पनीर के साथ ओवन में मांस

बहुत से लोग है कि काफी अच्छी तरह से मांस भून करने के लिए विश्वास करते हैं, और यह स्वादिष्ट हो जाएगा। हालांकि, खाना बनाना मांस - एक कला है, जो एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता है। मांस overcook, हम अपने सभी गरिमा और मूल स्वाद खो देते हैं। उदाहरण के लिए, मांस, यहां तक कि आधे घंटे के एक घंटे से अधिक बेक करने की जरूरत है। एक वील पूरे घंटे पकाया जा सकता है। चिकन लगभग दो घंटे के लिए पके हुए, और तुर्की - 2 गुना अधिक! गस भी आम तौर पर आप खाना पकाने के लिए 4 घंटे ले, लेकिन चिकन सिर्फ एक घंटे से अधिक भुना हुआ है। पिग्लेट भी एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है, टर्की के रूप में। पोर्क और खेल दो घंटे के लिए उठाया जा जाएगा। यहां विभिन्न मांस ग्रिल करते पर कुछ सुझाव दिए गए हैं।

पोल्ट्री या खेल हमेशा एक बेकिंग डिश में नीचे वापस रखा जाना चाहिए। गर्म पानी डालना फैट मांस जरूरत के लिए (शोरबा कर सकते हैं), और बेहतर तेल घी सूखी। पकाया पोल्ट्री धीरे बर्फ पानी डालना: आदेश एक अच्छा विधि का उपयोग करने एक स्वादिष्ट परत की जरूरत को प्राप्त करने के।

हम अक्सर मांस के लिए विभिन्न विकल्प panirovok के व्यंजनों में देखते हैं, लेकिन हमेशा समान रूप से पटाखे वितरित करने के लिए नहीं मिलता है। पटाखे आटे में उखड़ जाती नहीं है, और मांस पर एक अच्छी सुनहरे भूरे रंग किया, यह मांस के टुकड़े रोल करने के लिए आवश्यक है, पहले, तो अंडा और अंत पहले से ही ब्रेडेड चिकना। इस तकनीक को भी मछली के लिए लागू किया जा सकता है। मांस अग्रिम में खटाई में डालना कर सकते हैं, और फिर बेक। हालांकि, याद रखें कि मसालेदार पोर्क तंग हो जाते हैं और भी चिकन निविदा सकता है। आदेश मांस की रोचकता को संरक्षित करने में, यह बाद नमकीन किया जाना चाहिए एक बेकिंग शीट पर रखें। पक्षी अगर एक छोटे से मसाला यह शराब सिरका के साथ, या नींबू के रस में छिड़क भी juicier हो जाएगा। यह अति नहीं महत्वपूर्ण है! यहाँ कैसे ओवन में रसदार मांस पकाने के लिए पर कुछ व्यंजनों हैं।

ओवन में मांस पनीर के साथ

700g सूअर का मांस, 200 ग्राम: इस व्यंजन आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत बनाने के लिए कठिन पनीर के, 1 सेब, सरसों, मसाले और मांस के लिए मसाले

ठोस टुकड़ा या कटा हुआ रगड़ मसाले, काली मिर्च और नमक। एक ओवन में तुरंत रखो। बेक्ड मांस , प्राप्त करने के लिए उस पर कटौती करने के। पनीर स्लाइस सरसों चिकना और धीरे उन्हें इन चीरों में सम्मिलित करें। एप्पल के छिलके, पतली स्लाइस में काट लें। शीर्ष पर और किनारों के आसपास मांस पर सेब स्लाइस रखो। कुछ समय के लिए ओवन में डाल दिया। यही कारण है कि पनीर तैयार के साथ ओवन में सभी मांस है!

रोस्ट कमर

हम की जरूरत है: कमर - 1 किलो, प्याज - 2 पीसी, पनीर किस्मों - 300 ग्राम के बारे में, तीन नींबू, मेयोनेज़, मसाला मांस, नमक / काली मिर्च आधा कप।

लुगदी में एक काटा हुआ आधार (के बारे में 1 सेमी) छोड़ने के लिए अंत से पहले नहीं अनुदैर्ध्य कटौती करने के लिए। नींबू के छिलके, स्लाइस में काट लें। प्याज भी छील और काट रहे हैं। पनीर - स्लाइस। कटौती कप प्याज, पनीर और नींबू का एक टुकड़ा पर डाला जाना चाहिए। भरवां कमर कसकर होना एक धागा बाँध चाहिए। तब उसके मसाले, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ ब्रश रगड़ना। अब आप कर सकते हैं मांस बेक पनीर के साथ ओवन में। ओवन 190 डिग्री पर सक्षम होना चाहिए। गरम - 1:00। जब एक धागा प्रस्तुत करने हटा दिया और एक सुंदर पकवान पर डाल दिया जाना चाहिए। एक साइड डिश उपयुक्त सब्जी सलाद के रूप में। हरियाली से सजाने चाहिए परोसने से पहले पनीर के साथ ओवन में मांस।

भुना हुआ मांस पनीर के साथ

हम की आवश्यकता होगी: गोमांस - 1 किलो, डच पनीर - 350 ग्राम, 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़, प्याज - 2 सिर और मसालों

पनीर गोमांस के साथ ओवन में मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए पकाने के लिए। यह पहले से मांस से लड़ने के लिए है कि यह निविदा है संभव है। तो फिर अपने नमक और काली मिर्च, एक तेल पैन में डाल इस प्रकार है। प्याज के छल्ले में कटौती और गोमांस स्लाइस के शीर्ष पर डाल दिया। पनीर कस और शीर्ष पर छिड़के। मेयोनेज़ के साथ तेल के अंत में। 200 डिग्री के लिए ओवन चालू करें। 40 मिनट के लिए बेक। फिर साग और सब्जियों के साथ सजाने। अपने भोजन का आनंद लीजिए।