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घर पर स्वादिष्ट और स्वस्थ फल बर्फ पकाने के लिए कैसे
फल बर्फ आनंद उठाएं न केवल गर्मी के दिन में। यह एक अद्भुत मिठाई और सर्दियों हो सकता है - यदि आप इसे गरम चाय और शहद के साथ खाते हैं। सब के बाद, सर्दियों इसलिए समर गार्डन के जायके को याद करने सुखद है! और यह आप सुरक्षित रूप से, बच्चों का इलाज कर सकते क्योंकि पानी घर में तैयार बर्फ हानिकारक सुगंध, रासायनिक रंग या परिरक्षकों शामिल नहीं है उपहार। इसके अलावा, घर पर काफी बस फल बर्फ बनाने के लिए।
हम सिद्धांत को समझने
क्या है फल बर्फ? सबसे पहले, सुगंधित ठंडक की दुकान से खरीदी टुकड़ा है कि बस उसके मुंह में पूछता है पर लेबल पढ़ा। और हम वहाँ क्या देखते हैं? केंद्रित रस - नहीं सबसे बड़ी बुराई। इसके अलावा उन्होंने रसायनों की एक पूरी सूची है, और अपनी "उपयोगिता" में संदेह नहीं किया जा सकता है: ग्वार गम, सोडियम alginate, डेक्सट्रोज, स्वाद वर्धक, carrageenan। साइट्रिक एसिड, और: इसके अलावा वहाँ और अधिक या कम सुरक्षित तत्व हैं स्वाद colorings। फल बर्फ के औद्योगिक तैयारी इन सामग्री के बिना असंभव है। इन पदार्थों के सभी और खरीद पॉप्सिकल्स इतना आकर्षक बनाने। लेकिन यह कैसे वे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं? विशेष रूप से लगता है कि यह मिठाई प्यार बच्चों दुख की बात ...
अपने स्वयं के उत्पादन के वैकल्पिक
और क्या करता है, तो घर पर पकाना पॉप्सिकल्स क्या होता है? सभी विटामिन और उपयोगी खनिज कि ताजा फल और जामुन में पाए जाते हैं, पूरी तरह से संरक्षित है। और घर बर्फ की उपस्थिति पूरी तरह से कुछ भी कर सकते हैं। विशेष रूप से प्रभावशाली नज़र डेसर्ट, जमे हुए परतें, और प्रत्येक परत के स्वाद का अपना होगा। बच्चों को निश्चित रूप से इसे सराहना करेंगे!
घर के खाने के लिए अनुपात
यह नुस्खा दिल से जानने के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य बात अपने सार को समझने के लिए है। तो फिर यह उत्पाद, जो हाथ में नहीं था के लिए एक स्थानापन्न को खोजने के लिए आसान हो जाएगा, और प्रयोगों दोनों वयस्क और बच्चों के लिए अपील करेंगे। इससे पहले कि आप फल बर्फ घर तैयार उत्पादों की अनुमानित अनुपात पता होना चाहिए:
- पानी - के बारे में आधा लीटर;
- फल और बेर का रस या मसले हुए आलू - 1 कप;
- चीनी - स्वाद के लिए है, लेकिन 200 से अधिक ग्राम नहीं;
- जिलेटिन - 5 ग्राम;
- नींबू या नींबू का रस - 1 चम्मच। चम्मच।
का फल के बारे में विवरण
तैयार घर पर पॉप्सिकल्स वास्तव में किसी भी पसंदीदा फल और जामुन हो सकता है। बचपन स्ट्रॉबेरी, चेरी, किशमिश और विदेशी नारंगी, मंदारिन, आम के बाद से एक मित्र के रूप में बिल्कुल सही। बहुत बढ़िया फल बर्फ और उत्तरी जामुन के पूरक हैं: ब्लैकबेरी, cranberries, ब्लूबेरी। अलग से यह एक केला आवंटित करने के लिए आवश्यक है - वह सिर्फ ठंड डेसर्ट की तैयारी के लिए बनाया।
मातृ सहायकों
जो लोग घर पर पॉप्सिकल्स बनाने का फैसला किया नए नए साँचे और लाठी बिना नहीं कर सकते। बाद हो "जमा" कर सकते हैं, उन्हें आइसक्रीम, बर्फ lollies से इकट्ठा। एक नए नए साँचे खरीदा जा सकता है पहले से तैयार या खुद बनाते हैं। पहले से तैयार नए नए साँचे की सीमा बस बहुत बड़ा है! वे रंग और सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए संकेत। लेकिन अगर किसी को भाग्यशाली बिक्री पर इस चमत्कार को खोजने के लिए नहीं है - कोई फर्क नहीं पड़ता। फल बर्फ दही का पर्याप्त रूप से उपयुक्त कप, या यहां तक कि साधारण प्लास्टिक के कप आकार के लिए।
तैयारी
तो, सब कुछ आप अपनी उंगलियों पर की जरूरत है। ठंडे पानी मिनट 30. पर चीनी पानी में घोल कर रहा है में पहली नस्ल जिलेटिन, हम तेजी से खिल करने के लिए गर्म। जिलेटिन के सिवा, फोड़ा डालने का कार्य। हम एक छोटे से शांत देने के लिए और रस या प्यूरी के साथ गठबंधन, नींबू का रस या नींबू का परिचय। वैकल्पिक रूप से, प्रपत्र बर्फ के लिए आधार जाली के माध्यम से दबाया जा सकता है में भरने से पहले, तो समाप्त हो गया मिठाई अधिक निविदा हो जाएगा। यह रूपों में डालना और फ्रीज करने की अनुमति के लिए केवल बनी हुई है।
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