चिकन सुफले: बालवाड़ी में के रूप में नुस्खा। निविदा चिकन सुफले: कदम नुस्खा से एक कदम

कैसे एक चिकन souffle पकाने के लिए? नुस्खा बालवाड़ी में, उनकी रसोई की किताब में सभी युवा माताओं और गृहिणियों रखने के लिए किया जाना चाहिए है। सब के बाद, इस व्यंजन शिशु आहार, जो बलवान मांस चबाने के लिए मुश्किल है के लिए एकदम सही है, और वह भोजन प्यूरी स्थिरता की जरूरत है।

निविदा चिकन सुफले: कदम नुस्खा से एक कदम

वहाँ कैसे एक स्वादिष्ट चिकन सुफले बनाने के लिए के कई तरीके हैं। इस खंड में, हम आपको सबसे लोकप्रिय नुस्खा है, जो अक्सर किंडरगार्टन और नर्सरी का उपयोग रसोइयों को पेश करेंगे। इस विधि के साथ, आप जल्दी और आसानी से एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान है कि न केवल अपने बच्चे को, लेकिन यह भी परिवार के सभी सदस्यों की सराहना की जाएगी तैयार कर सकते हैं।

तो, कैसे एक चिकन souffle बनाने के लिए? नुस्खा बालवाड़ी में है, जैसे उत्पादों के उपयोग के लिए प्रदान करता है:

• ताजा ठंडा चिकन - एक छोटे से 300 से अधिक ग्राम;
• बड़े कच्चे अंडे - 1 पीसी;।
• ताजा दूध बहुत मोटा नहीं है - के बारे में 100 ग्राम (डेयरी सॉस तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है);
• आटा प्रकाश - के बारे में 10 ग्राम (सॉस के लिए इस्तेमाल किया);
• मक्खन - 10 ग्राम (सॉस के लिए प्रयोग किया जाता)।

प्रसंस्करण मांस

कैसे चिकन सुफले बनाने के लिए? नुस्खा, बालवाड़ी में है पोल्ट्री की सावधानी पूर्वक की आवश्यकता है। यह अच्छी तरह से rinsed किया जाना चाहिए और उसके बाद पानी की एक पॉट में डाल दिया और उबालने के लिए लाने के लिए। इसके बाद शोरबा फोम, अपने नमक, कवर ढक्कन से हटा दें और 40 मिनट के लिए खाना बनाना (जब पट्टिका ताजा और युवा था) की आवश्यकता है।

इस समय के बाद, सफेद मांस शोरबा और शांत से हट सकते हैं। बाद में, यह छील को हटाने और सभी हड्डियों को दूर करने के लिए आवश्यक है। मांस के लिए, यह, दरदरा काटना की सिफारिश की है, ताकि भविष्य में उत्पाद ब्लेंडर में सुविधाजनक सजा था।

हम दूध सॉस करना

Souffle बालवाड़ी के रूप में, एक स्वादिष्ट की अनिवार्य उपयोग की आवश्यकता है दूध सॉस। (जला नहीं) इसे बनाने के लिए, आप और एक छोटे पैन लेने की जरूरत मक्खन में धीरे-धीरे यह पिघला। खाना पकाने के तेल के साथ अगला पकवान एक तरफ हटा दें और एक हल्का भोजन उसमें जोड़ने के लिए आवश्यक है। अच्छी तरह से मिलाएं सामग्री आप गांठ की पूरी गायब होने को प्राप्त करने की जरूरत है।

इस प्रक्रिया के बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर धीरे-धीरे एक गर्म कम वसा वाले दूध में प्रवेश करने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार के उत्पादों लगातार हस्तक्षेप करना चाहिए, वर्दी स्थिरता प्राप्त करने।

दूध की चटनी के साथ बर्तन के अंत में आग पर फिर से डाल दिया और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के किया जाना चाहिए। 2 मिनट के लिए सामग्री को सक्रिय रूप से के साथ हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है, और फिर थाली से हटा दिया है। इस प्रक्रिया को और अधिक मोटा होना सॉस के लिए योगदान देगा।

सामग्री मिश्रण

एक स्वादिष्ट souffle बनाने के लिए, की तरह बालवाड़ी में, आप एक अच्छे ब्लेंडर का उपयोग करना चाहिए। यह कप उबला हुआ चिकन, साथ ही दूध और अंडे की जर्दी सॉस से पहले रखा जाना चाहिए। सभी घटकों को ध्यान से हो चिकनी जब तक की जरूरत है। उसके बाद, यह अंडे का सफेद में प्रवेश करने के लिए आवश्यक है। हालांकि, यह एक मजबूत और कठोर फोम के लिए पहले से हरा राज्य होना चाहिए। इसलिए हुआ क्योंकि उस के इस घटक चिकन souffle एक रसीला, मुलायम, निविदा और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

अगर वांछित, बड़े पैमाने पर एक छोटे से नमक स्वाद के लिए तैयार हो सकता है।

गर्मी उपचार

अब आप चिकन सुफले तैयार करने के लिए क्या करना है पता है कि। नुस्खा बालवाड़ी में, एक डबल बायलर में इस व्यंजन पकाने के लिए सिफारिश की गई है है। सब के बाद, एक ही रास्ता आप एक बहुत ही सौम्य और पौष्टिक रात के खाने, जो अपने बच्चे के लिए उपयोगी हो जाएगा मिलता है।

इस प्रकार, चावल का कटोरा गुस्से में अच्छी तरह से जैतून का तेल के साथ greased किया जाना चाहिए, और फिर चिकन स्तनों, अंडे और दूध सॉस के पहले से तैयार जन डाल दिया। एक स्टीमर में कंटेनर लाना है, यह इस समय के दौरान कसकर बंद कर दें और 27 मिनट के लिए टाइमर सेट करने की आवश्यकता है, souffle पूरी तरह से समझ जाना चाहिए।

कैसे तालिका पर लागू करना?

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ है कि घर कुक चिकन souffle, दोनों yaselkah / बगीचे में मुश्किल कुछ भी नहीं है। बाद स्टीमर अपना काम पूरा कर लिया है, चावल के कटोरे हटा दिया जाना चाहिए और एक छोटे से सामग्री शांत। अगला सुफले भाग टुकड़ों में काट और तश्तरी पर डाल की जरूरत है। तालिका में प्रस्तुत करें एक डिश वांछनीय है, एक साथ मिठाई जेली या चाय के साथ। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में चिकन के स्वादिष्ट व्यंजनों सुफले

हम कैसे छोटे बच्चों के लिए एक डबल बायलर में चिकन souffle तैयार करने के लिए की क्लासिक संस्करण पर विचार किया है। आप डेटा पकवान सब अपने परिवार के सदस्यों को खिलाने के लिए चाहते हैं, तो हम इसे थोड़ा अलग तरह से करने के लिए प्रदान करते हैं। बालवाड़ी में, यह दोपहर का भोजन, बड़े समूहों में सेवा की के रूप में यह एक छोटे से किसी न किसी हो जाता है है।

तो, हम की जरूरत है:

• मध्यम आलू - 2 पीसी;।
• स्किनलेस चिकन हड्डियों और - 400 ग्राम;
• कच्चे बड़ा अंडे - 2 पीसी। (अलग से की जर्दी और सफेद इस्तेमाल किया);
• मीठा सफेद रोटी - 1 छोटा सा टुकड़ा;
• दुबला दूध - आधा कप;
• आयोडीन युक्त नमक - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया।

खाद्य पदार्थ तैयार करें

कैसे असामान्य सुफले चिकन पकाने के लिए? चिकन souffle, एक नुस्खा है जो हम विचार कर रहे हैं, बस पिछले व्यंजन के रूप में के रूप में आसान है। सफेद पक्षी मांस के साथ शुरू करने के लिए अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर में डाल दिया है और एक सजातीय घोल में पीस लें। इसके बाद, हम कच्चे आलू को साफ और एक बड़ा पिसाई यंत्र पर घिस की जरूरत है। रोटी का सवाल है, तो यह एक गहरी कटोरी में डाल दिया टुकड़ों में तोड़ दिया जाना चाहिए, और कम वसा वाले दूध डालना। आटा उत्पादों को अच्छी तरह से सोख चाहिए।

इसके अलावा, आप अलग अलग बर्तन के लिए सफेद और जर्दी विभाजित करना चाहते हैं। पिछले घटक, तो आप तुरंत मांस को जोड़ सकते हैं। पहले यह भारी धीरे मिक्सर या पारंपरिक कोरोला का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

मांस ठिकानों पाक कला

प्रक्रिया एक कटोरी में सभी अवयवों से जोड़ा जाना चाहिए कटा चिकन स्तन, अंडे की जर्दी, दूध, नमक और कसा हुआ आलू में भीगे सफेद रोटी का टुकड़ा। एक समरूप मांस बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के बाद, यह एक मजबूत मार पड़ी फोम प्रोटीन लागू करने के लिए आवश्यक है। नतीजतन, आप एक बहुत रसीला और नरम आधार है, जो तुरंत उपचार गर्मी के अधीन किया जाना चाहिए मिलना चाहिए।

ओवन में बेक

इससे पहले कि आप ओवन में मांस का एक बहुत डाल दिया है, यह एक रूप है कि greased में रखा जाना चाहिए। वैसे, कुछ गृहिणियों posudku मफिन में एक souffle पकाना।

इस प्रकार, मोल्ड या नए नए साँचे से भरा ओवन में भेजने के लिए आवश्यक है। सेंकना चिकन souffle 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए वांछनीय है। इस समय के दौरान, पकवान रसीला और स्वादिष्ट हो जाएगा।

खाने की मेज के लिए सुफले परोसें

बनाना सुफले चिकन ओवन में और आलू, यह थोड़ा शांत होना चाहिए, और फिर कट और प्लेटों पर व्यवस्था। इस रात के खाने के अलावा किसी भी गार्निश (कुटू, चावल, उबले हुए सब्जियों, आदि) प्रस्तुत किया जा सकता। बोन एपीटिट!