घुमाते हैं। रोल्स को ग्रीस बेकिंग डिश पर रखा जाता है। शेष अंडे के साथ खट्टा क्रीम झटके, नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें। कुटीर पनीर, अंडे और साग के साथ प्रत्येक लुढ़का रोल ऊपर से प्राप्त द्रव्यमान से मिला हुआ है। हम ओवन में डिश को सेंकना, सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री तक गरम किया जाता है (उत्पाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है - याद मत भूलिए, ताकि पकवान जला न जाए)। पके बेक किए गए सामान को ओवन से बाहर निकाल दिया जाता है और ठंडा होने की अनुमति होती है। अगला - छोटे रोल में कटौती और मेज पर सेवा की, एक बड़ी थाली पर बाहर रखी।

लिफाफे

वैकल्पिक रूप से, छोटे आयताकार लिफाफे को पीटा ब्रेड से बनाया जा सकता है। अंदर एक ही भराई डाल दिया और धीरे से यह criss- क्रॉस लपेटो। ऊपर से धूमिल करने के लिए एक ही शर्तों के तहत सेंकना, लंबे समय तक नहीं ये लिफाफे छोटे खाचापुरी के स्वाद के समान हैं।

पनीर और साग के साथ पाई

आप एक ही भराई के साथ एक खुली पाई कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम दुकान में पफ पेस्ट्री खरीदते हैं, इसे डिफ्रॉस्ट करें और इसे पतली शीट में रोल करें बेशक, अगर ऐसी इच्छा है, तो आप खुद को आटा तैयार कर सकते हैं (यहां हम पहले से ही सबसे परिचित और सिद्ध विधि का उपयोग करते हैं) उपरोक्त नुस्खा के अनुसार भरना, हम एक शीट फैलाते हैं, और दूसरा जो हम कवर करते हैं, किनारों को जोड़ते हैं। बीच में, एक बड़ा छेद छोड़ दें ताकि केक सांस ले सकें। पाई के ऊपर एक पीटा अंडे के साथ याद किया जाता है। मध्यम तापमान पर ओवन में सेंकना तक पकाया जाता है (एक मैच के साथ जांच)।

केक

यह व्यंजन भी तेजी से वर्गीकृत किया जा सकता है आप की आवश्यकता होगी: तीन चश्मा आटे, एक गिलास पानी, दुबला तेल के कुछ चम्मच, तीन अंडे, सोडा का एक चुटकी, नमक, 300 ग्राम बरगद के पनीर, साग।

कॉटेज पनीर के साथ केक तैयार करना

आटा में हम एक अंडा ड्राइव करते हैं, सोडा, दुबला तेल डालते हैं। हम एक आटा बनाते हैं और उसे आराम करने के लिए छोड़ देते हैं हम भरने की तैयारी करते हैं: सूक्ष्म रूप से अंडे को उबाल लें, सूक्ष्मता से ग्रीस काट लें। हम कॉटेज पनीर से जुड़ते हैं हलचल। परीक्षण से, पतले छोटे फ्लैट केक बनाएं (रोलिंग पिन के साथ रोल करें)। प्रत्येक फ्लैट केक के केंद्र में हम भरने को भरते हैं और किनारों को तोड़ते हैं, फ्लैट केक बनाते हैं। गर्म तेल में फ्राइंग पैन में, जल्दी से हमारे केक को एक सुस्त अवस्था में भूनें। हम अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए नैपकिन पर ले जाते हैं इस तरह के एक पकाया हुआ पकवान तुरंत गर्म हो सकता है, और आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं और उदाहरण के लिए, खट्टे क्रीम सॉस के साथ नाश्ते के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है विशेष रूप से बच्चों को हाथ के नीचे से छोटे "बन्स" लेना है ताकि आपके पास उन्हें खाना बनाने का समय न हो।

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